Melhores tabernas de 2015

As melhores tavernas estão agora no Venue Awards 2015, que Yemek.com distribuiu com muito cuidado.

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Não conhecemos nada mais quente e mais gostoso do que os petiscos comuns ao raki e ao chat! Você tem um problema, está no seu dia mais feliz? Sem dúvida, o único lugar para remover essas duas situações opostas são as tabernas.

Enquanto 2015 terminava com as suas sobremesas, queríamos recordar de quais tabernas não saímos, qual tinha perdido o apetite, a música e o ambiente, e queríamos entregar os seus prémios com uma desculpa de agradecimento. Se estivermos prontos, listamos os locais que receberão o grande prêmio;

Até mesmo seu nome é suficiente para recompensar: Bahar em Çukurcuma

Encontramos uma taberna em Beyoğlu com sabor de Bozcaada, Cunda. Podemos sair? Estamos entregando este grande prêmio a eles em homenagem ao raki que bebemos no bairro mais agradável e o jardim mais agradável de 2015 e os deliciosos petiscos que comemos.

Se colocarmos tudo de lado e dermos um prêmio ao seu nome, o que é apenas reconfortante e promissor, este é o lugar. Salada de polvo, topik, vagem, fava, cretense e cenoura criam festa na boca. Esta neve leva você para o Egeu, mesmo no inverno. O que mais você poderia pedir!

Se procura um local para as suas celebrações e ocasiões especiais este ano, como no ano passado, o endereço mais Egeu é certo.

Endereço de Bahar em Çukurcuma: Kuloğlu Mah. Çubukçu Sok. No: 2, Beyoglu, Istambul

Primeira contratação de trabalho aqui em 2016: Aliye Meyhane

Se você se lembra, demos uma das "Melhores Cafeteiras de 2015" para Manuel Deli § Coffee. Agora, com sua permissão, entregamos o prêmio ao seu vizinho mais querido; Para Aliye.

Além de Asmalımescit, não podíamos ignorar Aliye, que nos prometeu uma taverna agradável em Beyoğlu. A sua avenida tranquila, a sua decoração branca deslumbrante, o seu menu pequeno mas conciso não passam despercebidos.

Como 2015 está terminando, gostaríamos de relembrar o menu mais uma vez; Salada de polvo, marina de robalo, fígado de folhas, caçarola de camarão, kokoreç de peixe, salada Aliye e peixe do dia são os sabores que vão para o coração.

Faça sua primeira reserva aqui em 2016.

Endereço Aliye: Cihangir Mahallesi, Cihangir Caddesi, No 35 / B, Beyoğlu, Istambul

Ainda não está indo, é uma pena: Veranda Pera

Veranda Pera, na qual estamos incluídos na lista "Best Breakout Venues of 2015", também ganha sua parte nesta lista. Sim, estamos orgulhosamente dando a eles 2 prêmios. Não, estamos prontos para premiar sem hesitar se fizermos parte das listas "Melhor lugar com vista" e "Melhor restaurante mediterrâneo".

Deste elegante lugar localizado no terraço em frente ao Pera Palas; Deliciosos aperitivos tocados pelo ex-instrutor da MSA Bilge Şef saem. Afirmamos que os aperitivos que você vai comer aqui são diferentes de qualquer outro lugar. Porque Bilge Chef deu os melhores exemplos de experiências da cozinha turca e, em nossa opinião, passou neste teste; Bacon salmão, homus da Bósnia, vieiras de laranja, aperitivo de divisão de ervas defumadas, caçarola de frutos do mar gratinados ...

A Veranda Pera, espaço de reuniões e dias especiais em 2015, é um dos locais onde se pode recolher boas recordações, e também é premiada!

Endereço da Veranda Pera: Asmalımescit Mahallesi, Meşrutiyet Caddesi, No 83, Kat 4, Beyoğlu, Istambul

A taverna comovente: Meyhane dos anos 70

A melhor notícia vindo de Armutlu, um pouco mais ativo, embora não tanto quanto Balat, foi o Meyhane dos anos 70. Entregamos o melhor dos prêmios por seus petiscos caseiros e diários, a música Tanju Okan de fundo, o raki que sempre servem frios e o ambiente acolhedor.

Então, sonhamos com meze, muhammara, fava, topi cretense, salada de berinjela com tahine, fígado de folhas, homus com pastrami, tulum de Erzincan.

