Os 14 melhores lugares para comer falafel em Istambul

Hoje, podemos chamá-lo do Oriente Médio, pita segundo o seu lugar, servido no lavash às vezes como uma porção com acompanhamento, pode variar de acordo com o país, o cozinheiro, a estação e, portanto, o vegetal no mercado naquele dia, fast-food para quem tem pressa, de acordo com o horário. Vou falar sobre uma almôndega que é comemorada com o nome de Dia do Falafel todos os anos no dia 12 de junho, cuja principal expressão é a comida de rua.

Claro, o resultado de todas as palavras com muitas vírgulas não deveria ter sido atribuído às almôndegas, e se fôssemos culpados, então vamos nos perdoar entrando na fofoca, certo?

Vamos enlouquecer de curiosidade: a que país pertence o Falafel?

Há rumores de que, embora não se saiba exatamente quando, onde e que carne picada era produzida como remédio para o estômago - alguns remontam à época de Alexandre o Grande - estima-se que o país que se identificava consigo mesmo era o Egito. Deve-se ainda acrescentar que seus apoiadores não são poucos.

Ainda que a Índia, que interveio sem prestar atenção à insistência dos egípcios neste assunto, tenha tentado causar danos - que acho que este período corresponde ao período do nosso “iogurte são nossos irmãos” - do contrário não poderíamos ficar parados.

Enfim, o que estávamos dizendo sim, o Estado de Israel, aproveitando a confusão e agilizando, já começou a comercializá-lo como alimento "pátria", e a República do Iêmen, que não descura o benefício do fim, e a República do Líbano, embora não possam trazer nenhum benefício além de criar confusão, a falafelfa Eles ocuparam um lugar importante em sua preferência.

Como resultado de tanta variabilidade do falafel, que Israel abraçou e até nacionalizou, colocou-o no currículo das escolas e deu um papel importante na história, os países "têm o direito!" Não deve ser surpresa que isso esteja associado à sua atitude. Bem, tudo o que temos a dizer não é o lugar onde nascemos, mas o lugar onde fomos alimentados, esperando que essa corrida de falafel entre países acabasse e para a sobremesa. Que possamos ter o suficiente, amaaan

Com o que é feito o verdadeiro falafel? Fava ou grão de bico?

Embora o falafel seja feito principalmente com fava seca, o grão de bico é o preferido em nosso país, que é o tipo mais comum. Embora os outros ingredientes variem ligeiramente, os que devem ser mencionados especialmente são a salsa, a cebola, o alho e as especiarias.

Além dos locais que servem apenas no falafel e servem principalmente como fast-food no lavash e no pita, também há muitos restaurantes que os oferecem como títulos alternativos no cardápio. Claro, essa diferença espacial se reflete nos orçamentos em termos de preço.

Onde comer falafel, um favorito de veganos e vegetarianos, em Istambul?

Não podemos ignorar o efeito da busca por alimentos alternativos nos meus queridos meses na popularização desse alimento, que muitas vezes é descrito como almôndegas veganas / vegetarianas. O negócio ganhava muito dinheiro, se cansava das mandíbulas dos pobres, se espalhava e florescia. Nesse processo, vamos dar ao Just Falafel o que lhe é devido para que não seja lembrado; O único elo da rede, que começou a servir em Beşiktaş e Ortaköy com o vento atrás deles, está atualmente apenas em Ortaköy.

Então é hora de visitar lugares famosos com seus falafel um a um, fotografá-los e conversar com eles. Claro que a conversa não alimenta o estômago, o assunto pronto é o falafel, se não animarmos as refeições ao lado da conversa, ficaremos envergonhados, certo?

Enquanto preparava esta lista sobre o falafel, que se pode encontrar no número de lugares em lares de três dígitos, as questões que prestei especial atenção foram o gosto, o local e os rostos sorridentes dos operadores; Seria ótimo se você também comentasse outras alternativas, mas antes vou insistir que você visite os seguintes lugares e expanda seu gosto pelo falafel.

Bom apetite já.

