De vez em quando, todos fazemos dieta e geralmente tentamos escolher leite semidesnatado ou desnatado em nossas dietas para emagrecer. Se olharmos para o conteúdo de gordura do leite integral, vemos que ele contém altos níveis de ácidos graxos ômega-7. Tenho certeza que você já ouviu falar muito sobre ômega 3 e ômega 6 até agora. No entanto, estudos recentes têm se concentrado muito nos ácidos graxos ômega-7. Vamos dar uma olhada nos efeitos do ômega-7 em nossa saúde.
Existem diferenças na quantidade de ômega-7 em nosso corpo. Omega-7 é menor nos homens do que nas mulheres. O que é mais notável é que em indivíduos obesos, os ácidos graxos ômega-7 são mais baixos do que indivíduos com peso normal.
Além disso, observou-se que os ácidos graxos ômega-7 aumentam o colesterol HDL, conhecido como colesterol benigno, e diminuem o LDL, que é o colesterol maligno. Além dos níveis de colesterol, os ácidos graxos ômega-7 protegem as células pancreáticas que secretam insulina do diabetes tipo 2, aumentando a liberação do hormônio da saciedade e da obesidade.
Curiosamente, em um grupo alimentado com uma dieta pobre em carboidratos, a proporção de ácidos graxos ômega-7 diminuiu significativamente quando a ingestão de carboidratos diminui e, em seguida, aumenta gradualmente com a reutilização de carboidratos na dieta. Nesse caso, as dietas com baixo teor de carboidratos não são tão úteis quanto pensamos.
Bem, se olharmos para as fontes de ômega-7 que nos protegem da obesidade e do diabetes, os seguintes alimentos aparecem; Podemos obter ômega-7 com leite e laticínios, salmão, azeite, ovos, soja e nozes de macadâmia. Então, o que você acha dos leites semidesnatados e da gordura excessivamente restrita usados em dietas de emagrecimento?
Não devemos esquecer que os ácidos graxos ômega-7 são reduzidos no leite semidesnatado, e devemos manter nosso peso na faixa ideal, sabendo que a quantidade de ômega-7 armazenada em nosso corpo diminui com o ganho de peso.
