Adoramos: café!
Se não pudermos sair, pretendemos fazer quase todo tipo de café em casa. É por isso que compartilhamos com você as sutilezas do café turco e como fazer café com maconha. No entanto, existem duas regras muito importantes para fazer um bom café. O primeiro deles são os tipos de moagem de café.
Ou seja, todo o café deve ser moído, ou seja, moído de acordo com a máquina de café que você vai usar. Se desejar, pode tomar o seu café no local onde o comprou ou pode moê-lo no tamanho que desejar com o moedor de café de sua casa.
Os tamanhos de café em pó são diferenciados entre grosso e fino. Se for grande, o café que você moeu é grosso, se tiver pedaços bem menores, seu café é moído finamente.
Outro fator para o café, que você pode moer de 7 maneiras diferentes no total, para se tomar uma boa bebida é o grau de torra. Também compartilharemos com você, mas primeiro vamos moer nosso café e nos livrar do estresse.
Senhoras e senhores, aqui está a primeira regra para fazer um bom café: moer o café.
Café finamente moído
Café com pó extrafino significa moído apenas para café turco. É muito mais fino do que o café usado no expresso e pode ser usado em uma cafeteira ou cafeteira turca.
Café finamente moído
É o café que você pode usar na máquina de café expresso e na cafeteira Moka. Café finamente moído entra na câmara de café das máquinas de café expresso, animando o filtro da cafeteira moka. Tem um pedaço ligeiramente maior do que o café turco.
Café médio finamente moído
O café necessário para sifonar o café, que não estamos acostumados a ver muito, mas que começamos a ver com o café da terceira onda, é café de moagem média e fina. Você usa este café para obter o melhor sabor do café sifão, cujo princípio de cozimento é semelhante a uma cafeteira moka.
Café moído médio
É o café que você deve usar no método de gotejamento. O café moído médio fica no filtro e não pinga no copo, dá um sabor melhor. Pense no café fino moído para expresso em filtros de papel.
Café moído grosso médio
É o café que deve ser utilizado para o café Chemex, que é um meio de sopro com o sistema Affili. Ele também pode chamá-lo de café moído espesso. É um tipo de carne bem cozinhada.
Café moído grosso
Imprensa francesa! É o café de que necessita para a prensa francesa, ao qual pode aceder facilmente e fazer o seu próprio café com prazer. O café moído grosso desce até o fim sem escapar pelo filtro da prensa francesa.
Café extra grosso
Esse tipo de café grosso é usado em um café que precisa ser fermentado por muito tempo. Esta também é uma bebida fria. O tamanho essencial para um café que precisa ser fermentado por pelo menos 10 horas é extra grosso.
