Fazendo Latte em casa: Como fazer um Latte quente e frio em casa?

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Hoje preparamos os lattes ricos em leite, que os amantes do café e frequentadores assíduos de vários cafés conhecem muito bem e apreciam, em casa, com as nossas mãos! Vamos comprar aqueles que não se cansam de latte quente no inverno e latte frio no verão, vamos listar o que você precisa saber sobre como fazer café com leite em casa e os ingredientes de que precisa.

Você pode não ter a oportunidade de ir aos cafés sempre que quiser, mas graças a essas receitas, você pode preparar o seu delicioso café com leite com muita espuma de leite quando quiser. Além disso, tem um sabor diferente do que você compra e bebe de fora.

Então, vamos juntar os ingredientes e fazer uma pausa na cozinha. Acredite em mim, será mais fácil do que você pensa.

Fazendo café com leite quente em casa

A bebida a que nos referimos como latte é, na verdade, uma bebida à base de café expresso cujo nome verdadeiro é "caffe latte". Se você tem uma máquina de café expresso ou uma cafeteira Moka em casa, é melhor usar o café que você prepara com essas máquinas. No entanto, se você não o tiver e sentir falta de beber café com leite, você pode avaliar outras alternativas de café, pode usar o café que vai preparar com uma prensa francesa ou pode pegar o sabor semelhante com café com leite usando café granulado. Um dos pontos mais importantes será espumar bem o leite que vai usar, digamos que não se esqueça e vamos começar a fazer o café com leite em casa listando os ingredientes de que vai precisar.

Materiais:

  • 1 dose de expresso (você pode usar 2 doses se gostar de muito café) ou 1 colher de chá de café granulado
  • 1 copo de água leite
  • Prensa francesa ou espumante de leite (pote com êmbolo manual, também conhecido como infusor de café ou chá de ervas)

    • Como isso é feito?

    Como dissemos acima, um dos pontos mais importantes na preparação de um café com leite é espumar bem o leite. Por isso, comece preparando o leite primeiro.

  • Para o café com leite quente, primeiro aqueça bem o leite em uma cafeteira ou panela pequena.
  • Enquanto o leite esquenta, se você tiver uma cafeteira ou cafeteira, comece a preparar o expresso. Você pode verificar aqui para saber o que é necessário ter cuidado ao fazer café expresso. Se não conseguir fazer expresso, passe o café na prensa francesa ou dissolva o café granulado em um pouco de água quente.
  • Quando o leite aquecer, transfira o leite para uma prensa francesa limpa e mova o êmbolo para cima e para baixo para fazer a espuma do leite. Continue este processo até que as espumas de leite tenham uma consistência espessa. Se estiver usando palitos para espuma de leite, espume novamente até que a espuma de leite seja abundante.
  • Em seguida, comece a adicionar gradualmente o leite espumoso que preparou ao expresso ou a outros cafés que preparou. Certifique-se de que o leite flua primeiro e depois a espuma de leite
  • Você verá que obterá o resultado desejado ao fazer o pedido com café com leite e espuma de leite na camada superior.

    • * Se quiser um café com açúcar ou enriquecido com diferentes ingredientes, pode adicionar leite e espuma de leite após misturar este ingrediente no café.

    Fazendo café com leite frio em casa

    Conversamos sobre fazer um café com leite quente em casa, mas que tal um café com leite frio? Você pode preparar um café com leite frio em casa, como um café com leite quente, ou ainda mais fácil. Não estamos falando sobre misturar café e leite frio diretamente, é claro. O leite deve espumar novamente. Você também pode fazer seu café frio facilmente seguindo estas etapas:

  • Em primeiro lugar, comece a preparar o seu café e, depois, deixe-o aquecer num canto.
  • Enquanto ele está imóvel, transfira o leite frio retirado da geladeira diretamente para a prensa francesa e faça espuma movendo o êmbolo para cima e para baixo rapidamente. (Se você tiver um espumador de leite, também pode fazer facilmente com o espumante)
  • Em seguida, retire o café aquecido e acrescente a quantidade de cubos de gelo que desejar. (Se você não gosta de gelo, pode prepará-lo sem descartá-lo)
  • Em seguida, adicione lentamente o leite com espuma ao café para que primeiro o leite, depois a espuma de leite, seja colocada no copo.
  • Se você quiser que a sua latão apareça camada por camada, como em um café, primeiro transfira cuidadosamente o leite e a espuma de leite para um copo. Em seguida, pegue uma colher de sopa limpa em uma das mãos, forre-a sobre o copo e despeje o café que preparou no copo sobre esta colher de sopa. Isso criará camadas em seu café com leite frio. Bom apetite.

    • Bônus: O nome mais popular dos últimos tempos, o café dalggona também é muito fácil de preparar em casa!

    A nossa receita é da Yasemin Chef para quem quer fazer em casa deliciosos cafés dalgona, que temos visto com frequência nas redes sociais ultimamente, e que despertam a curiosidade pela consistência.

    Também podemos comprar quem quiser chegar à receita por escrito assim: Receita de café Dalgona