Endereço de Meyhane dos anos 70: Distrito de Fatih Sultan Mehmet, Rua Atatürk, No 6 / B, Küçük Armutlu, Sarıyer, Istambul

Ares Usta abriu o local: Aret's Place

Você não conhece Çukur Meyhane, cujos aperitivos nós escolhemos. Aret Usta, o dono desses aperitivos, estabeleceu seu próprio lugar depois de anos. Foi nomeado Aret'in Yeri. Também recebemos a nossa parte da magia nas mãos do Aret e estamos entregando este prêmio feliz para vocês .. Ta ta ta daaaaaa! Uma das melhores tabernas de 2015 vai para Aret Usta.

Sabemos que o prémio que damos juntamente com os deliciosos aperitivos como açafrão-marim de robalo, pasta de Creta, cogumelo de ostra, feixe de peixe, robalo de manjericão, átomo e aipo com iogurte não é nada. Especialmente quando você pensa em costeleta de frango, robalo no azulejo, espetos de salmão “vamos lá, beaaa! Não podemos deixar de dizer “A Aret precisa de um prêmio”.

Endereço do Aret's Place: Katip Mustafa Çelebi Mahallesi, Hasnun Galip Sokak, No 23, Kat 1, Beyoğlu, Istambul

Não podemos prescindir da atribuição de Asmalımescit: Meyhane Yare

Refik, Asmalı Cavit e Yakup em Asmalımescit deixaram sua popularidade para Meyhane Yare este ano. Se não víssemos um dia de check-in no Meyhane Yare, sabíamos e sentíamos que algo estava errado naquela semana.

Seu nome vem da combinação das lendas Yakup e Refik de Asmalımescit, quase como um momento de silêncio. Mesmo que você não saiba de onde vem o nome, você verá os vestígios dessas duas tabernas assim que entrar no local. É ao lado de Yakup.

Atribuímos o prêmio a eles por causa de sua popularidade este ano e por causa de seus aperitivos que criam eventos como köpoğlu, chicória, átomo, pasta apimentada, feijão, mostarda sit, beterraba e incubação. Eles mereceram e ganharam!

Endereço de Meyhane Yare: Asmalımescit Mahallesi, Asmalımescit Caddesi, No 21 / A, Beyoğlu, Istambul

Mestre do cálice de tiro: Peymane

Estamos chegando ao fim da premiação. Desta vez, queremos dar o prêmio a um ramo diferente, mas não muito longe da cultura de taberna; para uma lareira. Nós pensamos, nos mudamos; Demos a Peymane, que nos impressionou no meio de nossos corações com seu jardim, música jazz ao fundo, não mesas apertadas, espetinhos e aperitivos.

Em Peymane, que significa cálice em turco otomano, você pode comer petiscos raki-friendly como aperitivo tahini, cenoura com abobrinha, berinjela assada, pasta de queijo, muhammara, zahter e sentir o conforto do local.

É muito difícil encontrar um lugar tão agradável com tanta vegetação e jardins no meio de Beyoğlu. Por este motivo, não o deixamos encontrado ou não; Salte dois Peymane em um Çukurcuma!

Endereço de Peymane: Tomtom Mahallesi, Boğazkesen Caddesi, No 65/1, Beyoğlu, Istambul

Claro que há um prêmio indo para Karaköy: contribuinte

E o último prêmio vai para o mais novo de Karaköy; Para Mükellef! Você queria uma bela vista ou música clássica turca para acompanhar seu raki? Então, que tal um menu de aperitivos que você tem dificuldade em decidir? Este lugar, onde você pode encontrar o que quiser, é propriedade de Arda Türkmen.

Não vimos nem ouvimos nada no armário de aperitivos do lugar que merece o seu nome. Não há dentro! Wrap de acelga, maçã com azeite de oliva, fava, fígado frito, flor de abobrinha, berinjela com tahine, miolos fritos, homus com bacon, pimentão recheado com queijo, mütebbel, alcachofra erval, salada de feijão mungo, suado e muito mais!

Não premiamos apenas por aperitivos. Não iremos ignorar a magnífica vista da Torre Galata. Se você está procurando um lugar agradável, aconchegante e cênico em 2016, você já deve colocar Mükellef no topo da lista.

Eles estão no mesmo prédio que Forneria, também propriedade de Arda Türkmen, onde você experimentará os sabores italianos. No terraço do The Haze Karaköy.

Endereço do contribuinte: The Haze Istanbul, Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Maliye Caddesi, No 8 / A, Beyoğlu, Istanbul