A culinária turca foi influenciada por dezenas de culturas como resultado da chegada dos otomanos a vastas terras. Cozinha balcânica de um lado (ver: Bulgária e albanesa), do outro, cozinha árabe e milhões de mãos de hamarat, esta cozinha foi justamente levada ao topo aos olhos de muitos.
Embora não possamos abrir mão dos pratos de carne com os códigos culturais do nomadismo, um dos motivos que tornam a cozinha turca diferente e bonita são os vegetais. Principalmente vegetais de inverno.
Último aviso para amigos que não gostam de vegetais de inverno; Se você ainda está lendo, logo começará a desfrutar da comida de inverno.
O que são vegetais de inverno?
Antes de passarmos às nossas receitas, vamos conhecer juntos os vegetais de inverno e descobrir juntos, de imediato, as deliciosas e diferentes receitas que vão convencer até quem não gosta. "O que são vegetais de inverno?" , "Quais são os benefícios dos vegetais de inverno?" As respostas mais deliciosas para todas as perguntas que surgem em sua mente são as seguintes:
Ele contém muitas substâncias úteis, especialmente vitaminas A, B1, B2, C e E, e minerais de magnésio, potássio e cálcio. Ajuda o organismo a prevenir a ocorrência de muitos problemas de saúde, desde doenças cardiovasculares à obesidade. Quando bem cozido, ele se transforma em um legume adequado para a dieta de quem cuida de sua forma.
Assim como a couve-flor, é uma das hortaliças que contém muitas vitaminas A, B, C e E, e traz benefícios ao organismo em diversos aspectos, desde o funcionamento saudável do aparelho digestivo até o equilíbrio do colesterol. Especialmente no inverno, quando você consome bastante na sua forma mais fresca, também fortalece o sistema imunológico graças ao seu recurso antioxidante.
Conhecido por seu alto teor de vitamina A, o aipo contém uma quantidade considerável de vitaminas B, C, E e K além disso. Com o poder que obtém de todas essas vitaminas, quando consumido regularmente, o aipo apresenta propriedades protetoras contra doenças. O aipo, que é conhecido por ser bom para dores de estômago, edema e infecções do trato urinário, torna-se uma das deliciosas alternativas para quem quer comer pouco e emagrecer devido ao seu baixo teor calórico.
O repolho, que ocupa um lugar muito especial entre os vegetais de inverno, principalmente o repolho branco, embora o outro não seja conhecido, apresenta efeito purificador do sangue, anemia e efeito protetor contra doenças cardiovasculares. O suporte também pode ser obtido como um diurético natural.
Contendo minerais que nosso corpo precisa, como cálcio, ferro, potássio e vitaminas A, B6, C em seu conteúdo, o alho-porro oferece muitos benefícios, como equilibrar a pressão arterial do corpo, fortalecer os ossos e é conhecido por apoiar a saúde ocular.
Embora ninguém saiba que é rico em ferro, o espinafre contém muitas outras substâncias que beneficiam o corpo. Rico em vitaminas A, B, C e E e minerais como fósforo e iodo, o espinafre apoia o funcionamento saudável do cérebro, enquanto ajuda a equilibrar o colesterol, fortalecer os ossos e curar feridas e queimaduras mais rapidamente.
As abóboras, que podemos acessar facilmente no outono e no início do inverno, são um dos alimentos que contêm muitas substâncias úteis, do potássio ao fósforo, do cálcio ao ferro. Graças a este ingrediente, a abóbora tem um efeito antibiótico natural, protegendo o corpo contra muitas doenças e apoiando a saúde da pele e do sistema circulatório.
Sabemos desde a infância que as cenouras são boas para os olhos, mas é hora de descobrir como elas trazem outros benefícios. Além de conter bastante vitamina A, também favorece o funcionamento saudável do sistema digestivo graças à sua abundante fibra nutricional. Ajuda a purificar o corpo das toxinas e apoia a saúde da pele.
A acelga, que está entre os vegetais de inverno mais úteis como o espinafre, também é rica em vitaminas A, C e E. A acelga, que ajuda a resolver muitas doenças como anorexia e infecções do trato urinário, também auxilia no funcionamento saudável do cérebro quando consumida regularmente e fornece proteção contra Alzheimer.
Como os vegetais de inverno devem ser consumidos?
Agora que conhecemos brevemente os vegetais de inverno, vamos ver como você deve consumi-los para obter o máximo benefício deles. Ao consumir vegetais de inverno, você pode consumi-los da maneira mais deliciosa e saudável, prestando atenção às seguintes etapas:
Agora que aprendemos o que saber sobre vegetais de inverno, vamos passar para a parte mais deliciosa! 
Aqui você encontrará receitas deliciosas e curativas feitas com vegetais de inverno ...
Receita de panqueca de couve-flor no forno
Bom amigo, amante de couve-flor. Ele conhece o valor de sua saúde e conhece o sabor dos sabores que nem todo mundo gosta.
Pense nisso: receita de couve-flor assada
Receita de sopa de brócolis
Não podemos viver em um mundo sem sopa de ezogelin, isso é certo, mas a sopa de ezogelin não é bebida todos os dias. É preciso dar uma chance aos novos gostos e à nova juventude da cidade.
Não se engane, é uma boa sopa: receita de sopa de brócolis
Receita de azeite de aipo
"O que esse aipo fez com você, irmão?" Se fosse uma pedra, não mereceria tal exclusão. Além disso, estamos a falar de um delicioso e saudável vegetal de inverno com azeite.
Dê uma chance a ele: receita de aipo com azeite de oliva
Receita de Rolinhos de Repolho
Em nossa opinião, você pode fazer repolho, que é lindo em todos os sentidos, adequado para todos os paladares com filme de repolho. Para quem não gosta de embrulhar repolho, já é tarde, deixe pra lá.
E carnudo: receita de embrulho de repolho
Receita de sopa de abóbora
Por aqui, nós amamos abóbora. (Veja: 8 Receitas Deliciosas com Abóbora de Mel) Então, quando se trata de vegetais de inverno, seria bom se não comprássemos abóbora. Principalmente sem sopa.
Você está aqui: Receita de sopa de abóbora
Receita de alho-poró com azeite
O alho-poró é um dos vegetais de inverno que faz neve no inverno. Se ele não estiver por perto, não é como se o inverno tivesse chegado. Além disso, é uma das comidas que correm para o show com azeite. É por isso ...
Adicionar à lista de compras: receita de alho-poró com azeite de oliva
Receita de repolho com carne no forno
Couve assada com carne é uma ode à couve que diz "Eu sou mais saborosa de qualquer maneira". Faz quem não gosta por seu perfume se apaixonar por sua fragrância.
É claro: a receita do repolho com carne no forno
Receita de espinafre
O espinafre é um excelente vegetal de inverno que pode ser consumido no inverno e comido com iogurte. Não é possível chegar a esse sabor no exemplo da culinária mundial que diz que é meu.
Popeye come enlatado: receita de espinafre
Receita de acelga suíça
Quando se trata de embrulhar, pensamos imediatamente em folhas de uva recheadas, mas na verdade é possível preparar deliciosos embrulhos com o braço.
Isso combina com o inverno: receita de acelga suíça
Receita de couve-flor com molho bechamel no forno
Começamos com a couve-flor, vamos terminar com a couve-flor. Vamos terminar com o molho bechamel que combina bem com vegetais de inverno.
Bon Appetit: receita de couve-flor assada com molho bechamel
