Eskişehir já conseguiu se tornar uma cidade lendária graças às suas belezas naturais, história enraizada e à diversidade de suas diferentes culturas. Portanto, não vamos falar muito sobre sua história, lugares que você deve conhecer ou belezas naturais. Você já os conhece.
Fale-me sobre o povo hospitaleiro, o clima da juventude universitária e a melhora da cidade a cada dia. É por isso que existem tantas pessoas ao nosso redor que foram para a universidade para se tornarem Eskisehir, que moraram nesta cidade de sete anos e se orgulharam dela, e que eram de Eskisehir e ansiavam por um país em outra cidade. E sim, eles nunca estão errados em seu amor.
Se você ainda não foi a Eskişehir, digamos que você perdeu muito e vamos começar a falar sobre seus deliciosos pratos. A gastronomia desta magnífica cidade, que durante anos acolheu muitas culturas, foi obviamente influenciada por toda esta diversidade e muitos sabores surgiram, desde a pastelaria a pratos de carne. Esses pratos, pelos quais um experimentador vai querer comer de novo e que o povo de Eskişehir não perca de suas mesas, fazem as pessoas comprarem ingressos.
Uma pequena nota: Claro, quando você for, não se esqueça de vagar ao redor de um riacho de Porsuk e ver as casas de Odunpazarı. 
Não só a comida, mas tudo o resto é lindo em Eskişehir.
Lutas com Alexandre: almôndegas Balaban
A almôndega balaban, um dos pratos mais famosos e saborosos da cidade, consiste em molhar as pitas cortadas em quadradinhos com caldo de osso, polvilhar com molho de tomate, iogurte e manteiga e, por fim, acrescentar almôndegas grelhadas. Também comemos este sabor delicioso ao máximo.
Almôndegas de balaban defumadas em todos que ficam longe de Eskişehir é uma das razões pelas quais os estudantes universitários se apaixonam pela cidade. Na verdade, mesmo a almôndega balaban é razão suficiente para se declarar Eskişehir.
Não há melhor recheio: Cobrir com massa
O sabor magnífico de um frango, que se cozinha com os ossos e depois se separa dos ossos, com arroz e especiarias, esconde-se na massa que se transforma em massa e se encaminha para o forno. Um paraíso escondido para o paladar, os envoltórios de massa filo vira festa quando frita como uma romã e sai do forno. Não toque na nossa alegria ao abrir um delicioso leitelho ao lado dele.
É importante falar a verdade: Çibörek
Embora geralmente conhecido como "cigbörek", este sabor, que na verdade é chamado de "çibörek", é uma das mais belas contribuições dos tártaros da Crimeia para Eskişehir. Não é só comer com carne picada, fruto da deliciosa combinação de cebola, carne picada e temperos diversos com a massa. Quase todos os restaurantes em Eskişehir oferecem pães, diferenciando-os com vários ingredientes.
Recomendamos fortemente que você use molhos de iogurte ou pasta de tomate.
Coma cheio de pratos: Kıygaşa
Um dos pratos peculiares de Eskisehir, a carne bovina é na verdade muito parecida com o bagel. No entanto, ao contrário da massa, cominho preto é adicionado à massa. O sabor, que geralmente é feito sem nada dentro, se transforma em ainda mais delicioso ao ser recheado com carne picada em alguns lugares.
Os habitantes de Eskişehir sabem que existe uma tradição de cozinhar e distribuir aos vizinhos, especialmente às vésperas e lamparinas. Se você tem um vizinho de Eskişehir, você tem sorte, com certeza irá provar este sabor.
A razão para a fragrância que sai do forno: Massa assada
A massa assada, que está entre os pratos de Eskişehir da culinária tártara, é feita com a adição de carne picada e arroz às massas preparadas para assar em óleo. Massa recheada para uma pessoa, enrolada em semicírculos, é assada no forno.
Se você conhece alguém de Eskişehir, pode surpreendê-lo com um bolo assado na mão em uma festa como um casamento ou um nascimento. Porque esta tradição requintada ainda é mantida em Eskişehir.
Forte o suficiente para ser o prato principal: Göceli tarhana
Não há nada neste tarhana feito com Göce, o trigo descascado e moído. Até agora, ninguém ficou doente e não se curou tomando um prato dessa sopa, que é feita com ingredientes saudáveis e nutritivos como lentilha verde, grão de bico e iogurte, que não falta no peito.
Comer especialmente em Odunpazarı: Poppy Pancake
A panqueca de papoula é uma das formas mais deliciosas que o turista, principalmente quem vem à cidade, pode suprimir a fome durante a viagem. Camadas de massa, que não devem ser enroladas muito finas, são enriquecidas pela aplicação de uma mistura de óleo e papoula. Em seguida, está cozido.
Se você encontrar panquecas de papoula cozidas como as originais em um prato de barro, não conseguirá parar de comer até que seu estômago esteja cheio, digamos agora.
A estrela de Eskişehir: Met halva
Met halva, cujos principais ingredientes são farinha, açúcar, limão, óleo e água, é um dos mais famosos da cidade. É muito difícil fazer esta sobremesa deliciosa, que se enriquece com a adição de várias nozes ou cacau. Portanto, em vez de fazer uma boa halva de metanfetamina em casa, seria melhor comprá-la de lugares onde os verdadeiros mestres trabalham.
Bônus de magnificência: água Kalabak
Você pode dizer do que se trata a água, mas essa água não é o que você conhece. Essa água, que conseguiu se apresentar a quase todo o mundo com seu sabor, é talvez a parte mais difícil de um cidadão Eskişehir ficar longe do país. Depois que você se acostuma com a água Kalabak, nenhuma outra água é boa para uma pessoa.
Esta água, que chegou a Eskişehir graças a Atatürk, tem sido apreciada todos os dias desde então. Depois de experimentar, você pode até pensar em se mudar para Eskişehir, é tão delicioso.
