Hoje, duas pessoas esperam por um experimento diferente, assim como as vivências da mulher que bebeu leite materno por uma semana, ou do homem que tirou o açúcar de sua vida por três meses.
Aprendemos muito com essas histórias inspiradoras e às vezes surpreendentes de pessoas que tentam fazer diferenças em seus hábitos nutricionais por um determinado período de tempo, estamos nos decidindo sobre o que pode estar errado e o que pode ser certo, certo e certo. Mas desta vez a situação será um pouco diferente.
Você pergunta por quê?
Porque essas duas pessoas que você vai conhecer são gêmeos idênticos e médicos. Isso significa que podemos realmente ver os resultados de seu experimento com muito mais clareza.
Então, vamos passar para a experiência de um mês que os irmãos Alexander e Chris Van Tulleken embarcaram, sem deixar você mais curioso.
Quando médicos com gêmeos idênticos começam a viver em países diferentes, a semelhança entre eles diminui gradativamente devido ao problema de peso ...
teia de ram Alexander e Chris Van Tulleken são na verdade dois gêmeos idênticos que cresceram no Reino Unido. Quando Alexander se muda para a América para se tornar um médico, as distâncias ficam distantes e a semelhança entre eles começa gradualmente a diminuir. Além disso, a razão mais importante para isso é o peso!
Alexander diz que desde que se tornaram médicos, os dois vêm ganhando e perdendo peso constantemente, e isso é especialmente irritante para ele. Porque ele se lembra não só de um pouco de gelo, mas também de que ele tinha 60 quilos e subiu para 111 quilos. Enquanto isso, seu irmão gêmeo, Chris, que continua sua vida na Inglaterra, conseguiu ficar em torno de 80 quilos, embora ganhasse e perdesse peso de vez em quando.
Alexander disse esta situação: "Eu era literalmente como uma versão gorda dele. Pensei que seria assim se fosse saudável." ele explica abertamente.
Embora Alexander investigue as razões para esta situação, ele não consegue encontrar informações suficientes sobre as razões ...
telegraph.co.uk Apesar de ser médico, Alexandre, que não conseguia entender como essa diferença poderia ocorrer rapidamente entre os dois, já faz pesquisas sobre o assunto há algum tempo. Ele diz que o ganho de peso e a obesidade podem ser atribuídos a diversas causas, desde fatores genéticos até a falta de autoconfiança, mas todos esses fatores já são bastante semelhantes entre ele e seu irmão gêmeo.
"O problema está aqui: embora fôssemos médicos, ambos não sabíamos muito sobre perda de peso e alimentação saudável. Essas questões costumam estar na esquina da faculdade de medicina. Sim, entendíamos bioquímica, conhecíamos o metabolismo e estávamos cientes das consequências do excesso de peso. Mas qual dieta funcionaria, que quantidade. Não sabíamos o que comer menos. "
Depois que Alexander retorna à Inglaterra, os quilos o perseguem, e desta vez Chris começa a ter os mesmos problemas ...
nydailynews Depois que Alexander retorna para seu irmão da América para a Inglaterra, ele tem problemas para ganhar e perder peso rapidamente. Seus problemas não acabam, principalmente quando ele diminui o peso, que chegou a três dígitos depois que se tornou pai, para cerca de 80 quilos como seu irmão Chris.
Porque os irmãos que estão na casa dos 30 anos não conseguem se livrar da gordura na região da cintura e do corpo sem forma, por mais perto do peso ideal.
Os irmãos decidem fazer um teste diferente de 1 mês para resolver esse problema radicalmente.
nydailynews Chris e Alexander, que decidiram fazer diversos estudos sobre suas queixas como peso e gordura regional, não deixam de usar o conhecimento que possuem neste processo e claro a vantagem de serem gêmeos.
No final, eles decidem observar quais mudanças encontrarão removendo um carboidrato e a outra gordura de suas vidas por um mês. Alexander descreve esse processo da seguinte maneira:
"Gêmeos idênticos como nós são muito úteis para experimentos como este porque temos os mesmos genes. Isso significa que respondemos à menor mudança em nossos corpos da mesma maneira. Portanto, uma possível mudança estaria relacionada à dieta, não à genética."
Comendo o quanto quiserem ao longo da dieta, a dupla evita apenas gorduras e carboidratos.
Irmãos Vantulleken Os gêmeos não param de reduzir a quantidade de comida em sua dieta por 1 mês e passam a comer o quanto desejam. Há apenas um requisito em sua dieta: Alexander não deve consumir carboidratos durante esse período e Chris deve consumir refeições com muito pouca gordura.
Vamos explicar para aqueles que pensam que Chris não tira totalmente o óleo de sua vida, porque o óleo é uma das substâncias mais importantes para a vida. É por isso que Chris não consegue ficar longe da gordura por este 1 mês, mas ele toma cuidado para que a comida que ingira tenha 2% ou menos de gordura.
Exceto pelos tipos de alimentos que comem, os dois levam uma vida muito semelhante durante esse período e não deixam de praticar exercícios.
