O que é melhor cozido em qual frigideira?

Na verdade, seus utensílios e equipamentos de cozinha afetam o sabor de suas refeições. Quanto mais importante for a seleção de ingredientes e métodos de cozimento, mais importante será a qualidade de suas panelas, potes ou loiça, ou se eles são adequados para cozinhar aquele prato. Além disso, podem aumentar o sabor de um prato clássico. O estado, a textura e o sabor que você cozinha em uma frigideira não-inflamável e antiaderente, como você cozinha a omelete usual em uma frigideira de alumínio, são muito, muito diferentes.

Vamos começar com as panelas que você deve ter em casa agora. Vamos aprender os tipos de panelas que devem ser encontrados na casa de todas as pessoas, suas áreas de uso e quais alimentos serão melhor cozidos em quais panelas. Também mencionamos antes sobre panelas de forno. Você também pode encontrá-los aqui: Mais importante do que você pensa: como os utensílios de cozinha do forno afetam o sabor dos alimentos e sobremesas?

Mas agora você tem panelas na sua frente.

Para pratos menos gordurosos: frigideiras de granito

É resistente até mesmo a altas chamas, suas superfícies não são facilmente arranhadas. Panelas de granito entraram em nossas vidas especialmente recentemente. Ainda bem que eles vieram. Estas panelas, feitas com granito natural, são uma das panelas obrigatórias em qualquer casa, mesmo que sejam um clique mais caras em termos de custo. Porque é um dos utensílios de cozinha de longa duração que não faz mal à saúde.

Por resistir ao calor por muito tempo, é ideal para cozinhar sobremesas assadas como halva de semolina e pratos como assar carne. Além disso, as superfícies dessas panelas não grudam. Portanto, você pode escolher seus produtos, como panquecas e panquecas, se não tiver utensílios de cozinha especiais em sua casa. Além disso, você não precisa usar muito óleo ao usar esta panela. Uma das vantagens é que pode ser limpo rapidamente. Também pode ser lavado na máquina de lavar louça. Não risca, mas é melhor não usar produtos de metal tanto em granito quanto em outras panelas.

Para pratos suculentos: panelas de cerâmica

Panelas de cerâmica são uma panela na qual você não deve pensar muito, "Não se arranhe, não derrame." Embora tenham uma superfície raspável em comparação com granitos, eles podem ser usados ​​a longo prazo quando usados ​​com ferramentas de mistura de madeira ou ferramentas de mistura de silício. Você pode cozinhar pratos que deseja manter suculentos, pratos com molho ou queijo, especialmente em potes de cerâmica.

Deve-se notar que eles desempenham quase a mesma tarefa que o granito. Embora sejam mais econômicos do que o granito, existem diferenças em termos de uso e limpeza. Os potes de cerâmica não vão para a máquina de lavar louça. Vamos especificar.

Especialmente para pratos de carne e vegetais cozinhados no forno: Panelas de ferro fundido

Não estaríamos exagerando se dissermos que as panelas de ferro fundido são as primeiras que vêm à mente quando o assunto é sabor. Essas panelas podem suportar altas temperaturas, distribuindo o calor uniformemente em todos os lugares. Ajuda a cozinhar vegetais e carnes pesadas sem perder a suculência. Ele entra no forno e se torna o herói dos deliciosos pratos de vegetais e carnes. Às vezes, ele assa biscoitos e brownies. Resumindo, se existe um aparelho que duplica o sabor de todos os pratos, sobremesas e até pães na cozinha, é uma frigideira de ferro fundido.

No entanto, a panela de ferro fundido tem uma estrutura ligeiramente sensível em termos de uso. Este produto, feito de ferro fundido, pode ser riscado muito rapidamente e apresenta muitos riscos em termos de uso quando riscado. Portanto, proteja e observe suas panelas de ferro fundido como suas pupilas.

Para aqueles que estão curiosos sobre panelas de ferro fundido: 6 informações fabulosas que qualquer pessoa com utensílios de ferro fundido em sua cozinha deve saber

Para métodos de limpeza passo a passo: Não tão difícil quanto você pensa: como limpar uma panela de ferro fundido?

Sem espaço não utilizado: panelas de teflon

Não teríamos que mencionar as panelas de Teflon mais acessíveis que são encontradas em quase todos os lares. Dos tachos em que se cozinham todo o tipo de comida e se aquecem em tachos de Teflon. Se nenhum metal for tocado e usado nas temperaturas certas, sua vida útil será mais longa do que o esperado. Por serem mais leves do que as outras panelas, você pode facilmente fazer suas receitas de jogar vegetais para o ar nessas panelas. Cuidado! Não use panelas de Teflon sem graxa e em temperaturas muito altas. Vamos deixar nossas sugestões para eles aqui: 11 erros graves que você não conhecia Panelas de Teflon destruídas

Para a omelete perfeita: Panelas antiaderentes e antiaderentes

Outro produto encontrado em quase todos os lares e que pode ser usado em todos os pratos, como panelas de teflon, são as antiaderentes. Você pode hospedar panquecas deliciosas para o seu café da manhã nessas panelas e obter apoio delas para omeletes perfeitas. O fato de que menos óleo é usado e a superfície é muito difícil de segurar a sujeira está ganhando seus pontos positivos.

Para mais delícias fritas e deliciosos refogados: Panelas de aço

Você quer cozinhar frango frito e crocante? Não deixe suas mãos irem para ninguém além de panelas de aço. É verdade que eles estão transmitindo calor muito rapidamente. No entanto, eles são definitivamente uma ótima ferramenta para refogar vegetais e para fazer alimentos fritos. Por serem produtos siderúrgicos, têm alto potencial para enegrecimento ou queima rápida. Suas superfícies também podem ser arranhadas muito rapidamente. Portanto, eles devem ser usados ​​com cuidado.

Para ovos com salsicha e leite: frigideiras de cobre

E no final da lista estão os presentes das nossas tradições, potes de cobre de utensílios centenários. As frigideiras de cobre são especialmente utilizadas em receitas como muhlama ou ovos com linguiça, onde se pode sentir o sabor. Eles também são um a um para queimar manteiga ou fazer molhos. No entanto, é necessário não os expor a temperaturas muito elevadas durante a sua utilização e devem ser estanhados a intervalos regulares. Nos digam.