Assim que o tempo começar a esfriar, as deliciosas sopas e as sopas que voltaram a ser a coroa das mesas ...
Desde as clássicas sopas de inverno bebidas na forma de antibióticos às diferentes sopas que surpreendem com as suas cores, a nossa cozinha é tão vasta em termos de variedade de sopas que temos a certeza de que ainda existem muitas sopas que nunca teve a oportunidade de experimentar na vida.
É exatamente por isso que chegamos até você com sopas locais e nos deixamos levar pela fumaça que subia das panelas cozidas nas cozinhas de toda a Anatólia.
Se gosta também de descobrir as iguarias locais, se não está a perder sopas da sua mesa durante todo o inverno, vá em frente. Satisfazendo um a mais do que o outro, muitos deles quase a força da principal refeição regional aqui ! Se você anotar essas receitas de sopa e experimentá-las uma a uma, sua mesa ficará muito mais colorida e gostosa neste inverno, contamos.
Então, vamos buscar a cura e começar! 
Uma pequena nota: se você deseja compartilhar a receita de sopa local de sua região conosco e com todos os nossos seguidores, como enviar uma receita para Yemek.com? Com a ajuda do nosso artigo, você pode enviar as receitas que preparou com as mãos.
Receita de sopa Köme
Infelizmente, queríamos começar a nossa lista com uma das nossas cozinhas pouco conhecidas, a cozinha Kırşehir, que deve ser descoberta o mais rapidamente possível. Com grão de bico, trigo e lentilha, é um sabor que está em primeiro lugar, deixando para trás as sopas clássicas.
Deve ser preparado para esta noite imediatamente: receita de sopa Köme
Receita de sopa de quiabo
Continuamos com um dos sabores mais famosos da culinária Konya. Se você ainda não experimentou este sabor curativo, você pode preparar com quiabo de flor seca, que você pode obter de herboristas, sem ter que pensar: "Não é a estação do quiabo ..."
Temos certeza que mesmo quem não gosta de quiabo vai adorar: receita de sopa de quiabo
Receita de sopa de couve
Esta sopa ferve em quase todas as casas do Mar Negro, especialmente no frio. Como se não fosse apenas um motivo para amar o repolho preto, também sabe como saturá-lo com uma única tigela de trigo triturado, feijão seco.
Nenhuma pergunta sobre cura: receita de sopa de couve
Receita de sopa dedal
Este delicioso sabor, que encontra seu lugar na mesa em quase todas as regiões, embora com pequenas diferenças, e é chamado de "sopa de mantı" em algumas regiões, é um lugar para estar na sua mesa durante o inverno. Porque ele é um doping de inverno completo.
Nada nele: receita de sopa de dedal
Receita de sopa de aninhamento de iogurte
Se você é um amante da sopa de iogurte, essa sopa é só para você, digamos desde o início. Das mesas de convite mais especiais às mesas modestas onde se quer encher o estômago de uma sopa, é um sabor que sabe adaptar-se a cada lugar em que se insere e que satisfaz sem a necessidade de uma refeição principal com o seu conteúdo.
Pode ser ruim se vier da culinária Antep: receita de sopa de aninhamento com iogurte
Receita de sopa de beldroegas (vacina pirpirim)
No que diz respeito à cozinha Antep, queríamos dar-lhe essa receita e não passar por cima dela, também queríamos apresentar-lhe este delicioso sabor azedo preparado com beldroegas conhecido naquele ambiente como "pirpirim". Experimente assim se tiver apenas beldroegas cozidas ou se só a usar em saladas e aperitivos.
Para uma colherada de sua cura: receita de sopa de beldroegas azedas (vacina pirpirim)
Receita de sopa de goose Mountain
Esta sopa saudável, que é freqüentemente feita na Baía de Edremit e seus arredores, onde a Montanha Kaz está localizada, e contém muitos ingredientes curativos, desde tarhana até feijão-caupi, infelizmente não é conhecida.
Agora é a hora de dar a ela o valor que ela merece: receita de sopa Kaz Mountain
Receita de sopa de sucesso de Sakala
Mesmo que seu nome soe estranho para você, na verdade você o conhece muito bem, nós sabemos. Esta sopa, conhecida por diferentes nomes como sopa de avrat viúva, sopa de pernas e sopa cortada, é um sabor lendário criado pela combinação das forças do macarrão e lentilha.
Absolutamente repelente de doenças: receita de sopa Sakala Saka
Receita de sopa de espinheiro
É talvez a mais saborosa das sopas locais, que é conhecida por ter sua história na culinária de Konta. São muitos os ingredientes que você não encontra em um prato principal, de vitela a nota cozida e deliciosas almôndegas.
É o suficiente se houver apenas uma na mesa: receita de sopa de trigo sarraceno
Receita sórbica
Esta sopa diferente, que pode ser avaliada como sopa ou refeição aguada, é um dos sabores locais da cozinha tunceli. Seria possível dizer não quando o grão-de-bico cozido se junta como gostamos de usar no leite, em cubos de carne e em sopas?
Amamos: a receita do xarope
