Você vai para a cozinha por capricho. Toda vez que você diz: "Desta vez, com certeza farei uma refeição / sobremesa em casa". Mas as receitas intimidam, dando a sensação de ler algo em uma língua estrangeira. Você diz "Não posso fazer isso agora, vamos esquecer" e desiste. Não, você não é desajeitado. Não tenha medo. É perfeitamente possível fazer um bolo maravilhoso com aquele forno.
Se você nunca fez uma sobremesa, é uma ótima maneira de começar fazendo um bolo. Se você tiver alguns ingredientes básicos, um forno e uma assadeira, prepare o bolo para o chá! Basta preste atenção a essas dicas. Por exemplo, use todos os ingredientes à temperatura ambiente e crie o hábito de pré-aquecer o forno. Existem alguns outros pontos importantes como estes.
Você está um passo mais perto de ser um mestre do bolo. Venha comigo.
Comece com receitas feitas com ingredientes básicos
padaria Você ainda não sabe fazer bolos, então ninguém espera que você faça camadas de bolos, bolos lendários. Não espere você mesmo. O melhor a fazer nesta fase é escolher receitas que não o intimidem, materiais que sejam onipresentes ou que estejam sempre em casa. Comece fazendo esses bolos na primeira etapa:
Receita de bolo simples,
Receita de Bolo De Chocolate De Laranja,
Receita de Bolo de Chocolate,
Receita de bolo de limão.
Leia passo a passo todos os ingredientes, etapas e tempos de cozimento da receita escolhida. Mesmo ao fazer o bolo, guarde a receita em um lugar onde você possa vê-la para que você possa controlar as etapas. Obtenha receitas de bolo com pessoas em quem você confia, sites (como food.com;) ou livros. Não queremos experimentar uma receita que não foi escrita corretamente e acabar com a decepção.
Conheça bem o essencial do bolo
Vamos começar conhecendo os ingredientes básicos de um bolo clássico, ou mesmo a maioria dos bolos cuja receita você examinará.
Os ingredientes essenciais de um bolo; líquidos básicos como ovos, açúcar granulado, leite, óleo, fermento em pó e, claro, farinha. Com esses ingredientes à mão, não há bolo que vocês não possam fazer, queridos amigos.
Deixe frutas frescas, frutas secas, baunilha, manteiga ou outras especiarias permanecerem no segundo plano por um tempo. Claro, também é possível preparar bolos sem farinha, sem gordura e sem açúcar. Mas faça os bolos preparados com os ingredientes básicos e depois passe para os outros.
Açúcar e ovos são os elementos mais importantes que tornam um bolo macio e fofo. O bolo vai crescer naturalmente com as claras e o açúcar, gema e açúcar batidos separadamente e bem. Portanto, esses dois materiais básicos devem estar sempre com você.
Não é possível dar doçura sem açúcar, para tentar ativar substâncias sem um líquido, como óleo ou leite. Sem farinha, você não pode recuperar a consistência do bolo, mesmo se você quiser nos estágios iniciais.
Preste atenção à temperatura desses materiais
Você já encontrou esta frase em muitas receitas nesta época: '' Deixe a manteiga descansar em temperatura ambiente ''
Não só a manteiga, mas também os ovos à temperatura ambiente irão ajudá-lo a fazer bolos maravilhosos. Lembre-se de não fazer bolo com os ovos frios que tira da geladeira. Remova todos os ingredientes pelo menos 15 minutos antes de assar. Deixe-os atingir a temperatura ambiente. O fato de todos os ingredientes estarem em temperatura ambiente afetará o cozimento correto do seu bolo e sua consistência fofa.
Se você for preparar brownies com conhecimento de causa, poderá fazer bolos perfeitos. Nos digam. :)
Use todos os ingredientes da receita em proporções
DreamDecember.com Prepare todos os ingredientes da receita nas proporções corretas e coloque cada um individualmente na bancada. Preste muita atenção às proporções. Se possível, compre uma balança de cozinha, mesmo que minúscula.
Em uma receita de bolo clássica, as medidas são dadas com uma média de 200-240 ml de copos de água. Esses copos d'água são os copos d'água que sempre temos em nossas casas. As colheres de jantar são as colheres de comida comuns. As conversões de medição também acontecem da seguinte forma:
1 copo de farinha = 140 gramas, 1 copo de açúcar granulado = 200 gramas, 1 copo de chá de açúcar granulado = 110 gramas, 1 copo de líquido = 240 mililitros (ml) (líquidos como leite, água, óleo), 1 colher de sopa farinha = 9 gramas
Saber essas medidas em gramas e mililitros será muito útil na cozinha.
