Como saber a manteiga real (genuína): com 5 testes fáceis!

Os especialistas não param de falar sobre os benefícios da manteiga, que é recomendada no lugar da margarina nas refeições. A manteiga, que contém vitaminas A, D e E, também é uma fonte de proteína. A manteiga, que é um poderoso antioxidante ao reduzir o colesterol, também protege a proporção de gordura no corpo.

No entanto, como acontece com muitos produtos alimentícios, como o mel, infelizmente é produzida manteiga falsificada. Se você suspeitar que a manteiga que comprou é genuína, você pode descobrir se ela é genuína fazendo os seguintes testes.

Como reconhecer a manteiga real (genuína)?

Você pode fazer os seguintes pequenos testes para entender a qualidade da manteiga, se a manteiga que você vai colocar na sua mesa ou usar nas suas refeições é real.

Teste de água quente: real se a manteiga derreter inteira, falsa se estiver derretendo em pedaços

Pegue um pedaço de manteiga e coloque em um copo de água quente. Se a manteiga encolher e derreter inteira, a verdade é que, se se dissolver na água, é falsa.

Teste de corte: se você tiver dificuldade para cortar a manteiga que sai da geladeira, é verdade, é falsa se a faca quebrar ao ser tocada

Se você tem dificuldade para cortar a manteiga que tira da geladeira, certo? É por isso que se diz que você deve mantê-lo em temperatura ambiente antes de adicioná-lo às receitas. Agora, toque na faca com a manteiga que você tirou da geladeira. É verdade se os locais que são atingidos por uma faca forem fragmentados pequenos, mas se todo o óleo estiver rachado, é muito provável que seja falso.

Teste de derretimento: real se amolece quando você o deixa em temperatura ambiente, falso se derrete como água

Acabamos de mencionar; Você tem que deixar a manteiga derreter em temperatura ambiente antes de colocá-la nos pratos. Vamos fazer um pequeno teste agora. Deixe a manteiga em temperatura ambiente e aguarde. Se amolecer lentamente, não há problema, mas se liberar água ao derreter, você pode suspeitar que é falso.

Teste de cor: Se a cor das peças derretidas for mais escura, elas são falsas

Derretemos nossa manteiga. Preste atenção à cor das peças que derretem e fluem para a placa. Se a cor das partes derretidas for mais escura do que a da manteiga, significa que foi usado corante alimentar. Não consuma.

Teste de formação de espuma: se a manteiga derretida na frigideira não formar espuma, é falsa

Antes dos ingredientes, a manteiga que você coloca na frigideira deve estar bem visível e espumante. Se não atender a essas condições, pode ser falso. É benéfico não consumir. A razão da formação de espuma da manteiga é que a água de seu interior sai devido à diferença de densidade.