Vamos chamá-la de frigideira antiaderente à prova de fogo, mas chame-a de seu nome comercial mais conhecido, Teflon. A única verdade é que as panelas de Teflon têm um lugar muito funcional em quase todas as nossas cozinhas.
Mas se suas panelas de teflon perderem a característica de não ser inflamável depois de um tempo, se elas não cozinharem sua comida tão bem e como deveriam, você pode não estar usando-a corretamente.
Então há uma lista de chamada, você deve ir para a cozinha.
Você aquece a panela de Teflon no fogão sem adicionar azeite ou manteiga.
Este método pode ser aplicado a todos os tipos de panelas, mas é bastante inconveniente para panelas de teflon. Porque se você aquecer as panelas de Teflon no fogão sozinho, sem nenhum material dentro, você corre o risco de liberar toxinas prejudiciais. Portanto, você deve adicionar o óleo que vai usar assim que colocar a panela de Teflon no fogão.
Você pulveriza spray de cozinha na panela de Teflon
Os sprays de cozinha grudam na forma de teflon com o tempo e será impossível removê-los. Portanto, tenha cuidado ao usar azeite ou manteiga em vez de spray de cozinha.
Você lava panelas de Teflon na máquina de lavar louça
Ao comprar panelas de Teflon, você verá um rótulo "adequado para lava-louças" na maioria delas. Eles não são injustos, porque tecnicamente é possível. Mas o detergente para lava-louças e a água em alta pressão danificam sua superfície antiaderente com o tempo, fazendo com que arranhem e retiram o que a torna o que é. Portanto, lavar a panela de Teflon à mão é uma opção muito melhor.
Então, quem fala como limpar pode dar uma olhada no nosso conteúdo: Como Limpar a Panela de Teflon?
Você colocou fogo alto
As panelas de Teflon nunca devem atingir temperaturas muito altas. Você deve se lembrar que você deve usá-los em fogo médio ou baixo. Porque a temperatura vai danificar seu isolamento e levar ao surgimento de toxinas nocivas. Por exemplo, se você está pensando em assar carne, seria útil fazê-lo em uma assadeira de ferro fundido, não em uma assadeira de Teflon. Além disso, você nunca deve colocar a assadeira de teflon no forno da mesma maneira.
Você usa pinças de metal ou espátulas ao preparar alimentos na frigideira de Teflon.
Ferramentas de metal arranharão sua bandeja de teflon e reduzirão sua vida útil. Lembre-se de que alimentos cozidos em uma frigideira de Teflon riscada podem representar um risco para a saúde. Portanto, se você estiver cozinhando em uma panela de Teflon, certifique-se de usar uma espátula de plástico ou silicone.
Ao comprar uma nova assadeira de teflon, você não a limpa completamente.
Ao comprar uma panela de Teflon, a primeira coisa que você deve fazer é lavá-la com água quente e secar. Em seguida, despeje o óleo e limpe bem com uma toalha de papel. Desta forma, é possível estender a vida útil de suas panelas de teflon.
Você tenta limpar a bandeja de Teflon com fundo imediatamente.
Em vez disso, você deve encher a panela com água e deixá-la descansar por 1-2 horas. Caso contrário, a pressão que você aplica à superfície em calor quente pode causar arranhões. Em seguida, você pode limpá-lo com água quente, detergente líquido e uma esponja macia. Também é útil ter cuidado para não usar esponjas de arame na limpeza de Teflon.
Você deixa a comida que você cozinha dentro
Também não é certo deixar as sobras que você cozinhar em uma panela de Teflon sobre ela e usá-la como um recipiente de armazenamento. Resíduos de alimentos podem danificar sua superfície antiaderente à prova de fogo.
Você os mantém no mesmo lugar que outros utensílios de metal
Como mencionamos antes, o metal é o pior inimigo das panelas de Teflon. Se você estiver armazenando sua panela de teflon e deixá-la tocar em outras panelas e frigideiras de metal ou outras ferramentas de metal, você corre o risco de arranhá-las. Digamos apenas que não deixe eles se tocarem.
Você está exposto a mudanças repentinas de temperatura
Se a frigideira de Teflon que você comprou no fogão quente encontrar imediatamente um ambiente frio, ela ficará deformada e criará distorções em sua superfície. Portanto, deixe a frigideira de Teflon ainda quente esfriar antes de colocá-la na água fria.
Embora você perceba que a superfície perdeu seu recurso antiaderente, você continua a usá-la.
Assim que você notar que a superfície antiaderente da panela está descascando e a comida pega como nunca antes, levante a panela para um canto e use-a novamente. Porque a superfície antiaderente começará a liberar toxinas químicas assim que for arranhada e descascada, e isso prejudicará sua saúde ao passar pelos alimentos.
