Se Meyhane é um lugar que começa com música grega e continua com Müzeyyen Senar e Zeki Müren, onde há uma tristeza silenciosa com risos alegres, que não é tão bem-vinda para quem bebe outra coisa que não seja raki, e cheira o mais racon possível, esqueça a taberna que você conhece por 5 minutos. Até o final deste artigo, falaremos sobre a nova geração do restaurante meyhane Sıdıka Meze.
Em primeiro lugar, vamos dizer por que saudamos Sıdıka com a palavra 'taberna da nova geração': Sıdıka é um restaurante de aperitivos com mesas do tamanho dos dedos de ambas as mãos, tocando jazz, bebendo vinho no lado oposto do raki e, por outro lado, o meze é elevado ao nível do prato principal. Ao entrar pela primeira vez, você se sente como se tivesse entrado em um café em Cihangir. Quando você vê o lindo quadro verde grande no qual o menu está escrito, você percebe que algo não é "comum". Você está surpreso que texturas diferentes podem estar sob o mesmo teto ao mesmo tempo. Então você pensa na cidade sob o céu: Istambul. Este lugar é semelhante a Istambul. Também há raki e vinho. Há aperitivos e massas. Existe mar e terra.
Sıdıka não espera muito para convencer aqueles que dizem "Nunca gostei de Istambul, que sou eu". Ele joga seu trunfo assim que se senta à mesa. Você fala queijo com pistache, Kadıköy começa a se sentir melhor por você. A grelha de polvo dá-lhe as boas-vindas ao seu prato; İstiklal repentinamente retorna ao seu estado quente, anos atrás, sem concreto. Você pede poleiro enrolado em folhas de videira, com o primeiro gole, você passa a ser dono da cidade, você diz: "A terceira ponte deve ser feita de folhas de videira." "Você pode me pintar um quadro de felicidade, Abidin?" Nazim Hikmet, que diz, vem à sua mente e você pede que a sobremesa 'permanente' venha para a mesa, o que distraiu sua atenção desde o primeiro olhar. Finalmente, você começa a amar Istambul. Pela primeira vez ou mais uma vez.
Sıdıka, que colocamos em seus ombros um peso ao compará-la a Istambul, está localizada em Beşiktaş, que cumpre essa tarefa com sucesso há anos. Você pode ver as casas geminadas na estrada onde Akaretler se cruza com o poeta Nedim. Embora seja tão fácil de encontrar, infelizmente, não é tão fácil encontrar um lugar em Sıdıka. Por este motivo, pode ser necessário fazer uma reserva.
