Embora haja várias discussões sobre ser vegano, dissemos que vamos nos concentrar um pouco na parte das proteínas hoje.
Você realmente acha que esse é o caso dos veganos que são criticados por colocarem sua saúde em risco porque não podem obter a proteína animal que deveriam obter da carne e de seus derivados em geral?
Em breve seus pensamentos podem mudar, deixe-nos dizer a você.
Porque o fisiculturista que você conhecerá em breve é um vegan que diz que pode obter proteína suficiente para seus músculos.
Venha, vamos apresentá-lo a ele imediatamente.
Natalie Matthews é fisiculturista e chef vegana certificada
Natalie Matthews, que mora nos Estados Unidos, afirma que ser vegana não restringe suas aspirações e até mesmo o fisiculturismo não faz nada. "Achei que devia ser como um outdoor ambulante para quebrar os preconceitos sobre ser vegano." A mulher de 28 anos atribui a sua conquista de muitos prêmios e diplomas em fisiculturismo a esta ideia.
Natalie, que também é uma chef vegana certificada e compartilha suas receitas com seus seguidores em sua conta de mídia social, disse : “Muitas pessoas pensam que é impossível combinar uma vida vegana saudável com construção muscular. Estou aqui para mostrar que existe uma possibilidade. " não se esquece de dizer.
"Tenho um corpo muito em forma e não é mesmo vegano, é porque sou vegano"
Ela disse que decidiu fazer uma dieta vegetariana quando era muito jovem, e se tornou vegana há 5 anos. A jovem decidiu fazer dieta vegetariana quando começou a comer apenas vegetais, não carne em seu prato quando criança, e decidiu se tornar vegana cerca de 5 anos atrás, quando seu marido proibiu leite e produtos lácteos para limpar seus seios da face. Natalie explica o que ela experimentou depois de remover leite e produtos lácteos de sua vida para apoiar seu marido:
"Depois que comecei uma dieta vegana, minha acne foi limpa e minha energia aumentou. Comecei a me concentrar mais confortavelmente. Tenho um corpo em forma e isso não é mesmo sendo vegano, mas porque sou vegano. Existem muitos atletas veganos no mundo e eles estão realmente alcançando um sucesso significativo em muitos esportes."
Natalie diz que obtém a proteína de que precisa de alimentos como tofu, soja e lentilhas.
Uma das mais curiosas sobre a vida de Natalie é, claro, como ela é tão musculosa com uma dieta vegana. Dizendo que sua principal estratégia é conseguir proteína suficiente, a jovem afirma que os alimentos em que mais confia são tofu, soja, lentilha, macarrão protéico e ervas de folhas escuras.
Além disso, cuidando para que 80% dos alimentos que consome sejam mal processados, Natalie come muito mesmo quando não está trabalhando. Natalie não deixa de fazer uma confissão sincera sobre isso: “Uma das coisas que mais amo em ser uma atleta vegana é que posso comer quantidades incríveis. Alimentos vegetais têm menos calorias do que outros, portanto, podem mantê-lo satisfeito. Sempre ando por aí com saúde, plena e feliz. " diz.
O programa de nutrição que consiste no que uma jovem come em um dia normal é o seguinte:
Café da manhã: Natalie começa seu dia todas as manhãs bebendo um copo grande de água e uma xícara de café com sabor de estévia. "O que é estévia?" Vamos explicar brevemente para quem diz: Stevia é uma planta cujas folhas são consideradas adoçantes naturais, e é muito usada no Paraguai e no Brasil. Depois do café, a jovem tomou um farto e prático desjejum cheio de aveia e nozes, e nos fins de semana temperava seu desjejum com waffles sem glúten feitos de proteína em pó vegana, aveia e cacau moído.
Almoço: no almoço, ele colocava lentilhas ou tofu em uma tigela grande e adicionava arroz, batata ou macarrão, depois adicionava ervas verdes cozidas no vapor, verduras e uma colher de sopa de fermento nutritivo para saborear chucrute e queijo crus.
"Estou tentando comer todas as cores do arco-íris com esta tigela." Natalie diz que não deixa de comer limonada e tahine ou sementes de abóbora e abacate no almoço.
Jantar: Na hora do jantar, a jovem preferiu o arroz vegano, que consiste em tofu, arroz e legumes no vapor, alho e cúrcuma.
Lanches: Quando a jovem está com fome, exceto por 3 refeições principais, ela prepara uma mistura de tâmaras, aveia, proteína em pó vegana e manteiga de amendoim, ou come homus ou barra de proteína de manteiga de amendoim de chocolate caseira com pão árabe.
Provando que existem muitas alternativas de dieta vegana apenas com essas refeições, Natalie acrescenta: “É bom saber que posso proteger minha saúde, meu amor pelo meio ambiente e pelos animais”.
