O leite fresco é indispensável para o nosso iogurte caseiro, o ingrediente principal dos nossos queijos e sobremesas lácteas ... No entanto, não é possível utilizá-los sem uma boa fervura! Aqueles que fervem constantemente leite fresco em casa sabem. O fundo dessas lindas panelas mantém o leite fervendo. Ele fica preto e fica muito difícil de limpar. Se você estiver enfrentando esse problema, independentemente da panela em que tenha fervido, vamos explicar os motivos e a solução. Se você estiver lendo este conteúdo com potes nas mãos, significa que terá potes limpos no final.
Não se preocupe, cuidaremos disso imediatamente. 
O que fazer para manter o leite fervendo no fundo?
Vamos começar explicando por que o fundo do leite está fervendo. Quando tentamos pasteurizar o leite em casa com nossos próprios meios, não conseguimos atingir uma quantidade suficiente de calor em um tempo muito curto. Portanto, o leite é exposto a altas temperaturas por muito tempo. Como o leite é um material gorduroso, ele pode queimar rapidamente e fazer com que o fundo da panela fique preso. Recomendamos que você use potes antiaderentes antiaderentes de fundo grosso para evitar o fundo do seu leite. Além disso, dizemos para ferver o leite raspando constantemente o fundo com a ajuda de uma colher de pau. Certifique-se de que haja calor suficiente em toda a panela.
Como limpar a panela que segura o fundo enquanto ferve o leite?
Ao notar que o fundo da panela está segurando enquanto o leite está fervendo, adicione água quente imediatamente. Deixe agir por um tempo após adicionar água quente. Depois de esperar, deixe descansar por mais algumas horas com bicarbonato de sódio e vinagre.
Em seguida, leve a panela de volta ao fogão e ferva por 10-15 minutos. Em seguida, retire do fogão e limpe bem com detergente e uma esponja. Finalmente, você descobrirá que seu pote está limpo. Saúde para as suas mãos!
