No frio, você entra com entusiasmo na cozinha, arregaça as mangas para preparar uma sopa que vai esquentá-lo. Nos meses de verão, você geralmente prefere sopas de iogurte para um novo começo. Todos os ingredientes estão prontos, todas as etapas são feitas uma após a outra. A parte mais difícil está chegando. Misturar o molho na sopa e preparar uma sopa maravilhosa de consistência macia. Aí você vê que sua sopa foi cortada e um pedaço de molho bom ficou na sopa ... Isso é uma das coisas mais tristes que pode acontecer com uma sopa, claro.
Há pontos muito importantes aos quais você deve prestar atenção para não passar por essas situações e para fazer sempre as sopas de consistência certas. Preste atenção a essas etapas, sempre tenha todos os truques em um canto da sua mente. O resto é curtir as sopas que você pode beber em tigelas e ter bastante cura e sabor. Vamos pegar aqueles que dizem "Quais são esses truques?"
Por que o tempero da sopa é cortado?
Quando fazemos sopa, achamos que está tudo bem, preparamos a sopa e jogamos dentro, e o resultado é uma sopa cortada. Uma das principais razões pelas quais a sopa é cortada pode ser porque os ingredientes não são frescos. Se o iogurte estiver azedo, a farinha estiver estragada, o ovo que você usar não for fresco, você passará por essas situações, não importa o quão cuidadoso seja.
A segunda etapa é tentar adicionar os ingredientes sem misturar bem. Na verdade, esse é um erro muito comum. Você também pode ter esse problema se derramar a água da sopa nos ingredientes sem treinamento. Se o tempero do iogurte estiver frio e a sopa muito quente, nada pode ser tão normal quanto cortar a sopa. As diferenças de temperatura também são um dos principais motivos pelos quais ocorrem cortes. Também se acrescenta todo o tempero à sopa, que é um dos maiores erros cometidos. Nestes casos, sua sopa será cortada e seus ingredientes podem ser desperdiçados.
O que fazer para que as sopas não cortem?
Farinha, ovo, limão e iogurte são utilizados principalmente no tempero de sopas de iogurte e em molhos de sopa em geral. Em primeiro lugar, certifique-se de que cada um destes ingredientes é muito fresco e de que os iogurtes não estão azedos. Misture bem todos os ingredientes em uma tigela. Especialmente peneirado a farinha para que não haja grumos nela. Bata bem todos os ingredientes com a ajuda de um batedor ou batedeira.
Depois de mexer bem todos os ingredientes e certificar-se de que têm uma consistência lisa, deixe-os descansar um pouco em temperatura ambiente. Se sua sopa estiver fria e muito quente, não importa o quão cuidadoso você seja, ela não será como você deseja e ocorrerão cortes. Depois de descansar, coloque algumas colheres de sopa no molho e bata bem. Assim, você se acostuma com a sopa e o molho.
Em seguida, despeje gradualmente o molho na sopa e continue mexendo. Quando estiver bem misturado e com consistência lisa, ferva por alguns minutos e nunca acrescente sal nesta fase. Retire do fogo e adicione sal. Se desejar, também pode deitar o molho por cima antes de tirar do fogão ou depois deitar. Sua sopa está pronta.
Receitas de sopa que não cortam
Mesmo assim, se você quer garantir seu emprego e ter suas sopas sem cortar, também temos receitas deliciosas para você. Cada uma das sopas que se preparam rapidamente e sem risco de se cortar. Além disso, também temos recomendações para produtos sem ovos.
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Deixe o cheiro perfumado de iogurte e arroz se espalhar por toda a casa, beba uma tigela. Temos uma ideia como a Misler: receita de sopa de iogurte de arroz
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