Se você acabou de começar a entrar na cozinha; Quer seja um mestre cozinheiro da sua cozinha, diga "Ninguém pode cozinhar melhor do que eu", não há limite nem fim para a aprendizagem na cozinha. Existem truques tão bonitos que vão tornar as suas refeições mais deliciosas e diferentes que fazem as pessoas adorarem mais cozinhar.
Desta vez, passamos nossos microfones aos mestres para essas dicas deliciosas e ouvimos os segredos culinários deles. Entre esses mestres está Anthony Bourdain e outros chefs famosos que fazem programas de culinária como Jamie Oliver ...
Você vai morrer de vontade de tentar.
Pulverize o spray de cozinha antes de colocar os ingredientes pegajosos no copo medidor
o countrycook Assim, materiais pegajosos como o mel não grudarão no recipiente e serão derramados instantaneamente. Assim, você poderá atender o tamanho exato na receita.
Enquanto faz omeletes, bata os ovos constantemente e agite a frigideira constantemente
a mídia leve Isso evitará que o ovo queime, enquanto mantém a omelete leve e fofa.
Nunca encha demais a panela ao ferver vegetais.
wikipedia Se os vegetais se sobrepuserem muito, demorará mais para amolecer e perder a cor durante a fervura. Portanto, se a sua panela for pequena, não tente fervê-los todos de uma vez. Ferva pedaço por pedaço.
Faça uma pausa e frite duas vezes para deixar os frangos mais crocantes.
nytimes Depois de fritar uma vez e reserve, deixe repousar por 10 minutos e depois coloque de volta no óleo e frite por mais três minutos. Eles ficarão mais crocantes.
Guarde as películas elásticas no frigorífico para evitar que se partam e partam em locais inesperados.
Lifehacker O método preferido e recomendado por chefs profissionais é manter os filmes plásticos na geladeira. Porque as películas extensíveis a frio rasgam menos e podem ser removidas com mais facilidade.
Ao cozinhar o frango inteiro, certifique-se de que o peito esteja para baixo.
chowhound A área com mais carne no frango é o peito. Portanto, quanto mais perto do fogo, o frango inteiro cozinhará mais rápido
Se você não tiver uma bandeja de cupcake, use papel manteiga
Youtube Se você não tiver uma bandeja de cupcake e quiser que seus cupcakes sejam assados intactos, pode usar papel manteiga. Você pode modelar facilmente papel manteiga com a ajuda de um copo.
Se a comida for muito oleosa, segure-a um pouco no gelo, embrulhada em papel toalha.
thriftyfun A comida era preparada na hora, mas digamos que era muito mais gordurosa do que você esperava. Enrole alguns cubos de gelo em uma toalha de papel e segure sobre o prato. O gelo agirá como um ímã, puxando o óleo em sua direção e prendendo-o em uma toalha de papel.
Ao assar a carne, reserve alguns segundos antes de atingir a consistência perfeita
sério Porque carnes, como bifes, continuam a cozinhar por 5-10 minutos após serem retiradas do fogo. Então você tem que descansar um pouco para reter a água.
Coloque uma fatia de pão branco em cima do arroz para eliminar o gosto de queimado do arroz
peppylemon Se você queimou o arroz sem querer enquanto estava torrando e deseja eliminar o gosto de queimado do arroz, coloque uma fatia de pão branco sobre o arroz e deixe por 5 minutos.
Toque a colher de pau na panela para ver se o óleo está quente o suficiente.
Lifehacker Se as bolhas se acumularem ao redor da colher de pau, o óleo está quente o suficiente, você pode adicionar os ingredientes à panela.
Adicione uma colher de açúcar para o fermento inchar mais
Você nem vai notar o gosto do açúcar na massa que faz, não se preocupe. Mas você será capaz de resolver o problema da massa que não cresce imediatamente.
