Primeiramente, a aventura começou com programas de culinária onde receitas e dicas eram fornecidas. Aí vimos que adoramos cozinhar e comer, vieram as competições. Entramos na cozinha, cozinhamos, levamos para a mesa e acrescentamos a emoção da competição. Ficamos curiosos sobre a cozinha e as competições. Porque o nosso livro favorito quando éramos pequenos era o livro de receitas da nossa mãe ...
Medidas como uma pitada de sal, uma pitada de açúcar e o máximo de farinha possível abririam as portas de outro mundo para nós. Não podíamos olhar o caderno sempre que queríamos, era proibido. Eram as receitas que nossa mãe escrevia de manhã em frente à televisão rapidamente, mas como pérolas, ou ela agradecia à vizinha, tia Gülser. Muito precioso.
Aqui vamos nós para a fonte dessas receitas, programas de culinária, nossa infância.
Queríamos lembrar nossos programas de culinária favoritos mais uma vez, nós os compilamos para você. Nesta ocasião, vamos saudar as mãos que tiram os envoltórios da tigela de sorvete e beijar suas mãos.
Nota: Nós escrevemos o que vem à nossa mente, pode haver aqueles que escapam de nossas memórias. Adicione-o como um comentário, nós o adicionaremos à postagem mais tarde
Ele criou o conceito de fenômeno: Emine S. Beder
Em nosso artigo, o hospedamos diretamente ao invés do nome do programa porque ele teve muitos programas de TV em anos diferentes e criou uma marca com seu nome. Mas não seria sem enviar cumprimentos ao seu programa mais famoso, Emine Beder's Kitchen. Sim, é uma marca. Emine Beder é as memórias de infância de várias gerações, um livro de receitas usado pelas mães. Aceitamos tanto que era tanto de nós que não ficaríamos surpresos se ele saísse da cozinha com a comida que acabara de cozinhar sentado na sala.
Assim como o estilo das roupas, as receitas também são únicas. Embora os chefs grama a grama ainda não fossem conhecidos, eles colocaram unidades de medida como uma pitada, meio copo e uma colher de sobremesa em nossa cozinha. Graças a ele nossas mães ficaram enormes na cozinha, as mesas de jantar foram compradas maiores para mais pratos.
Ou ainda está?: A La Luna
Este programa fala sobre ser uma criança nos anos 90, mesmo sozinha. - Ou você ainda está? Gülriz Sururi preparou refeições agradáveis e hospedou seus convidados em uma cozinha estilosa no programa, que começou com a música genérica terminando com.
Quem não foi o convidado no programa de 5 anos? A La Luna não era apenas um programa de culinária ou um talk show. Foi uma produção de sucesso onde comida e conversa se complementaram.
Era como se estivessem no corredor da nossa casa: Estamos comendo
Claro, a competição gastronômica de um país com uma gastronomia tão rica seria inesquecível. Sim, estamos falando sobre Yemekteyiz. Ele começou sua vida na radiodifusão em 2008 e terminou em 2015.
Existe outro concurso de culinária que acompanhamos com tanto entusiasmo e curiosidade até hoje? Nós não pensamos assim. Cada uma das 5 pessoas confiantes na cozinha tinha um formato que hospedava os competidores por 5 dias em casa, cozinhava para eles e ganhava pontos. Claro, também vimos lutas nas mesas de jantar, os competidores que eram quase fenomenais e os anfitriões que se divertiam com dançarinas do ventre para o caso de eu ganhar pontos. Nós amamos tanto que eles jantaram conosco em nossa casa, em nossa mesa de jantar.
Destruímos nosso interior: Master Chef Turkey
Quando MasterChef for muito bem-sucedido na América, nossos programadores irão parar, eles colaram imediatamente. Erol Kaynar, Murat Bozok e Batuhan Piatti Zeytinoğlu, um dos principais operadores e chefs da indústria de alimentos e bebidas de Istambul, compareceu ao júri.
Na verdade, podemos dizer que a versão turca é extremamente fiel ao original. Foi tão leal que a pressão do júri e os comentários negativos sobre os concorrentes foram quase idênticos. Enquanto o júri falava aquelas palavras amargas para as refeições dos concorrentes, como se tivéssemos sido informados, ficamos mal na tela. Nos episódios seguintes, o programa ainda recebeu uma penalidade da RTÜK por essas palavras. Somos uma nação sincera, naturalmente não suportamos essas palavras, a vida do programa foi curta.
Pouco antes de Pilates: cozinha de Ebru
A Cozinha Ebru's apareceu na tela com o mote “Um modelo de vida saudável e com qualidade”. Quando o nome do meio ainda não era Pilates, Ebru Şallı dava receitas saudáveis e nos dizia que um corpo em forma passa primeiro por uma boa nutrição.
Ebru Şallı costumava dar informações e receitas ao público sobre temas como nutrição esportiva e alimentação saudável no programa, que ia ao ar entre 2005-2006. Seria apropriado dizer que ele tem lutado desde aqueles anos para nos tornar saudáveis e em forma, tanto na alimentação quanto nos esportes.
O vizinho precisa do amor ao próximo: Vizinho Vizinho
Claro, há alguns entre nós que se lembram desse programa não muito duradouro. Um bairro em Istambul é escolhido. 5 famílias pré-determinadas em um apartamento naquele bairro moram no apartamento preparado por 1 semana. O objetivo é fazer com que os vizinhos do apartamento se amem.
