Cozinhar na máquina de lavar louça: como?

A máquina de lavar louça é, sem dúvida, uma das nossas maiores ajudantes na cozinha. Mas parece que a máquina de lavar louça, que lava a louça como uma montanha de uma vez e economiza água e tempo, não é a única tarefa de lavar louça suja.

Porque a máquina de lavar louça também é usada para cozinhar em casa. Não ouviu mal, dizem que o método de cozedura na máquina de lavar loiça, muito apreciado sobretudo no estrangeiro, tem muitos benefícios e revela sabores mais saudáveis ​​e deliciosos.

Enquanto o método de cozinhar lava-louças descoberto pela escritora italiana de culinária Lisa Casali se tornou popular em todo o mundo, Casali diz em seu livro "Cooking in the Dishwasher" (Cucinare In Lavastovigle) que a máquina de lavar louça funciona como um forno a vapor e que muitas receitas podem ser preparadas facilmente nela.

Além disso, os especialistas turcos concordam com ele.

Por que cozinhar na máquina de lavar louça é o método preferido?

Sem dúvida, cozinhar na máquina de lavar é um método extraordinário. Chefe do Departamento de Gastronomia da Okan University Assist. Assoc. Dr. Também é muito útil de acordo com İlkay Gök.

Ao cozinhar alimentos, a máquina de lavar louça está ajustada para 70 graus. Desta forma, a carne, o frango e os legumes cozidos na máquina de lavar loiça não perdem o seu valor nutritivo, não libertam a sua água e permanecem moles, uma vez que não são cozinhados muito alto. Como o alimento é cozido com sua própria água e óleo, ele se torna mais saudável e saboroso. Além disso, por ser cozinhada com a própria gordura, surgem refeições com menos calorias e não perdem a essência das proteínas, carboidratos ou gorduras dos alimentos.

Além disso, esse método economiza energia e tempo. De acordo com especialistas, faz uma grande diferença cozinhar na máquina de lavar louça a 70 graus em vez de cozinhar a 180 graus no forno.

Que pratos podem ser cozinhados na máquina de lavar loiça?

A pergunta que vem à mente de todos quando se trata de cozinhar na máquina de lavar louça onde lavamos a sujeira é: "Este método é realmente higiênico? O detergente não entra na louça?"

Especialistas dizem que não há risco de vazamento de detergente, desde que o alimento a ser cozido seja colocado em recipientes de vidro hermeticamente fechados. Portanto, se você decidiu experimentar este método, basta colocar os pratos em recipientes de vidro bem fechados, colocá-los na parte da máquina de lavar louça onde estão colocados os tachos e panelas e colocar a máquina a 70 graus.

Então, que pratos você pode cozinhar na máquina de lavar louça?

  • Disponha as anchovas em uma tigela, acrescente a cebola e os legumes. Feche a tampa do recipiente e leve ao lava-louças com água e óleo próprios.
  • Pique o salmão em filés, coloque numa jarra de vidro com a pele para baixo e cozinhe fechando a tampa.
  • Molhe a carne vermelha e cozinhe na lava-louças da mesma forma.
  • Quebre o ovo em uma pequena jarra e leve ao fogo baixo na máquina de lavar. Você terá ovos cozidos.
  • Coloque o recipiente de vidro no qual você adiciona cenoura, salsa, frango, pimentão vermelho, pimentão verde, cebola e alho com o frango na máquina de lavar louça, prepare o frango com legumes cozidos no próprio vapor.
  • Você pode até preparar picles, se desejar. Depois de preparar sua receita de picles como de costume, coloque-a na jarra e vire-a de cabeça para baixo e coloque-a na máquina de lavar louça. Certifique-se de que as tampas são novas e bem fechadas. Defina a máquina para um programa de lavagem alto. Se você fechar bem a tampa, a garrafa não irá respirar, portanto, água ou detergente não entrará nela. Quando a máquina parar, não retire até que esfrie, depois que esfriar, retire e deixe o pote descansar até atingir a temperatura ambiente. Assim, seus picles estarão prontos em 5 a 6 horas no total.
  • Mas é claro que, se você não confiar nesse método, a decisão é sua no final do dia.