A máquina de lavar louça é, sem dúvida, uma das nossas maiores ajudantes na cozinha. Mas parece que a máquina de lavar louça, que lava a louça como uma montanha de uma vez e economiza água e tempo, não é a única tarefa de lavar louça suja.
Porque a máquina de lavar louça também é usada para cozinhar em casa. Não ouviu mal, dizem que o método de cozedura na máquina de lavar loiça, muito apreciado sobretudo no estrangeiro, tem muitos benefícios e revela sabores mais saudáveis e deliciosos.
Enquanto o método de cozinhar lava-louças descoberto pela escritora italiana de culinária Lisa Casali se tornou popular em todo o mundo, Casali diz em seu livro "Cooking in the Dishwasher" (Cucinare In Lavastovigle) que a máquina de lavar louça funciona como um forno a vapor e que muitas receitas podem ser preparadas facilmente nela.
Além disso, os especialistas turcos concordam com ele.
Por que cozinhar na máquina de lavar louça é o método preferido?
Sem dúvida, cozinhar na máquina de lavar é um método extraordinário. Chefe do Departamento de Gastronomia da Okan University Assist. Assoc. Dr. Também é muito útil de acordo com İlkay Gök.
Ao cozinhar alimentos, a máquina de lavar louça está ajustada para 70 graus. Desta forma, a carne, o frango e os legumes cozidos na máquina de lavar loiça não perdem o seu valor nutritivo, não libertam a sua água e permanecem moles, uma vez que não são cozinhados muito alto. Como o alimento é cozido com sua própria água e óleo, ele se torna mais saudável e saboroso. Além disso, por ser cozinhada com a própria gordura, surgem refeições com menos calorias e não perdem a essência das proteínas, carboidratos ou gorduras dos alimentos.
Além disso, esse método economiza energia e tempo. De acordo com especialistas, faz uma grande diferença cozinhar na máquina de lavar louça a 70 graus em vez de cozinhar a 180 graus no forno.
Que pratos podem ser cozinhados na máquina de lavar loiça?
A pergunta que vem à mente de todos quando se trata de cozinhar na máquina de lavar louça onde lavamos a sujeira é: "Este método é realmente higiênico? O detergente não entra na louça?"
Especialistas dizem que não há risco de vazamento de detergente, desde que o alimento a ser cozido seja colocado em recipientes de vidro hermeticamente fechados. Portanto, se você decidiu experimentar este método, basta colocar os pratos em recipientes de vidro bem fechados, colocá-los na parte da máquina de lavar louça onde estão colocados os tachos e panelas e colocar a máquina a 70 graus.
Então, que pratos você pode cozinhar na máquina de lavar louça?
Mas é claro que, se você não confiar nesse método, a decisão é sua no final do dia.