Alexandre não se esquece de contar com sinceridade o que passou durante sua alimentação ...
telegraph.co.uk “Deixa eu te dizer de imediato, ambas as dietas eram muito ruins. Achei que tinha a melhor oferta porque podia comer carne, peixe, ovos e queijo.
Mas cortar carboidratos da minha vida significava que a alegria das refeições tinha acabado. Tirar todas as frutas e vegetais, sim eles também têm carboidratos, da minha vida quase me deixou louco. Mas nunca tive fome. Eu estava me sentindo lento e cansado, e meu hálito estava muito ruim.
Chris também não estava indo muito bem com sua dieta de baixo teor de gordura. Ele nunca se sentiu satisfeito. Ele estava constantemente beliscando. Todas as suas refeições perderam o sabor. Até macarrão sem azeite era enfadonho.
Essas dietas também tinham um lado bom. Foi fácil de seguir também. Porque tínhamos apenas uma regra. Achei que iria perder peso e ser saudável no final do mês com minha dieta sem carboidratos. "
Ao final de um mês, os resultados e as decisões tomadas pelos gêmeos são bastante surpreendentes ...
dailymail.co.uk Alexandre, que desistiu dos carboidratos ao final das dietas, perdeu 4 quilos no total, perdendo mais peso do que o irmão Chris, que evitava alimentos gordurosos. No entanto, outros resultados não são exatamente o que eles esperavam.
Durante este mês, Alexander se sentiu mais energizado e, em suas próprias palavras, "enfadonho" do que jamais pensara. Ele percebe que tem que se cansar mais do que seu irmão, mesmo para tarefas simples.
Da mesma forma, o desempenho de Alexander é sempre inferior ao de seu irmão durante seus programas de exercícios. Se você perguntar como elas entendem tudo isso, as irmãs gêmeas que são médicas não deixaram de se testar com frequência durante suas dietas.
No final deste mês, Alexander perdeu mais peso, mas toda a dieta era realmente muito melhor para Chris. Em seus testes de sangue e risco de diabetes, os irmãos descobriram que o corpo de Alexander está em uma situação muito mais difícil devido à falta de carboidratos.
Alexander, que teve que suprir a maior parte de suas necessidades energéticas com proteínas ao longo de sua dieta, portanto, perdeu muitos músculos. Como resultado, eles perceberam que mais peso pode ser perdido cortando carboidratos, mas esse não é o método certo para uma pessoa.
"Percebemos no final da dieta que começamos com a pergunta errada"
independent.co.uk A maior lição que aprenderam com esse processo foi que começaram fazendo a pergunta errada. Alexander diz que encontrou a pergunta certa agora e explica:
"A coisa mais interessante que descobrimos foi que descobrimos que estávamos fazendo a pergunta errada. 'O que é ruim para nós, açúcar ou gordura?' Em vez de perguntar: "Qual comida está nos fazendo ganhar muito peso e por quê?" deveria ter ficado
Qualquer dieta que fizermos deve ser mantida pelo resto da vida. Quando a dieta acabou, pensei que levaria uma vida com poucos carboidratos, mas no final de um mês, quando fiz uma refeição cheia de carboidratos, percebi que precisava da energia que ele me deu. Por um mês, tive um mau desempenho em todas as áreas da minha vida.
A indústria da dieta está focada na dupla gordura-açúcar porque há muito dinheiro. Agricultores, produtores de alimentos, lobistas, cientistas, escritores de livros de dieta devem apoiar um lado. A boa notícia é que você não precisa escolher e apoiar ninguém. "
"Se você quer perder peso, deve evitar alimentos processados que contenham gordura e açúcar ao mesmo tempo."
Irmãos Vantulleken Os médicos gêmeos, que foram objeto de um documentário na BBC com seus experimentos, compartilham suas inferências de suas conclusões e dizem:
“O que descobrimos é que a verdadeira razão para ganhar peso não era gordura ou açúcar. Além disso, nem açúcar nem gordura sozinhas são muito viciantes. A moderna indústria de óleo processado sabe disso, então você não pode obter os dois separadamente. Isso é viciante. combinação dos dois.
Quando conversamos com alguns cientistas, vimos que a combinação de gordura e açúcar, como chocolate e sorvete, tem efeitos no cérebro, como hábitos prejudiciais à dependência. Portanto, tente subtrair qualquer um desses de sua comida. Talvez não seja apetitoso, mas também não vicia. Ele também conterá muito menos calorias.
Se você deseja perder peso, evite alimentos processados que contenham gordura e açúcar ao mesmo tempo, o que tornará muito mais fácil atingir seu objetivo. Esses alimentos afetam seu cérebro em um nível completamente diferente dos alimentos naturais e fica muito mais difícil removê-los de sua vida.
Dietas que removem completamente a gordura ou o açúcar serão desagradáveis para você, difíceis de manter e possivelmente ruins para sua saúde. "
Graças aos diferentes métodos e testes que experimentaram, esses gêmeos não apenas forneceram a todos informações preciosas, mas também trouxeram um novo fôlego para a compreensão da dieta.
Fonte: correio diário
