As cascas de frutas e vegetais devem ser descascadas?

Independentemente de você comê-lo fresco ou usá-lo para cozinhar, todos os vegetais e frutas não devem ser apenas descascados e jogados fora.

Você pergunta por quê?

Na verdade, queremos dizer-lhe as razões, que irá explicar longamente, mas também de forma breve e sucinta: Porque a vitamina está mesmo na casca!

Como você pode entender, a verdade desse ditado, que você já ouviu muitas vezes desde a sua infância, é muito mais do que você pensa. Portanto, é hora de conhecê-los e avaliar muitos vegetais e frutas com suas cascas.

Uma observação importante: é claro que para comer vegetais e frutas com casca, é preciso lavá-los e limpá-los muito bem. Para isso, a maneira mais eficaz e mais comum de fazer é mergulhar em água com vinagre. Porque a água com vinagre é bastante adequada para remover a sujeira, drogas químicas e bactérias em vegetais e frutas.

Há muita fibra na casca de vegetais e frutas

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Quando você descasca um vegetal ou fruta, na verdade está se privando das fibras contidas nele.

Porque a maioria das fibras alimentares, que são um dos maiores sustentadores do nosso sistema digestivo e excretor, que ajudam o nosso corpo em muitas questões, desde indigestão a problemas de peso, são encontradas na casca, não em vegetais e frutas.

Quando você descasca essa casca, está prestando um péssimo serviço a si mesmo, sem perceber.

Se você quer aprender há muito tempo o que é e o que é fibra nutricional, podemos levá-lo imediatamente da seguinte maneira: O que é fibra, para que serve e em que alimentos se encontra principalmente?

As cascas de vegetais e frutas contribuem muito para o sabor e a aparência dos pratos.

Salada de verão com receita de bulgur

Quando você usa o alimento sem descascá-lo, você não só se beneficia da abundante fibra nutritiva nele, mas também faz refeições deliciosas e de partir o coração com sua aparência.

Pense nas cores vibrantes das saladas que você faz sem descascar o pepino. Além disso, como os pepinos não são descascados, eles serão menos irrigados e preservarão sua textura, que é chamada de "corte cru". Mis. Veja: Salada de verão com receita de bulgur

Da mesma forma, não é para deixar de dizer que as batatas que se usam sem descascar são muito mais saborosas e apetitosas. Dê uma olhada na beleza desta batata-folha?

Descascar as cascas com facas de metal pode fazer com que o alimento perca suas vitaminas

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Uma das razões pelas quais você não deve descascar vegetais e frutas é que você geralmente usa facas de metal para descascar. Porque a velocidade de oxidação dos alimentos descascados com facas de metal aumenta. Essa oxidação também reduz as vitaminas dos alimentos.

Então, como sabemos quando uma fruta ou vegetal é oxidado? Claro, depois de um tempo, eles começam a ficar dourados após a casca.

Depois de explicar em geral por que você não deve descascar as cascas de frutas e vegetais, vamos passar agora à revisão um por um.

Veja o que você ganha quando consome frutas e vegetais sem descascá-los ...

A casca do pêssego contém muita vitamina A e potássio, por exemplo.

seus sonhos

As cascas dos alimentos contêm diferentes vitaminas e minerais, além de muitos nutrientes. Por exemplo, aquelas cascas de pêssego impopulares contêm bastante vitamina A e potássio.

Como você sabe, a vitamina A fortalece o sistema imunológico, auxilia a saúde ocular e o potássio mantém o corpo longe de problemas como hipertensão e doenças cardiovasculares, garantindo o fluxo regular de sangue.

Portanto, significa pensar bem antes de descascar o pêssego.

As propriedades antioxidantes da pele da pêra auxiliam na limpeza do corpo.

Não seria errado dizer que uma casca de pêra é quase mais valiosa do que uma pêra. Porque protege o corpo contra os radicais livres graças às suas poderosas propriedades antioxidantes. Isso significa que reduz nossas chances de contrair doenças e nos protege de germes.

Em suma, a pêra também está entre as primeiras a ser comida com a pele.

A cenoura e a casca de maçã ajudam a proteger o corpo contra muitos tipos de câncer

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As cenouras são geralmente consumidas com a casca. No entanto, vale muito a pena comer aquela fina camada superior da cenoura, assim como ela mesma.