Para uma nação que dá importância às relações de vizinhança como tema de provérbios como nós, trata-se, na verdade, de um assunto que não é estrangeiro. Fazemos um bolo, contraímos uma dívida, nos misturamos com nossos vizinhos imediatamente. Como tal, sua vida não foi muito longa.
Que mãe linda você era: Diário de Cozinha de Pınar
Sempre vimos Pınar Altuğ em personagens maternos, tanto em séries de TV quanto em programas. Meltem, mãe de Children Don't Hear, enquanto discutia com seu marido, "Kitchen!" Pınar Altuğ entrou na cozinha. Ele fez uma variedade de alimentos. Ou seja, a cozinha sempre esteve presente tanto nos papéis que desempenhou como nos programas que realizou. Vimos Pınar Altuğ, que até hoje tem feito diferentes programas de culinária em vários canais, em 'Desfrutando da cozinha com Pınar Altuğ' e também no Diário da cozinha de Pınar. Em suma, Altuğ estava na tela com uma variedade de receitas em diferentes programas durante o boom dos programas de culinária.
Receitas intelectuais: Instinto Básico
Vimos Serra Yılmaz, que conhecemos por sua excelente atuação, seu talento em programação neste programa. Yilmaz avança entre a Itália e a Turquia, não só no sentido cinematográfico, reunindo a riqueza de duas culturas na cozinha que conhece melhor.
Serra Yilmaz, que tem bom gosto, organizou dois jantares e talk shows chamados Instinto Básico e Trabalho Italiano. Enquanto The Italian Job estava diante de nós como um programa de curto prazo 2 anos atrás, Basic Instinct era um programa de 2008. Os convidados chegavam ao programa com uma cesta cheia nas mãos e ajudavam Serra Yilmaz enquanto cozinhavam. Assim, assistiríamos tanto às deliciosas refeições sendo preparadas quanto à conversa profunda. Como foi lindo.
Conhecíamos cozinhas diferentes: Há inovação na cozinha
Se você está muito ocupado com comida, se lembrará de Sedef Iybar por um instante. Na verdade, estamos familiarizados com o iybar com 'Há inovação na cozinha' pela primeira vez nas telas. Além dos convidados, Iybar tinha receitas próprias no programa que aparecia todas as semanas. Sedef Hanım definitivamente apresentaria suas próprias receitas originais no programa. Antes da transmissão, ele tentou prepará-lo sozinho e depois incluiu-o no programa. Costumava cozinhar pratos de frango e disse que não era bom com carne vermelha. Também vimos os traços do Extremo Oriente em seus pratos preparados com vários vegetais ou cebolas caramelizadas. Hoje em dia, se estamos fazendo cebolas caramelizadas em nossas cozinhas e tentando comparar o frango aos pratos do Extremo Oriente, certamente tem uma contribuição.
Como nossa mãe faz todos os dias: cozinhe 3-2-1
O conceito é simples. Havia dois chefs e seus clientes. Os concorrentes trouxeram 5 ingredientes no valor de 10 TL e os chefs cozinham com esses ingredientes. Em outras palavras, os chefs tiveram que ver os materiais selecionados pela primeira vez no estúdio e criar um menu, e fazer isso em apenas 25 minutos. Isso significou uma pitada de emoção, uma receita rápida e acessível para nós, o público, e um concurso doce.
Na verdade, não nos ofereceu nada muito diferente do que nossas mães fazem todos os dias. Orçamento específico, materiais selecionados de acordo com o orçamento e variedade de alimentos. Talvez seja por isso que amamos. Entretanto, vamos dar uma informação final: O formato do programa foi importado da Inglaterra e o primeiro apresentador do programa foi o ator Kamil Güler e o segundo apresentador foi o cantor Deniz Arcak.
O ancestral dos programas locais: Vacina de Cultura
Culture Vaccine é o ancestral dos programas que viajam comendo em todos os lugares. Apresentado por Neslihan Demir e Esra Düzdağ, o programa nos falou sobre a comida da Anatólia e as localidades.
Entraram na casa de uma tia, ou nas cozinhas dos restaurantes locais, que hoje estão na lista dos lugares de visita obrigatória. Eles deram vida a várias receitas, de almôndegas de Izmir a doces bósnios, de bafra pita a halva de queijo.
Ao contrário dos programas que agora fazem a tia conseguir uma refeição caldeira por refeição, eles explicaram uma cultura com suas refeições. Eles compartilharam dicas, promoveram e gostaram. Não importa quanto tempo o programa ficou na tela no período 2008-2009, não esquecemos os créditos doces, nem os pratos que eles introduziram.
Alternativa para Yemekteyiz: estamos no jantar
Vendo o sucesso de Yemekteyiz, é claro, os produtores não ficaram parados e entraram em ação. Um dos eventos que surgiram foi o concurso “Estamos aqui para comer”. O conceito, que se baseia em 5 concorrentes que não se conhecem, mostram as suas aptidões e fazem com que os seus convidados gostem dos pratos que cozinham, claro, muito familiares.
Havia apenas uma diferença, um deles era um chef profissional. O chef, cuja identidade é mantida em segredo, seria revelado na última noite. A popularidade do Yemekteyiz resultou na vida útil mais curta de seu equivalente. Ele chegou à final sem estar muito na tela.
