Seja você um hipster ou um tradicionalista, você adora o café turco, sabemos que 
alguns de vocês usam o lindo café que bebem depois do jantar e relaxam o estômago ou não largam as conversas com os amigos. A era do café, que não se podia beber e saborear rápido porque eu fecharia a fortuna, acabou. Ao ver essas variedades de café turco, você não vai conseguir terminar de um ponto ou mesmo estragar o seu pó, somos assertivos!
1. Vamos começar com o mais conhecido: café turco com leite
Uma das formas mais deliciosas de suavizar o sabor forte e único do café turco é cozinhar com leite. Para o café turco com leite, que pode ser facilmente preparado da mesma forma que o café turco clássico, basta colocar leite na cafeteira em vez de água.
2. Confuso: Menengiç ou Melengiç?
O café menengiç, que usa como núcleo os frutos da terebintina conhecida como pistache selvagem, pode ser preparado com água como o clássico café turco. O café, que conquista corações com seus sabores diferenciados e tem muitos sabores regulares, arrasta o bebedor para um sabor completamente diferente quando feito com leite em vez de água.
3. Muito semelhante, mas muito diferente: café Dibek
As sementes do café para argamassa, que são separadas do clássico café turco com sua forma de moagem, são trituradas em grandes pilões de pedra ou madeira chamados dibek. Claro, é difícil beber um café de pilão original hoje, mas ainda há lugares para encontrá-lo. O café, que tem uma consistência mais intensa em relação ao café turco, atrai os amantes do café com seu refrigerante.
4. O café turco parece suave, vamos interpretá-lo assim: Mirra
Servido em pequenos copos sem alça até do que em xícaras de café turco, a mirra é feita fervendo o café várias vezes. Depois de um longo e desafiador processo de fermentação, a beleza do café servido com destilador pode ser percebida no traço de melado que ele deixa na borda do copo. Devido ao seu sabor amargo e à dificuldade de preparação, a mirra é consumida principalmente em ocasiões especiais.
5. Gar ou normal: café Adana Gar
A pergunta que vai estragar sua determinação em seu lugar de beber café turco com determinação: Como você gostaria do seu café? Enquanto refletimos sobre esta questão, há mais uma questão que os cidadãos de Adana devem responder antes de nós: É uma estação ou é normal? Se você já tomou café Adana Gar antes, não é tão difícil responder a esta pergunta. Porque este café, que tem uma bebida muito mais forte do que o café turco e conhecido como o espresso ao estilo turco, é viciado nele.
6. Casa dos cafés: café Kervansaray
Não há nada neste café, exclusivo de Adıyaman! A fórmula não é secreta: Café, chocolate, mástique, alfarroba, creme, terebintina marrom e sahlep. O café Kervansaray, que é um pouco mais intenso que o café turco, tem uma bebida muito suave. Graças aos seus ingredientes doces, não é necessário adicionar açúcar.
7. Pare de beber somente após o jantar: café tártaro
Normalmente, o café que bebemos depois do jantar é bebido antes da refeição, de acordo com os costumes tártaros da Crimeia. Este café, que se bebe em copos maiores que a xícara Tostakay e menores que a xícara, é feito colocando duas colheres de chá de creme no café turco. O café tártaro, que é mais macio do que o café turco, pode ser bebido tanto pelo método de calagem quanto diretamente pela adição de açúcar.
8. Beba uma xícara: café turco aromatizado
O café turco aromatizado, preparado pela adição de aromas de várias substâncias ao clássico café turco, é perfeito para quem gosta de ir em busca de sabores diferentes. Além disso, as variedades desses cafés, que estamos acostumados a ver com a goma de aroeira e o chocolate, estão aumentando a cada dia. O sabor dos cafés turcos com diferentes aromas, do gengibre ao cominho preto, da baunilha à canela, não pode ser descrito em palavras.
9. De torrado duplo: Café Hatay
Preparado com dois grãos de café torrados, o café Hatay é muito mais forte em termos de aroma e cheiro em comparação com os cafés que conhecemos. Quando é servido com uma delícia turca assada duas vezes como a própria, você não se cansa.
10. Viva pelo nome: Café Glamour
O café Glamour assume um estado completamente diferente depois de ser preparado como o clássico café turco e colocado em uma xícara. Pedaços duplamente torrados e moídos de amêndoas, às vezes amêndoas, mais uma mistura em pó de duas especiarias diferentes são colocados nele. O mais divertido é comer pedacinhos de amêndoa neste delicioso café, único da Manisa e protegido por patente!
11. Que meu café fique bem: café Süvari (Tarsusi)
Chamado de Süvari pelo Egeu e Tarsusi pelo Mediterrâneo, o café é feito da mesma forma que o clássico café turco. No entanto, o café, que geralmente é preferido como simples, mostra sua diferença servindo-o em um copo de chá de cintura fina depois de preparado. Outra diferença do café é que ele tem muito menos espuma do que o café turco.
12. Churrasco em todos os lugares: marrom cinza
No passado, o marrom cinza, que era grelhado em uma panela de cobre, infelizmente não é mais preferido porque é difícil de fazer. Mas, felizmente, a tecnologia se destina a proteger alguns de nossos valores. Graças às máquinas conhecidas como máquina de café de cinzas ou máquina de café na areia, você pode fazer este café muito semelhante ao original.
13. Vem para quem consome café em xícaras: café turco sem cafeína
Se você achar que as xícaras de café turco são muito pequenas e nunca se contenta com uma xícara, você vai adorar o café turco descafeinado. Embora este café feito com grãos de café descafeinado não seja diferente do café turco em termos de sabor, quem bebe muito café notará a diferença em seus corpos.
