Não enrole o nariz agora.
“Os peixes devem comer pelo menos duas refeições por semana ”, “ É normal comer sem carne? “Você adota as sugestões como aforismos, se possível, você abre um banner e viaja. Quando sua mãe prepara uma refeição sem carne, você faz uma cena em casa. Sim, sim, você faz essas coisas, não se oponha agora. Você não sabe, mas a pessoa e o vegetal que trabalharam naquela refeição vegetal por minutos naquela hora choram. Na verdade, o sabor da deliciosa comida escapa do sal.
Fique de olho nestes vegetais da estação do outono. Pense em maneiras de usar mais os vegetais que estão no auge com vitaminas e minerais, comendo duas almôndegas a menos. Deixe-me dizer ao meu mestre, não vá ao mangá neste fim de semana. Ou vamos nos dar bem. Prepare alguns pratos vegetarianos sem carne (por exemplo, espinafre, por favor, corte a carne picada, procure por mim), e acrescente uma pequena quantidade de carne moída ou em cubos a alguns com o seu amor. Cozinhe a marga e coma com prazer. Nem o espeto nem o kebab. Tome vitaminas da refeição de vegetais que você prepara usando as técnicas de cozimento certas e adicione uma pequena quantidade de carne para agradar seu paladar.
Sinta o cheiro da cozinha um pouco de saúde, um pouco de sabor. Aprenda os truques de cozinhar pratos de vegetais , preste atenção na ordem se preferir adicionar carne. Lembre-se de que a vida dos vegetais e da carne não é a mesma. Brinque e compartilhe a refeição que você não esquece de adicionar seu amor com seus entes queridos. Se você estiver pronto, vamos começar, aquele gratinado de vegetais será realizado esta noite.
Antes de ir para a cozinha: tome cuidado para usar vegetais da estação
Cada vegetal é a pérola de sua estação. A falta de couve-flor aumenta seu valor, e é por isso que a couve-flor empanada é tão popular. Por exemplo, quem deseja alho-poró com azeite vai ficar feliz com a chegada do outono. O feijão verde, com ou sem carne, deve permanecer uma refeição de verão. Cacık deve segui-lo um após o outro. À luz da receita, devem ser selecionados os vegetais mais frescos da temporada. Depois de voltar para casa e limpar cuidadosamente as ervas daninhas, deve-se lavá-la com bastante água e, após a secagem, iniciar o cozimento.
Obrigado por sua vida: Como cozinhar pratos saudáveis e deliciosos de vegetais?
Em primeiro lugar, destacamos a necessidade de cheirar os mercados locais para obter os vegetais mais frescos da temporada. Vegetais são cultivados na maioria dos solos. Você pode dizer que o espinafre, a remoção de ervas daninhas é um problema por si só, mas as raízes, como batata e cenoura, também devem ser bem lavadas com bastante água. A taxa de plenitude de vegetais granulados, como feijão e ervilhas, deve ser controlada. Os vegetais verdes são frescos; Deve-se ter cuidado para que vegetais como berinjela e abobrinha não tenham sementes o máximo possível.
Considere todos os materiais que você usará. Descasque, pique e corte no tamanho certo. Carne, pasta de tomate, especiarias, etc. Se você for usá-lo, mantenha-o em sua inclinação com moderação. Agora vamos falar sobre técnicas culinárias com sua permissão.
Berinjela assada está disponível para quem procura uma alternativa saudável para fritar.
Sem dizer nada de carne: Como preparar pratos de vegetais?
A carne chega para quem chama de carne, agora é um grande bife. Espere um minuto, não se distraia. A seguir, falaremos sobre dicas de preparo de pratos de carnes e vegetais.
Temos o filme agora. Existem quatro coisas importantes que você não deve esquecer ao preparar pratos de vegetais . Esses minúsculos vegetais você vai cozinhar; Não deve perder os seus valores nutricionais e minerais, preservar as suas cores naturais, preservar o seu sabor e cheiro especiais, e a sua forma e estrutura não devem ser estragadas.