Caloroso e amigável: Kikero

Um dia, quando estava com muita fome e passei por eles algumas vezes em Yörük Çıkmazı, que fica à esquerda, logo à esquerda, enquanto descia de Tünel para a rua Galip Dede, 'Bem, vamos tentar!' Entrei pela porta dizendo. Ainda bem que aconteceu também!

Depois, mantivemos um relacionamento estreito com eles na hospitalidade dos hóspedes, nas emergências e depois de muitas outras desculpas. Eles até se mudaram para seu novo local recentemente, mais perto da Torre Galata, ao virar da esquina, no cruzamento das ruas Serdar-ı Ekrem e Galip Dede, quem quer que você pergunte mostra que não haverá tal exigência de qualquer maneira.

A última vez que fui, conversei rapidamente com uma de nossas parceiras, Lidya Arslan. Serviço, horário de funcionamento no inverno, etc. Deixo o local com o mesmo rosto sorridente e embrulho o falafel após questões vitais como. Há também um bom artigo sobre o local e outros parceiros publicado no Gazete Beyoğlu, sugiro que você o leia enquanto come o falafel. Nem seja preguiçoso, vá até o local e converse com eles.

Vamos ao falafel ... Principalmente o negócio que serve principalmente o falafel, é possível que você sinta alguma indecisão ao dizer opções e preços diferentes. Por exemplo, falafel wrap, com seu próprio nome Kikero Wrap, é 9 TL; São 4 falafel, homus, tomates, verduras, cebolas roxas, picles e molho de tahine.

Em outras opções, sanduíches (originais, 3 pedaços de falafel e ingredientes semelhantes com wrap), sanduíches (verdes, 3 pedaços de falafel, salsa, homus, picles e molho de tahine), saladas diversas, 5 peças de falafel pequeno ( como um lanche, meu favorito). Claro, não seria para explicar toda a lista, você deve considerar a conversa doce e adicioná-la uma após a outra.

O paraíso dentro dos hotéis: Falafel House

Talimhane fica na Rua Şehit Muhtar, prédio número 19 / A. Ao entrar na rua, o Parque Gezi está à sua frente, a Praça Taksim à sua direita, os hotéis à sua esquerda ... É um dos locais onde os locais e estrangeiros se aglomeram de manhã e à noite.

Recebendo você com seu enorme letreiro, o Falafel House é um dos lugares onde você pode escolher entre o falafel e os companheiros de viagem no cardápio, sentando-se em mesas para dois na rua ou em algumas mesas internas quando não é possível sentar do lado de fora.

Além de servir 6 falafel, há muitas opções, incluindo homus e falafel no menu. De acordo com essas preferências, os preços variam de um dígito a dois dígitos (de 5 TL a 22 TL).

Na Casa do Falafel, que tem um conceito diferente dos lugares onde se come falafel, é benéfico manter o húmus, que é um dos irmãos pesados ​​do cardápio, assim como o falafel. Falafel dá-lhe as boas-vindas com grão-de-bico, alho, cebolinha e especiarias, homus espalhados por uma vasta área, com azeite, tomates em cubos, verdes, cenouras, cebolas, couve roxa e molhos.

Faz você se machucar com falafel: Rolling Game-Changing Tastes

Kadıköy, Caferağa Mahallesi Nailbey Street, 15 é um lugar único e bonito. Eles oferecem opções de buffet livre, 15 tipos de petiscos frios e opções que agregam valor ao assunto, para os clientes que pensam sem hesitar 'No que comer agora'.

Além do falafel, há também iguarias locais, como o embrulho de grão de bico, e duas opções diferentes de falafel. No local, que avalia a parte do buffet livre de duas formas diferentes, grão de bico e etc. 2 falafel, outro, vegetação etc. Ele está posicionado dentro de 4 envoltórios falafel para seleções de luz.

No local onde se prepara o falafel com grão de bico, o preço começa a partir de 5 TL.

Frase em falafel encadeado: Falafel do Upper West Side

O 5º andar do Cevahir Shopping Center fica à sua direita quando você sobe as escadas, uma marca local de fast-food localizada em um interior tranquilo, o que significa que existem outras opções além do falafel.

