Os materiais armazenados no freezer salvam nossas vidas enquanto cozinhamos, economizando tempo. Temos a oportunidade de guardar no congelador muitas coisas, desde mantı a wraps, de pastelaria a batatas, de almôndegas a beringelas. Vamos preparar o grão-de-bico, que pode economizar quase todas as nossas refeições quando estão no freezer, e pode ser armazenado por muito tempo depois de preparado.
Também temos métodos para reduzir o tempo de escaldagem. 
Vamos pegar nosso grão de bico. Também vamos preparar nossas sacolas de geladeira. Vamos colocar nosso grão de bico que vai dar sabor a todas as refeições que preparamos.
Como armazenar o grão de bico no freezer?
Se quisermos ferver o grão de bico com o método mais clássico, é absolutamente necessário colocá-lo de molho em água uma noite antes. No dia seguinte, não vamos ferver a espuma com a adição de água. Se não temos tempo e esquecemos de ferver o grão de bico na noite anterior, existe um método mais prático. Para esse método, vamos levá-lo em direção ao nosso conteúdo: É possível cozinhar sem molhar uma noite antes: Como fazer o grão de bico?
Após a fervura do grão-de-bico, escorra a água e deixe aquecer em temperatura ambiente. Tenha cuidado para não transferi-lo para sacos selados ou sacos de geladeira antes que esfrie. Compartilhe seu grão de bico cozido em sacos de geladeira ou sacos zip lock. Feche suas bocas hermeticamente. Leve para o freezer.
Você pode manter o grão-de-bico fresco no freezer por 6 meses a 1 ano (se não houver mudança de calor ou deterioração na geladeira). Você pode retirá-lo um pouco antes de usar e deixá-lo dissolver um pouco em temperatura ambiente.
Se não estiver dissolvido, retire-o do saco e coloque-o em uma tigela e dissolva o grão-de-bico rapidamente adicionando água quente. Você pode usá-lo em suas refeições, bem como em saladas ou aperitivos. Saúde para as suas mãos!