Isso significa que batatas com carne não devem ser amassadas, aipo com azeite de oliva deve cheirar a aipo, vegetais como ervilhas devem preservar sua cor verde tanto quanto possível e, o mais importante, todos os pratos de vegetais não devem comprometer suas vitaminas e minerais sendo cozidos de forma decisiva.
Prepare os serviços de forma lenta: dicas para cozinhar alimentos vegetais
Se desejado, os vegetais também podem ser cozidos no vapor em um aparelho especial colocado em uma panela funda com vapor de água fervente. Uma cesta de bambu pode ser usada (OK, queridas dicas de sabores, que não vão fazer dieta).
Aqui vão algumas dicas : Adicione um pouco de sal à água em que vai cozinhar os vegetais, fatias de vegetais ligeiramente salgadas antes de fritar e grelhar.
Recipientes de aço, vidro, cerâmica ou faiança devem ser usados durante o cozimento para que não afetem suas vitaminas e valores nutricionais .
Você ia assar um imambay, com isso!
Tendo em mente que o vegetal é água, a água deve ser adicionada à refeição de vegetais de forma controlada, esta água não deve ser desperdiçada porque as vitaminas e minerais passam para a água da comida e não deve ser usada em processos de aquecimento (talvez nenhuma água deva ser adicionada em proporção direta aos vegetais que você usa).
Tudo o que fizermos é para preservar sua vitamina. Por este motivo, a temperatura de cozimento não deve ultrapassar o ponto de ebulição (100 °).
Essas abóboras também têm vida, meu amigo. Venha agora vamos cozinhar o prato de abóbora.
A seleção do óleo deve ser feita considerando os vegetais utilizados e a receita. Em geral, os tipos de óleo devem ser preferidos em vez de óleos sólidos .
Se um prato de vegetais com carne está sendo preparado; a carne deve ser pré-fervida ou carne picada, etc. Legumes que são cortados depois de assados em um pouco de óleo devem ser adicionados de acordo com o grau de cozimento e dureza.
Por exemplo, agora é a hora de comer uma panela de kapuska.
O processo de cozimento deve ser finalizado de acordo com a maciez dos vegetais. O cozimento posterior de um prato de vegetais cozidos mata seu sabor, fazendo com que as vitaminas evaporem.
Considerando a receita, alguns vegetais verdes previamente fervidos devem ser usados depois de congelados em água fria e gelada para preservar sua cor e valor nutritivo.
Cobrir um papel oleado com um pequeno orifício no meio de alguns pratos de vegetais que utilizam azeite durante a cozedura ajuda a preservar a sua cor e valores nutritivos. Legumes cozidos em uma panela fechada são cozidos no próprio vapor.
Alho-poró com azeite, achou que tínhamos esquecido de você, certo?
Ao cozinhar vegetais como raízes de espinafre, cujos caules e folhas são usados juntos, as partes da raiz devem ser pré-cozidas com outros ingredientes e as folhas devem ser adicionadas por último.
Legumes como batatas e beterrabas, cujas vitaminas estão próximas à casca, devem ser fervidos com a casca e cozidos novamente após serem descascados. Beterraba etc. Legumes que devem preservar seu valor de cor devem ser cozidos sem furá-los com um garfo.
Depois vem a batata duquesa, deixe ir panqueca de batata.
Deve-se levar em consideração que os tempos de cozimento na panela de pressão serão menores.
Depois de seguir todas essas dicas e notas da receita, é improvável que você vá roer qualquer prato de vegetais. Confie em nós, esqueça os pratos de vegetais que são muito suculentos e você não prova nada. Para se recompensar, vá hoje à cozinha e chame os seus amigos que julga merecedores das iguarias das suas mãos hábeis.
"Você agora faz rolinhos de berinjela com queijo ou despeja uma panela de ervilhas?" isso é contigo. Vamos aproveitar
