10 dicas de Canan Karatay para o Ramadã que todos em jejum devem saber

Cada coisa que ele diz é falada por dias, e cada assunto que ele apresenta chama a atenção. De vez em quando incomoda vários grupos profissionais com as suas falas, de vez em quando surpreende a todos com as suas fantásticas explicações e de vez em quando conduz muitas dietas graças às suas recomendações nutricionais.

Desta vez, Canan Hodja deu o conselho de que todos os que jejuam no Ramadã devem saber. Ele explicou o que precisa ser conhecido para passar o Ramadã com mais conforto e fez sugestões.

Portanto, vamos passar para o conselho de Canan Karatay sobre o Ramadã sem mais delongas, vamos deixar a palavra para Canan Hoca. Depois de lê-lo, decida por si mesmo quais você aplicará ou não.

Vamos ...

"Jejuar antes do suhoor é extremamente prejudicial para o corpo"

Embora o jejum antes da refeição antes do amanhecer não seja preferido por muitas pessoas devido ao clima quente do Ramadã, ainda há alguns que fazem isso, infelizmente. No entanto, o Prof. Dr. Canan Karatay diz que esta é uma situação muito inconveniente para o corpo, assim como muitos outros especialistas.

Ele diz que nestes dias, quando está em jejum por cerca de 17 horas, ele diz que não comeu nem bebeu nada durante esse período, e se não se levantar para o sahur, esse período será mais longo e o corpo ficará sem comida e água por um período mais longo, o que terá consequências prejudiciais para o funcionamento dos órgãos. Ele enfatiza que todos que jejuam devem definitivamente fazer sahur.

"Proteínas e carboidratos saudáveis, como ovos, queijo, iogurte, nozes e amêndoas devem ser ingeridos no suhoor"

Karatay, que lista suas sugestões uma a uma para quem pensa "o que devo comer para o sahur", diz que os ovos não devem faltar na mesa do sahur e acrescenta:

"Por exemplo, dois ovos cozidos na manteiga, um punhado de queijo feta, um copo de chá com grãos de nozes, 10-15 azeitonas ou um punhado de pita do Ramadã com manteiga, queijo, tomates, pepinos podem ser adicionados e comidos com 10-15 azeitonas. Você pode beber bastante leite, chá sem açúcar e ayran. Sucos de frutas espremidos na hora, tanto quanto uma xícara de café, serão suficientes como fonte diária de vitamina C. Não há necessidade de mais.

"É necessário ficar longe de geléia e sobremesa em suhoor"

Também é possível ter geléia na mesa quando você age com base no café da manhã no suhoor. No entanto, o Prof. Dr. Canan Karatay afirma que alimentos com alto índice glicêmico, como geléias e doces, devem ser evitados no sahur. Porque esses produtos alteram rapidamente o equilíbrio do açúcar no sangue, trazendo mais danos do que benefícios ao corpo.

Você pode passar um Ramadã muito mais confortável bebendo leite de canela no sahur.

A canela, que sabemos de seu sucesso em equilibrar o açúcar no sangue e suprimir o desejo de comer doces, também está na lista de recomendações de Canan Karatay. Tanto é que Karatay afirma que se cerca de 1 colher de chá de canela for adicionada a 1 xícara de leite e bebida em sahur, o jejum a ser mantido naquele dia passará muito mais fácil, pois o açúcar no sangue se estabilizará e atingirá os níveis que o corpo necessita.

O azeite é a sua recomendação para quem se sente sem energia durante o jejum.

Canan Hodja, cujo amor pelo azeite conhecemos muito bem, diz que não deve faltar o azeite da nossa mesa durante o Ramadão. Karatay, que afirma que principalmente quem se sente sem energia, sem sono e cansado durante o jejum, deve definitivamente contar com o apoio do azeite e da azeitona durante o sahur, sublinha que as pessoas se sentirão mais vigorosas durante o dia.

Aqueles que jejuam para perder peso estão na verdade no caminho errado

Dizendo que alguns têm como objetivo perder peso em jejum durante o Ramadã, Karatay ressalta que isso não é verdade. Explicando que é um método errado de perder peso deixando o corpo faminto, Canan Karatay enfatiza que aqueles que perdem peso comendo menos do que o corpo precisa em sahur e iftar, irão recuperar seu peso rápida e excessivamente após o Ramadã.

O famoso médico, que acrescenta que se o corpo passar fome, tem efeitos negativos em nossos órgãos, principalmente no pâncreas e no fígado, e não deixa de alertar quem jejua para enfraquecer, dizendo que isso pode engordar os órgãos.

Comer pita do Ramadã com moderação é importante

Pide é uma obrigação para quase todos nós no Ramadã. Mas Canan Karatay também tem avisos sérios sobre a pita. Karatay diz que a pita do Ramadã deve ser comida em tamanho que não exceda a palma da mão porque contém muitos carboidratos, acrescentando que quando a pita é comida no iftar ou sahur, a manteiga natural da aldeia pode ser espalhada nela, e a pita também pode ser comida com queijo.

Ele também menciona que a manteiga e o queijo, que ele conta entre os alimentos que podem ser consumidos principalmente no sahur, proporcionam uma sensação de saciedade por muito tempo e têm efeito protetor no estômago vazio.

Acrescentamos manteiga e queijo ao nosso pão árabe e comemos com prazer.

"Abra o jejum com água morna e abra a mesa iftar com sopas quentes caseiras"

Karatay diz que devemos fazer nosso jejum com um copo de água morna porque não devemos cansar nossos estômagos que não comem e bebem por muito tempo, e que devemos continuar com uma sopa morna após a água. Ressaltando que a água ou a sopa que vamos beber deve ser morna, o professor acrescenta que devemos evitar alimentos e bebidas excessivamente quentes ou extremamente frias para que o estômago não se canse e se desgaste.

A mesa iftar deve incluir pratos de salada, tzatziki, ayran, aguados e azeite de oliva

De acordo com Canan Karatay, os itens indispensáveis ​​da mesa iftar incluem saladas preparadas com vegetais frescos e naturais, molhos como suco de limão espremido para usar em saladas, azeite natural, acompanhamentos como tzatziki e ayran que irão melhorar a sede, refeições preparadas com bastante suco e azeite natural.

Karatay, que recomenda bulgur pilaf para aqueles que querem ter arroz na mesa, diz que apenas 2-3 colheres de bulgur pilaf devem ser comidas, e que em excesso pode prejudicar o corpo.

Entre iftar e sahur, em vez de sobremesas pesadas, frutas frescas, limão e chás sem açúcar ou ayran devem ser preferidos.

Já sabemos que não é certo comer constantemente de iftar a sahur. Canan Hodja também explica essa situação e diz que o estômago não deve se cansar mais do que o necessário, e é muito mais importante suprir a falta de água do corpo ao longo do dia.

Sublinhando que sobremesas pesadas que causam indigestão e desequilíbrios de açúcar no sangue devem ser evitadas, Karatay recomenda frutas frescas e naturais, chás com limão e açúcar ou ayran para quem quer adoçar a boca entre iftar e sahur.

Fonte: hurriyet.com.tr