Como Yemek.com, continuamos a descobrir ótimos lugares para você e (reconhecidamente) para nós mesmos. Às vezes, pode ser um café ambulante, ou às vezes uma loja de suco de frutas com um estilo de prensa a frio. Agora, antes mesmo de passarmos por sua porta, fomos recebidos em uma oficina onde o cheiro de pão estava espalhando por toda a rua.
Aliás, não olhe para o que chamamos de pão, se você sabe o que lá se faz bolos e páscoas! Nós nos divertimos tanto nas 5 horas que passamos no workshop que talvez não consigamos descrever em palavras. Se não contarmos nossa fome de estômago repetidamente com o cheiro de pão assado, é claro!
De qualquer forma, antes de excitá-lo mais, deixe-me responder às perguntas "o que é esse workshop Yud'Un" em sua mente.
Primeiro, vamos conhecer a dona mais doce da bela oficina
Uma história muito doce nos espera aqui, ficamos um pouco surpresos ao ouvi-la. É uma história de sucesso completa! Yudum, que se formou na universidade em 2009, trabalhava no departamento financeiro de uma construtora até recentemente. No entanto, o estresse do trabalho e o amor pela cozinha, que estava nele, eu acho, permitiram que ele navegasse para diferentes áreas.
Após uma série de decisões radicais, ele decidiu se demitir completamente e literalmente pressionou a renúncia.
Ele estudou pastelaria e padaria pela primeira vez na MSA e se formou com sucesso. Posteriormente, ele coroou essa educação com a educação que recebeu em Ferrandi Paris, na França, onde foi vendado.
Carta ao papai ...
Enquanto tudo isso acontecia, o maior obstáculo e ponto de interrogação era o pai de Yudum. Seu pai, um engenheiro civil de muito sucesso, queria que Yudum seguisse seu próprio caminho. (Como todo pai ) Porém, era óbvio que Yudum, que se interessava pela cozinha desde a infância, avançaria nesse aspecto. Mesmo quando estava sozinho em casa enquanto estava indo para a escola primária, ele tentava fazer suflê sozinho.
De qualquer forma, senhor, era preciso informar o pai de alguma forma, afinal Yudum escreveu e mandou uma carta ao pai explicando tudo isso. A resposta foi "Veremos ..." Sim, é como um roteiro de filme em nossa opinião. Fofo, doce, sincero.
Porque tudo feito com farinha ...
Como resultado de todos esses esforços e empreendimentos, Yudum está trazendo o workshop à sua forma atual. Eu pergunto. Ele também tem uma ótima história. Eles geralmente chamavam Yudum Yud, então era a oficina de Yud, não de Yudum. No entanto, o que é mais importante do que isso é que a parte que mais nos impressiona diz que incluímos tudo feito com farinha aqui, então ele realmente adiciona como uma oficina de farinha.
Como resultado de tudo isso, surge a oficina Yud'Un, cujo nome e oficina de farinha são enfatizados. Dois coelhos com uma cajadada só, sim.
O slogan da oficina de fragrâncias, atualmente ativa, é "designs de sabores personalizados" porque tudo depende de você. Por exemplo, não acrescentei azeitonas ao pão "recheado com azeitonas" que fiz na oficina que participei pessoalmente. Por ser tão pessoal, algo adequado para esse gosto!
A oficina é um local tão colorido que recebe alunos de todas as idades, de 7 a 70 anos.
Eu me referia a um estudante porque não importa o quanto saibamos sobre o trabalho, definitivamente aprendemos informações tão boas com Yudum que mesmo se você for uma dona de casa de 40 anos, você diz "olha, eu não sabia disso", e uma estudante no início dos anos 20.
Por falar nisso, além de tudo isso, Yudum se reúne com jovens estudantes em diversas faculdades e escolas, enfatizando a importância de suas habilidades manuais. Desta forma, aumenta a autoconfiança das crianças e elas têm o prazer de produzir algo.
Nesse ínterim, quero deixar aqui um grande lembrete, caros leitores: se quiserem fazer deliciosos bolos, biscoitos e pães com o Yudum, podem acessá-los no site e acompanhar os anúncios nas páginas do Facebook. Deixe-me dizer também que ele tem uma ótima conta no Instagram que você pode seguir.
Cheira a pão, conversa agradável por um lado
Ao longo de toda a nossa experiência, o que nos impressionou tanto quanto o pão foi, sem dúvida, a conversa agradável, a recepção calorosa, o rosto sorridente e as risadas que tivemos junto com Simay, a quem ele chamou de Yudum e meu irmão. Nesta ocasião, gostaríamos de agradecer primeiro a Yudum e depois a Simay. Pode ser o melhor dia que passamos em nossas vidas e o momento mais doce que desfrutamos, o dia que passamos em suas oficinas!
Por falar em Simay, vamos falar um pouco sobre ele. Simay era vizinha de Yudum, mais precisamente a garota da porta ao lado. Sentimos falta das fotos acima para você, como você pode entender, que cresceu nas mãos dele. Simay, que está estudando econometria na Universidade de Marmara, passa todo o tempo que sobra de suas aulas ao lado de Yudum.
Chás, cafés, croissants, bolos feitos especialmente com chocolate fluindo por entre as ofertas nunca pararam.
Produtos verdadeiros sem glúten, biscoitos, bolos ...
Seria bom mencionar a característica mais importante desta pequena oficina onde Yudum e Simay levantam aromas deliciosos. Nos produtos que refletem o calor do coração, eles usam materiais totalmente saudáveis.
Além desses, bolos, biscoitos e pães sem glúten saem da oficina de Yud. Eles mostram um grande exemplo de sensibilidade a esse respeito. Porque o número de indivíduos com alergia ao glúten é muito grande para ser subestimado, e eles são muito sensíveis a isso.
E nós! 
Uma foto postada por Yud'Un Atölyesi (@yudunatolyesi) em 23 de janeiro de 2016 às 8:46 am PST
Se precisarmos juntar nossas frases, vá ver, experimente. Eles também atendem pedidos em massa, confeitarias, hotéis e casamentos. Há muitos lugares que ele entrega com uma taxa de cozimento de 95%, e esses lugares apenas aquecem e preparam para a venda.