Porque contém muito beta-caroteno. Esta substância também fortalece o sistema imunológico e ajuda a minimizar o risco de câncer no corpo.

Comer pepino com casca ajuda no envelhecimento tardio da pele.

Se você é daqueles que descascam pepinos e colocam a pele no rosto, ou se já presenciou muito esse acontecimento, já sabe que as cascas de pepino fazem bem para a pele.

Mas desta vez, ao invés de descascá-los e avaliar sua pele separadamente, dizemos comer diretamente, sem descascá-los.

Porque a casca do pepino contém uma substância chamada sílica. Embora o nome dessa substância não seja familiar para nós, ficamos muito felizes em ouvir seus efeitos. Ele é muito especialista na prevenção de rugas.

Portanto, o que vamos dizer é que você consome pepinos sem descascá-los e limpá-los bem. Aproveite esse benefício de suas cascas com seu paladar.

As cascas de tomate estão próximas ao corpo em muitos aspectos, desde câncer até saúde ocular.

A casca do tomate também contém muito licopeno, assim como o tomate inteiro. Essa substância, que também confere ao tomate sua cor vermelha, protege o organismo contra muitos problemas, desde cânceres até doenças como a catarata nos olhos em geral.

As cascas de laranja e tangerina protegem o corpo contra doenças como oclusão vascular e câncer.

sumo para a saúde

Comer a casca por cima da laranja e da tangerina não é uma tarefa tão fácil, por isso é geralmente descascada.

Porém, é muito importante que a parte branca, também conhecida como casca, que fica sob as cascas de laranja, seja comida sem descascar o máximo possível.

Pois essa parte branca tem o efeito de proteger o corpo de doenças importantes e fortalecer o sistema imunológico, desde a oclusão vascular até diversos tipos de câncer.

A pele da berinjela habilita células cerebrais saudáveis

Receita de berinjela recheada

Graças à substância chamada nasunina, abundante na casca da berinjela, ela apoia o funcionamento saudável das células cerebrais e minimiza a possibilidade de danos às células.

Nosso conselho para quem deseja se beneficiar desse recurso antioxidante é não descascar a berinjela mesmo que esteja manchada, mas aproveitar ao máximo a berinjela com suas cascas após limpá-la bem. Vamos deixar nossa receita deliciosa aqui mesmo para você fazer e comer: Receita de berinjela recheada

Cascas de figo são benéficas em muitas questões, desde colesterol a hipertensão e até anemia.

Se você é daqueles que comem figos descascando a casca, acostume-se a comê-lo com casca o mais rápido possível. Porque as cascas do figo são quase ainda mais benéficas do que o próprio figo.

Pois o consumo dessas cascas garante que o organismo mantenha o equilíbrio do colesterol e da pressão arterial, e ao mesmo tempo dá grande apoio ao organismo contra doenças como a anemia.

As cascas de kiwi curam muitos problemas, desde náuseas a intoxicações alimentares.

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Sim, embora seja surpreendente, é possível consumir kiwi com sua casca. Você pode saborear o kiwi que limpou cuidadosamente sem descascar a pele do espremedor e beber com prazer. Desta forma, você pode encontrar soluções rápidas para náuseas e pequenas intoxicações alimentares.

É claro que, se você tiver um problema sério de estômago ou se estiver sofrendo de dores, como dores, com certeza deve consultar seu médico antes de fazer isso, e não deve negligenciar sua saúde.

Se você está se perguntando onde pode usar as cascas de frutas e vegetais descascadas, gostaríamos de levá-lo aqui: Benefícios das cascas de frutas e vegetais

Claro, existem situações em que você realmente precisa descascar legumes e frutas ...

Receita de purê de batata

Dissemos que é benéfico comer muitos vegetais e frutas sem descascá-los, mas é claro que existem muitas situações em que você deve descascá-los.

Alimentos com casca grossa são definitivamente uma das primeiras coisas que você deve consumir descascando, você já sabe disso.

Além disso, você deve separar definitivamente os vegetais e frutas que deseja purificar, descascar e limpar bem.

Da mesma forma, se você vai preparar suas refeições no método de cozimento a vapor, é correto usar vegetais e frutas após a casca, pois o processo de cozimento a vapor pode tornar a pele mais dura.

Fonte: thekitchn