Se você geralmente prefere o carapau no peixe, mas não quer comê-lo fritando o tempo todo, ou se reclama que ele puxa muita gordura quando você frita, é hora de aprender essas diferentes técnicas de cozimento. Te ensinamos a cozinhar o carapau de uma forma deliciosa e deliciosa sem puxar óleo , colete-o.
Todos os truques que você precisa saber para desfrutar do seu carapau o quanto quiser, para montar uma deliciosa mesa de peixes e para fazer feliz a todos os que se sentarem à mesa.
Se você está pronto para preparar carapau que é delicioso o suficiente para fazer você esquecer todos os peixes que você já fez, vamos começar!
Antes de esquecer, você deve definitivamente dar uma olhada neste artigo: Qual peixe é comido em qual estação e como cozinhá-lo?
Como cozinhar o carapau?
Você escolheu o seu carapau bem selecionado ou selecionado para estar pronto para ser cozido em casa. Agora está cozinhando. Mas "como faço para cozinhar carapau?" Digamos que você esteja pensando ... Naquele momento, esses diferentes métodos de cozimento vêm à sua mente.
Em primeiro lugar, falaremos sobre a bandeja do carapau. Cozinhar o carapau, que é a forma mais popular de carapau, da forma mais deliciosa, evitando que absorva muito óleo, é na verdade um trabalho habilidoso. Mas acredite em mim, depois de aprender os truques, você não será capaz de fazer o carapau melhor do que você, somos tão assertivos.
Mas é isso? Claro que não. Você não precisa fazer na frigideira toda vez que comprar carapau. O carapau é um sabor que se pode cozinhar no forno e na grelha. Claro, temos sugestões deliciosas para você cozinhar no forno sem secar ou grudar na grelha.
Então, vamos começar a explicar os diferentes métodos de cozimento do carapau com todas as suas dicas, sem perder tempo.
Como fazer carapau na frigideira?
Lave bem o carapau, que retirou, deixando ou separando as partes da cabeça, até sair água limpa. Depois de limpar completamente, polvilhe o interior com sal e misture com sal e deixe passar um tempo na peneira para escorrer o excesso de água.
Em seguida, esfregue o carapau com farinha de milho para evitar que puxe muito óleo e para dar uma textura mais crocante. Certifique-se de que a farinha de milho não atinge o interior do peixe.
Para o processo de cozimento, retire sua panela grande e leve, coloque óleo de girassol e aqueça. Comece fritando os dois lados do peixe no óleo frito, colocando as partes da cauda para o meio. Retire os peixes, que estão crocantes, em uma vasilha com papel toalha para que não haja excesso de óleo sobre ele, espere um pouco e sirva quente. É isso aí!
Se você quiser uma receita detalhada, também podemos comprá-la assim: Receita do carapau
Como cozinhar o carapau sem secar no forno?
Se toda a casa não tem cheiro de peixe, mas se você quer que o carapau seja preparado de uma forma muito gostosa antes de secar, pode optar por cozinhá-lo no forno. Graças a este método, não sentirá o cheiro de peixe em toda a sua casa e obterá muito menos carapau gorduroso do que o que prepara ao fritar numa frigideira.
Depois de limpar e lavar bem os peixes, misture com azeite e sal e deixe descansar um pouco. Em seguida, esfregue cada um deles com farinha de milho, para que não entrem e transfira para a assadeira onde forrou papel untado com óleo. Deixe cozinhar deliciosamente e sem secar, polvilhando novamente com azeite. Asse no forno que você começou a pré-aquecer a 180 graus por cerca de 20 minutos. O seu carapau, que é crocante por fora e macio por dentro, vai se espalhar na boca, já está pronto! Além disso, o cheiro de peixe não envolvia toda a casa. Mis.
Como cozinhar carapau no forno?
Se quiser preparar um prato de peixe como uma delícia fofa, saborosa e não crocante, também pode cozinhar o carapau no forno com o apoio de diferentes vegetais e frutas.
Para tal, coloque o carapau que limpou e limpou bem no tabuleiro do forno untado com óleo. Em seguida, adicione anéis de cebola, rodelas de limão, tomate ou rodelas de batata na parte superior e nas laterais. Você também pode colocar algumas folhas de louro no peixe para reduzir o odor e dar-lhe um aroma delicioso. Por fim, leve ao forno, que você começou a pré-aquecer a 180 graus, de forma controlada. Esta receita do carapau, que vai se misturar com o sabor da água dos vegetais e se transformar em um prato delicioso, é tão gostosa que você esquece o que conheceu até agora.
Como cozinhar o carapau na grelha?
Se você tem uma grelha em casa e deseja cozinhar carapau sem encontrar farinha de milho, também pode usar este método. Depois de lavar e limpar bem os peixes, coloque-os em uma tigela grande. Polvilhe com azeite ou azeite à sua escolha, acrescente sal e tomilho e certifique-se de que mistura bem. Se você não gosta de tomilho, pode misturá-lo com especiarias diferentes.
Em seguida, abra a grelha, esfregue bem a cebola ou a batata para que os peixes não grudem durante o cozimento. Em seguida, unte com um pincel e forre o carapau marinado um a um. Cozinhe os dois lados e sirva quente. É tão fácil.
