Os freezers que permitem que os alimentos sejam armazenados por muito tempo sem estragar estão entre os nossos maiores ajudantes em casa e na cozinha. No entanto, não existe uma regra segundo a qual todos os alimentos podem ser armazenados no congelador e, quando retirados e descongelados, pode continuar a sua vida de onde parou.
Assim como há alimentos que você nunca deve colocar na geladeira, o mesmo vale para o freezer. Se você não quer que termine em frustração, você pode querer revisar estes.
Nota: Para alimentos que você não sabe que podem manter no seu freezer, você pode verificar nosso conteúdo abaixo.
Não se você tiver que beber: leite
nymagQuando o leite congelado é descongelado no congelador, ele fica granulado. Portanto, não é uma boa idéia colocar o leite que você vai usar para beber no congelador.
Porém, se você for usar esse leite para fazer um bolo, digamos que o leite congelado e descongelado não afetará sua receita. O ponto a que você deve prestar atenção é garantir que o leite que você tira do freezer descongele na geladeira. Você só precisa saber que isso levará horas e, se possível, coloque o leite na prateleira da geladeira no dia anterior.
Expande e quebra: ovos com suas cascas
incrível porraSe você colocar os ovos no freezer com as cascas sem quebrá-los, o líquido de dentro vai endurecer e expandir e a casca vai quebrar. Assim, seu freezer ficará cheio com um odor de ovo e resíduos que não serão removidos facilmente, e seus ovos serão desperdiçados. Não.
No entanto, se você quebrar os ovos em uma tigela e adicionar um pouco de sal, poderá mantê-los no congelador por muito tempo. Não vamos deixar de notar isso.
Sua textura está mudando: Iogurte
crianças super saudáveisColocar o iogurte no freezer mudará completamente sua textura. Porque quando você olha o iogurte tirado do freezer, você vê que é pedaço por pedaço. Se você quiser comer iogurte, tente mantê-lo na geladeira, não no congelador. Mas se você for usá-lo na receita como leite, o iogurte ultracongelado não afetará sua receita.
Assunto muito sensível: Queijo
seu queijoSe você quiser guardar um queijo duro no freezer, ele ficará quebradiço e parecido com farinha; Se você deixar um queijo macio no congelador, a umidade irá cristalizar a textura do queijo. A este respeito, é preferível guardar os queijos, que têm uma estrutura sensível, no frigorífico sem correr riscos.
Eles amolecem, perdem o sabor: Verdes
cocooncooksVerduras como a salsa e a alface que esperam no congelador amolecem e murcham no gelo; também perderá o sabor. A maneira de mantê-los frescos por muito tempo é lavá-los e enxaguá-los, depois embrulhá-los em papel-toalha ou refrigerá-los em um saco plástico.
Mas se quiser mantê-lo no freezer, ele também tem um truque. Também pode ser uma opção colocar azeite de oliva nas verduras que você pica e coloca em formas de gelo e colocá-las em sacos seláveis após o congelamento e armazená-las no congelador.
Suas pausas são desagradáveis: alimentos fritos
HuffingtonpostNão é a melhor coisa sobre os alimentos fritos que eles são crocantes? Colocá-los no freezer significa desistir de tudo isso. Porque esses alimentos que você vai guardar no freezer vão amolecer e ficar como mingau. Não há necessidade.
Eles não podem ser completamente dissolvidos: vegetais e frutas com alto teor de água
food-hacks.wonderhowtoFrutas e vegetais suculentos serão cobertos com gelo no congelador e não serão totalmente descongelados. É quase impossível para eles voltarem ao antigo estado fresco depois de saírem do freezer. Resumindo, se você não quiser, por exemplo, pepinos moles, continue a mantê-los na geladeira como de costume.
Cristaliza: Batata
viralmomzBatatas gostam de lugares frescos e secos. Portanto, os freezers não são um lugar para eles. Porque quando você coloca as batatas cruas e inteiras no congelador, que contém bastante água, cristais de gelo se formam. Ao tentar desamarrá-los, você notará que eles são como mingau.
Risco de explosão: alimentos de conveniência enlatados
q13foxA água contida na lata se expande enquanto está no freezer e pode causar a explosão do produto. O resultado é realmente assustador, não tente.