Por que o vinagre é usado em doces?

Todos nós gostamos de comer pastéis! Embora tentemos evitar comer por causa de suas calorias, a sensação de felicidade que eles nos dão enquanto comemos é muito diferente. Puff puff soprado deliciosas receitas de pastelaria, bolos macios e perfumados, receitas de bolachas que os fascinam pela consistência na boca, tartes e tartes que admiramos sobretudo as preparadas com fruta ... Material em questão: Vinagre.

Na maioria das vezes, o vinagre é adicionado a esses pastéis que tanto amamos. Mas de que adianta colocar vinagre nele? Podemos pensar que apenas dá uma textura minúscula ou aumenta a durabilidade. No entanto, embora o vinagre seja usado em muitos doces, ele não dá os mesmos resultados em todos. Pode ter outros efeitos. Se você estiver pronto, vamos testemunhar melhor as virtudes do vinagre e nunca perdê-lo nos doces.

Qual é a utilidade do vinagre na massa de pastelaria?

Um dos ingredientes mais importantes para a sua mão deve ser vinagre, quando se trata de puff puff. Quando o fermento úmido ou seco é adicionado à massa de pastel com baixo teor de gordura com leite morno, o vinagre ajuda a durar muito mais tempo. Ajuda a fazer uma massa que se dispersa na boca nos pastéis de fermento em pó com alto teor de gordura. Desta forma, difere de massa para massa.

Qual é a utilidade do vinagre na massa de biscoitos?

Você definitivamente coloca vinagre em suas receitas de biscoitos salgados que quer manter em potes por muito tempo, certo? Porque o vinagre mantém seus biscoitos frescos em potes por muito tempo e garante seu sabor Também destaca o sabor dos ingredientes dos biscoitos e garante que eles tenham uma consistência que se dispersa na boca. Se você adora a consistência dos biscoitos que compra em padarias e quer ter um sabor semelhante, certifique-se de adicionar vinagre à massa.

Qual é a utilidade do vinagre na massa de pastelaria?

Principalmente quando você quer fazer uma torta de fritar ou um bagel, o maior problema é que a receita tira muito óleo, certo? É possível eliminar esse problema adicionando vinagre na massa de suas receitas, como o Çibörek. Adicione vinagre à massa e siga os passos clássicos de confeitaria. Durante a fase de fritura, você não perceberá que sua massa puxa muito pouco óleo. O motivo não é outro senão que você usa vinagre. Além disso, o vinagre ajuda a aumentar a massa folhada e ajuda a ter uma consistência crocante. Tenha em mente.

De que adianta usar vinagre em torta e massa de torta?

O vinagre é usado em torta e massa de torta, especialmente em receitas estrangeiras. O motivo para isso é que a manteiga e a farinha de dentro se alimentam bem. Desta forma, tem uma consistência que se dissolve na boca como areia, mas proporciona integridade ao cozinhar. Por esta razão, o vinagre é definitivamente usado em torta ou massa de torta. O vinagre desempenha um grande papel.

Agora que conhecemos esse super poder do vinagre, vêm pastéis deliciosos!