Eu olho para o menu longo, há 6 tipos diferentes, respectivamente pita, wrapper, hambúrguer, palitos e salada. O falafel custa em média 7 TL e cerca de 10 TL no caso de menu, que pode ser consumido em viagem.

Do tipo que contém grão de bico, ao estilo libanês, com muita salsa ...

A segunda rede que conheço é a marca falafel e espero que seja possível ver mais filiais. O dono da empresa, Hakan, e seus colegas estão muito interessados, sabemos que este não é um problema para uma marca de fast-food.

Os acessórios fixos nas variedades em que o número de falafel varia de acordo com a seleção são pickles, tomates e verduras. Além disso, você pode encher o estômago declarando seu molho e aproveitar as várias oportunidades acompanhando a situação e as oportunidades de localização que elas oferecem.

Para encomendar casa: Upper West Side

Imagem de felicidade: Nakka Cafe Bistro

É um dos lugares lindos que caminham do grão de bico, animam o falafel com temperos, cebolinhas, e oferecem essa colagem de sabores no cardápio com seu clima tranquilo e musical. Então, onde é esse local?

É provável que você não perca, pois é o sinal do primeiro lugar que você verá ao olhar para a rua à direita ao descer de Tünel em direção à Torre Galata. Localizado na Rua Galip Dede, Rua Tımarcı, o lugar está entre os lugares onde você pode passar muito tempo.

4 falafel é servido com bulgur, cenoura, verduras e homus por 16 TL.

Muito orgânico, muito orgânico: Café 6,

Uma combinação de grão de bico, salsa, coentro e cebolinha fica fresca com areia quente ... não tenho certeza; 4 deliciosos falafel servidos com verduras, suco de romã, pimenta vermelha e homus por 21 TL em uma porção.

Além do delicioso conteúdo do cardápio do lugar, há na verdade muitas outras características que não me sentirei confortável se não explicar.

Ou seja, o negócio tem um vínculo orgânico com a Marmara Permaculture, o que significa que os alimentos que você ingere são produzidos a partir da agricultura orgânica. Eles são muito cuidadosos com a ecologia, o que fica evidente pelo fato de os livros da Editora Sinek Sekiz também estarem localizados no espaço.

Quando você encomenda o falafel, 2 TL da taxa paga são transferidos diretamente para a Associação Elim Sende. Já acabou? Não acabou, claro ... Os gerentes são muito geniais, o lugar é maravilhoso e todos os pratos e tigelas usados ​​no espaço são produzidos por Rıfat Usta com esmalte sem chumbo em sua oficina centenária.

Se você não for: Ara Café

Ara Café é um dos lugares que tem um lugar especial no coração de todo jovem hipster, e se ele conseguisse chegar bem cedo e não tivesse palavras para curtir.

Ao lado do Colégio Galatasaray, descendo para Yeni Çarşı Caddesi, na Rua Tosbag, entre as motocicletas, à direita dos correios, de vez em quando. A palavra recanto adiciona negatividade, ninguém mostra se você perguntar, e provavelmente a pessoa que você perguntou acabou de sair, é um desses lugares.

Vamos, nosso assunto delicioso é o falafel O resultado da nossa seleção, que no cardápio se denomina Prato Falafel e oferecida a 20,5 TL, são 7 peças de falafel com pepinos em conserva, verduras, cebolas, homus e tomates. Inclui também grão de bico, cebola, salsa e especiarias.

Onde mais podemos comer falafel?

Além de todos esses lugares para banquetes, queria compartilhar com vocês os lugares que não posso passar sem acrescentar e recomendo que vocês vão para a sua lista. Não se esqueça de conferir os pretensiosos locais de falafel que se espalham de Nişantası a Kadıköy, de Moda a Karaköy!

Se você pegou falafel em seus olhos: Çiya Sofrası

Recebemos com frequência Çiya, que há anos não ganha prêmios suficientes na culinária local, com seus pratos de sopa, lahmacun, kebab e azeite de oliva. Agora, não vamos deixar de elogiar o falafel, queríamos mandar-lhe mais um aplauso. Porque a combinação de favas, grão de bico, coentro, salsa, cebola e alho é tão deliciosa.