Não se esqueça de pré-aquecer o forno
Antes de começar a fazer um bolo, gire o forno a 180 graus, que é o grau de cozimento de um bolo clássico. Comece a aquecer. Não coloque o bolo no forno frio. Bolos assados quentes se transformam em bolos volumosos, de textura lisa e bem assados.
Vamos responder às suas perguntas sobre por que é necessário aquecer o forno da seguinte maneira: Todos que desejam cozinhar bem, aprendam: por que devemos pré-aquecer o forno?
É importante bater bem o açúcar e os ovos
butterloveaffair.com O primeiro passo para um bom bolo começa quebrando os ovos em uma tigela e adicionando açúcar. Nesta fase, é muito importante bater bem os ingredientes até que o açúcar se dissolva. Não estamos dizendo bata por minutos ou bata por um ou dois e vá embora. Bata até ter certeza de que o açúcar derreteu completamente. Continue esse processo até ver o açúcar granulado desaparecer dentro dele e se integrar ao ovo. Isso levará cerca de alguns minutos.
Não adicione açúcar novamente nas fases finais do bolo. Ele não derrete no açúcar e fica estranho porque não se integra ao ovo. A primeira e mais importante etapa começa dessa maneira.
Use a farinha peneirando-a
Os ingredientes líquidos vêm em seguida. Depois de adicionar leite e óleo, misture novamente. O ponto mais importante chegou. Queremos que o bolo seja enorme, fofo e tenha uma consistência total.
Por este motivo, utilize os materiais secos como a farinha e o fermento peneirando-os. Mesmo depois de peneirar duas vezes, adicioná-lo fará muita diferença na argamassa do bolo. Permite que a farinha areje peneirando-a, facilitando a sua integração com outros ingredientes.
Depois de adicionar os ingredientes secos, misture, não bata
megan-deliciousdishings Você também adicionou os ingredientes secos. Coloque o seu batedor de lado nesta fase. O truque vem. Pegue uma espátula, migalhas de farinha e torrões de farinha na mão e misture os ingredientes com movimentos de baixo para cima.
Você pode bater novamente se desejar, mas misturar assim deixará a textura do bolo levemente úmida e deliciosa.
Cuide bem deles para que o bolo saia facilmente da tigela.
food52.com O forno está quente. Bata o ovo e o açúcar, acrescente os líquidos, acrescente os ingredientes secos e misture bem. Sua mistura para bolo está pronta. É hora da etapa mais importante. Você precisará transferir o bolo para uma forma ou empréstimo antes de prosseguir para a fase de cozimento.
Nesta fase, obtenha ajuda de papel manteiga ou casal de farinha de óleo. Unte com manteiga o interior da fôrma para bolo ou o que for cozinhar. Tome cuidado para que nenhuma peça lubrificada permaneça.
Polvilhe algumas pitadas de farinha. Em seguida, vire a forma ou o borcam, retire o excesso de farinha e transfira a mistura para bolo assim. Papel para assar também funcionará bem se você estiver usando uma forma de fundo plano.
Desta forma, o seu bolo sairá facilmente da forma.
Verifique seu bolo com um palito
merveninkekkalibi.blogspot.com.tr Colocamos o bolo no forno. A cozedura demora cerca de 25-35 minutos, dependendo do tamanho e do desempenho do seu forno. Nesta fase, é importante compreender a linguagem do seu forno. Certifique-se de cozinhar um bolo no programa fanless.
Coloque o fio do forno no balcão do meio. Se o seu forno aquece muito para um lado, mude a direção do bolo. Não abra a porta do forno constantemente, você fará com que o forno perca calor.
Mergulhe uma faca, não uma colher, mas um palito para ver se está cozido. Verifique dessa forma. Se o palito sair limpo, você tem um bolo.
Deixe descansar em temperatura ambiente após o cozimento
Receita de bolo de laranja de chocolate Nós sabemos, o cheiro do bolo é muito tentador. Você está morrendo de vontade de cortar e comer imediatamente. Mas ainda há mais tempo. Deixe descansar por 15-20 minutos em temperatura ambiente. Porque a consistência vai se estabelecer à medida que esfria. Quando ele sopra o primeiro fogo, retire-o do molde e deixe esfriar.
Quando a temperatura normalizar, corte e consuma com prazer.
Os aplausos estão chegando para você agora que você aprendeu tudo isso. Parabéns, agora você vai fazer bolos incríveis que vão cheirar em toda a casa. Bolos, bolos de frutas frescas, receitas sem farinha ...
Nada é impossível depois que você pede. Lembrar. :)
