As Baklavas são a sobremesa procurada nos nossos dias especiais ... A bela cor verde do pistache abre-nos. Não nos cansamos do sabor crocante da noz. Quando os sabores que cabem em camadas entre a massa fina se encontram com um delicioso sorvete, o verdadeiro banquete começa. Um dos passos mais importantes de quem quer fazer seu próprio baklava, especialmente em nossas casas, é preparar aquele sorvete. Não deve ser muito doce nem muito suculento. Deve manter a consistência em sua configuração exata. Vamos pegar quem quer preparar seu baklava em casa.
Todos os truques são nossos, de você para se preparar. 
Como fazer sorvete de baklava? Como deve ser sua consistência?
O melhor sorvete para uma bandeja média de baklava é um sorvete preparado com 3 copos de açúcar e 3 copos de água. Se você estiver preparando seu sorvete em uma bandeja maior, pode aumentar mais 1 copo para 4 copos de açúcar granulado e 4 copos de água. Para preparar o sorvete, pegue uma panela com água e açúcar e misture bem, deixando o açúcar derreter em fogo médio. Quando ferver bem e ganhar consistência, adicione 4-5 gotas de suco de limão e deixe ferver novamente. Se o seu sorvete sair da colher na forma de uma corda fina e não em um corte, então o seu sorvete está pronto. Você pode tirar esse xarope delicioso do fogão quando chegar a essa consistência.
Ao fazer sobremesas com sorvete, geralmente é desejável que o sorvete esteja quente e a sobremesa quente. No entanto, a mesma regra não se aplica ao preparar baklava. O baklava clássico é servido com sorvete enquanto está quente e doce. Desta forma, não adoça, absorve completamente seu sorvete e seu sabor é delicioso. Uma pequena nota: se você está trapaceando, seu sorvete quente doce também deve ser morno.
Depois de trazer o doce picante e o sorvete quente, é hora de esperar que o sorvete seja totalmente absorvido. Ele está pronto para servir depois que a calda é tirada. Nessas etapas, temos algumas sugestões para evitar que o baklava seja confeccionado ou para guardar o baklava cristalizado. Para dicas, vamos colocá-lo aqui: Para ficar sempre crocante: o que fazer se o baklava for confeitaria?
Tem um sabor delicioso, o seu baklava é mel e açúcar bon appetit. Saúde para suas mãos já.