Çiya Sofrası Endereço: Caferağa Mah. Güneşlibahçe Sk. No: 43, Istambul

Se você quiser ir com seu amante: Tahin

Endereço de Tahin: Hisar Üstü Nispetiye Cd. No: 69 / A Sarıyer (Rumelihisarustu), Istambul

No entanto, isso não é o suficiente para mim, se você disser que quero comer falafel em casa: receita de falafel

Se você quiser ir com seus amigos: Pim

"As inspirações libanesas, as doces surpresas da França, as receitas italianas especiais e a originalidade do nosso país foram misturadas e fixadas em Karaköy." Não há quem não conheça Pin, que tem um lema tão longo. Ele se torna um dos lugares mais coloridos da rua Kılıç Ali Paşa Mescidi.

Desde o primeiro dia em que foi inaugurado, tem tocado o coração de quem gosta de gozar com as suas deliciosas sobremesas e pitas de falafel. Com opções para todos os gostos, do queijo de cabra ao vegetariano, do filé mignon ao frango.

Salada de falafel e bolas de falafel são outras opções que criam um evento.

Endereço PIN: Kılıç Alipaşa Mescidi Sok. No: 18, Istambul

Gourmet falafelci: Luzia Istanbul

Estamos em Luzia, que transporta para Istambul a grande energia de Berlim e nos encanta com o seu café e muitas festas dançantes. Neste lugar mais íntimo de Arnavutköy, adoramos seu design, há falafel diferente do que você comeu antes.

Com sua forma oval e massa externa crocante, marcamos bem. Não estaríamos exagerando se dissermos que vivemos apaixonados, principalmente pelos pedaços de grão de bico, húmus de beterraba, tahine e molho de iogurte. É verdade que nos dedicamos ao seu lavash caseiro.

Endereço de Luzia Istambul: Arnavutköy Mahallesi, Arnavutköy Bebek Caddesi, No 64, Beşiktaş, Istambul

Há até um hambúrguer de falafel: Falafel Zone

Desta vez estamos na Zona do Falafel, um dos deliciosos endereços de falafel de Beyoğlu. Eles até fizeram um hambúrguer de falafel, que você pode comprar para embrulhar ou como salada. O que mais, querido público!

Como se costuma dizer, "quem procura o falafel mais macio e orgânico" vem aqui.

Além disso, digamos que conquiste o coração de muitos amigos veganos e vegetarianos não só com o falafel, mas também com outras refeições e bebidas do cardápio.

Endereço na zona do falafel: Şehit Muhtar Mahallesi, İstiklal Street, Öğüt Street, No 4, Beyoğlu, İstanbul

Como se estivesse em casa: Jeni Falafel & Rolls

Moda, iremos para Yeldeğirmeni e pularemos Şaşkınbakkal? Este lugar, que é o falafel da vizinhança, é como uma casa. Também há iguarias além da saúde no cardápio. Envoltório de falafel, prato de falafel e hambúrguer de falafel são os que levamos sob as lentes. Bagel de abacate, bagel de salmão, envoltório de tofu são outros.

Jeni Falafel & Rolls endereço: Suadiye Mahallesi, Hamiyet Yüceses Sokak, No 19 / A, Kadıköy, İstanbul

Você seria o mesmo que você foi para o Líbano: Tonton Efendi

Conheça o Tonton Efendi, um dos lugares pequenos, mas grandes, em Yeldeğirmeni.

Você pode comprar o seu falafel para embrulhar ou como uma porção. O que está em nosso coração é, obviamente, o prato de falafel. Porque não há dentro. Tarator, churrasco, homus, salada de batata e mais ... É o dono do lugar porque é libanês ou porque faz o seu trabalho com amor, do tipo que faz os falafels comerem os dedos. Você pode encontrar de tudo, desde legumes a pratos de azeite, de vegetais quentes a pratos de carne. Seus aperitivos também são excelentes.

Endereço da Tonton Efendi: Haydarpaşa Mahallesi, Karakolhane Caddesi, No 50 / B, Kadıköy, İstanbul