O que é Sorrel, quais são seus benefícios, como consumir?

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Sorrel é a convidada do canto desta semana onde não nos cansamos de conhecer as plantas!

Embora seja confundido com o cogumelo da barriga de cordeiro devido ao seu nome, é na verdade uma planta com folhas verdes exuberantes. O motivo desse nome é que a forma dessas folhas é comparada à orelha de um cordeiro. Bem, se você perguntar por que deveríamos hospedar esta planta deliciosa com um nome interessante em nossas cozinhas com mais frequência, quando você vir os benefícios da azeda, você entenderá por que insistimos nela, e depois de prová-la, vai querer consumi-la todos os dias.

Vamos descobrir quais são os benefícios da azedinha, como podemos consumi-la, se é um efeito colateral ou prejudicial, vamos conhecer a azedinha sob todos os aspectos.

O que é Sorrel?

A azeda, também conhecida por nomes como orelha azeda, erva azeda, erva azeda e picles, é um delicioso membro da família azeda. Sorrel, que contém muitas vitaminas A, B e C, contém muitos minerais, especialmente ferro e fósforo, além dessas vitaminas. A razão pela qual as folhas têm sabor azedo está no ácido oxálico que contém.

A azeda, que é cultivada sozinha pelos seus benefícios e sabor, geralmente gosta de ambientes úmidos. A preferência de solo é por solos arenosos. É possível encontrar esta bela planta, que cresce e se desenvolve na primavera, nas bancadas nos meses de abril e maio.

Quais são os benefícios da planta azeda?

Aprendemos brevemente o que é a azeda, agora é hora da parte mais importante, ou seja, o que ela faz. Os benefícios mais conhecidos do alazão são os seguintes:

  • Graças à vitamina C que contém, apresenta fortes propriedades antioxidantes e protege o corpo contra muitas substâncias nocivas.
  • Acelera o processo de cura de doenças como gripes e resfriados.Quando o chá é preparado e consumido, apresenta um efeito antipirético natural.
  • Sorrel, como muitas outras plantas com folhas verdes, tem efeitos positivos no corpo no problema de anemia.
  • Ele energiza o corpo e nos ajuda a sentir mais energia.
  • Sorrel, que é um dos nomes eficazes no equilíbrio do açúcar no sangue, é especialmente conhecido por seu efeito hipoglicemiante.
  • Ajuda a cicatrizar mais rapidamente as feridas da boca.
  • Sorrel garante que o intestino continue a funcionar de forma saudável, apoiando assim aqueles que têm problemas de constipação.
  • Também é conhecido por produzir um efeito diurético.
  • Quando o mingau é preparado e usado externamente, é bom para furúnculos, queimaduras solares e até acne. Isso torna a pele mais saudável.

    • Como a azeda é consumida?

    Claro, é necessário consumir azeda para se beneficiar de todos esses benefícios. Mas como? Vamos explicar agora:

    Você pode usar a azeda em suas saladas frescas, assim como uma alface ou rúcula. Da mesma forma, você pode preparar sua comida cozinhando-a como espinafre ou beldroegas e apreciá-la com iogurte. Claro, não vamos deixar de dizer que ele vai bem com alimentos como batatas e salmão.

    Além disso, você pode adicionar erva de azeda em sopas ou adicioná-la à mistura de ervas de pastéis. Você pode preparar chás curativos a partir da raiz de azeda, que pode ser obtida de fitoterapeutas.

    Finalmente, você pode ferver a azeda por um tempo e depois transformá-la em mingau com um processador de alimentos e aplicá-la na pele, principalmente se tiver furúnculos, você pode se livrar desse problema em pouco tempo.

    Como a azeda é cultivada?

    Sorrel é uma das plantas que podem ser cultivadas em quase todo o nosso país. Se você está se perguntando como cultivar azeda, que é comum em Tokat e seus arredores, não deixe de mencioná-lo brevemente:

  • Em primeiro lugar, comece obtendo sementes de azeda saudáveis.
  • Mergulhe as sementes em um pano úmido antes de plantá-las no solo para acelerar sua germinação.
  • Plante as sementes que estão começando a germinar levemente em solo arenoso, rico em matéria orgânica.
  • Ao plantar, adicione no máximo 1-2 centímetros de solo às sementes para que cresçam e se desenvolvam mais rapidamente e possam receber ar durante esse período.
  • Novamente, tome cuidado para deixar uma certa distância entre eles ao plantar as sementes. (Se você tem uma grande área para semear, pode deixar 15-20 centímetros entre as sementes.)
  • Escolha os meses de primavera para o plantio e não se esqueça de regar o solo de forma úmida. É isso aí!

    • Existem danos, efeitos colaterais da planta azeda?

    Aprendemos todos os aspectos positivos dele e explicamos como você pode consumi-lo um por um, mas há outra questão muito importante que você deve saber antes de começar a consumi-lo: os danos e efeitos colaterais da azedinha. Infelizmente, antes de consumir azeda, que não é adequada para o consumo de todos, preste atenção ao seguinte:

  • Se você tem gota, tem problemas de saúde nos rins ou no trato urinário, ou tem doenças reumáticas, você não deve consumir erva-azeda.
  • Da mesma forma, se você tiver outra doença grave / crônica, não deve usar os medicamentos que usa regularmente e uma dieta especial que precisa seguir sem consultar o seu médico.
  • As mulheres durante a gravidez também são aconselhadas a consultar o médico antes de consumir a azeda.
  • Devido aos ácidos que contém, não se deve consumir grandes quantidades, principalmente crus.
  • O consumo excessivo também pode causar problemas de diarreia, informamos. Seja você, lembre-se que deve sempre ser moderado em sua dieta para você e seus entes queridos. Se você tiver a menor dúvida em sua mente, aja em consulta com seu médico.