Picles crocantes feitos de vegetais de inverno no inverno e pepinos, pimentões e vegetais de verão que amamos muito no verão ... 
É também uma das maneiras mais práticas de transportar vegetais ou frutas não sazonais para a próxima estação. A etapa mais importante da preparação dos picles é fazer com que os picles sejam água. Os sucos de picles são a principal razão pela qual os picles duram tanto e pela beleza de seu sabor. No entanto, às vezes essas águas perdem a cor e causam a deterioração dos picles.
Não desperdice seus esforços, preste atenção a essas dicas ao preparar a água em conserva.
Por que o suco de picles fica turvo? Como isso é evitado?
Em primeiro lugar, vamos ao nosso artigo, onde compilamos todas as nossas dicas para quem deseja preparar água de picles e para quem procura medidas exatas: Pode ser usado em todos os tipos de receitas de picles: Como preparar suco de picles completo? Você preparou suas águas em conserva e as compartilhou em potes. Depois de um tempo, sua cor começou a mudar. Mas por que isso acontece e como você acha que pode ser evitado?
Uma das regras mais importantes para fazer picles é ajustar muito a proporção de água, sal, vinagre ou limão. Se houver um desequilíbrio entre as proporções de água, vinagre e sal durante o preparo dos picles, a água ficará turva e os picles ficarão macios ou mofados. A primeira forma de evitar essa situação é estabelecer esse equilíbrio. A proporção de 3 colheres de sopa de sal grosso e 1 copo de chá de vinagre para 1 litro de água será suficiente.
Outro motivo é usar água da torneira, e não água potável, ao preparar picles. Se for usada água da torneira, você poderá notar turvação na cor da água em conserva. Para minimizar isso, recomendamos que você use água potável ao preparar seus picles. Que todas essas informações sejam o seu maior auxiliar na cozinha, que seja com muito prazer e bom gosto!
