O que é o trigo sarraceno (Greçka), quais são seus benefícios?

Vamos examinar o trigo sarraceno, também conhecido como greçka, que ganhou fama nos últimos anos.

Queremos que todos saibam o que é e o que não é trigo sarraceno, o que ele faz, desde seus valores nutricionais até seus benefícios.

Obviamente, não deixamos de explicar onde você pode encontrá-lo e como usá-lo.

O ponto principal é, se você sempre se perguntou o que é trigo sarraceno, vá em frente e coloque-o na mesa por um tempo.

As informações nutricionais devem saber bem o que é: O que é o trigo sarraceno?

Nós sabemos, você já ouviu falar muito o nome de trigo sarraceno nos últimos anos. Então, o que é este trigo sarraceno?

É uma mini planta da família da azeda, também conhecida como greck. Mas infelizmente não é realmente cultivado na Turquia porque pode crescer em climas mais áridos e frios.

Quando se trata de valores nutricionais, contém muitas vitaminas B, magnésio e fibras. Ao mesmo tempo, é considerado muito benéfico porque contém cerca de 13 gramas de proteína, 10 gramas de fibra, 450 miligramas de potássio e 18 miligramas de cálcio em apenas 100 gramas.

Por não conter glúten, é uma das melhores alternativas para pacientes celíacos e em dieta sem glúten.

A semente da planta do trigo sarraceno, que é conhecida como noz e não como grão, devido à sua estrutura, é a parte consumida.

Qualquer que seja o nome do sabor, ele não tem uma característica tão dominante e tem um sabor que as pessoas que o comem normalmente se parecem com o bulgur.

Se você apenas sabe o que funciona, ele faz: Benefícios do trigo sarraceno

Pilaf de trigo sarraceno com receita de cogumelos

• Como dissemos acima, o trigo sarraceno é bom para pacientes celíacos e para aqueles em uma dieta sem glúten, pois não contém glúten. Torna-se um dos alimentos indispensáveis ​​em suas dietas.

• Desempenha um papel importante na redução da pressão alta com o efeito de muitas substâncias benéficas, especialmente o potássio.

• Suporta pessoas com doenças do colesterol, reduzindo o colesterol alto, assim como a pressão arterial.

• Graças à redução da pressão arterial e do colesterol, diminui o risco de doenças cardiovasculares.

• O trigo sarraceno ajuda a equilibrar o açúcar no sangue, pois contém uma grande quantidade de magnésio, portanto, também ajuda os pacientes diabéticos.

• Graças à sua estrutura fibrosa, garante o funcionamento saudável dos sistemas digestivo e excretor e desempenha tarefas muito importantes, especialmente na proteção da saúde intestinal.

• Ajuda quem quer emagrecer graças ao seu alto teor de proteínas, fibras e baixo teor de gordura.

• Embora seu nome não seja familiar para nós, reduz a gordura do fígado e proporciona uma vida mais saudável graças à substância chamada colina.

• Almofadas feitas de casca de trigo sarraceno se adaptam perfeitamente à região da cabeça e pescoço, apresentando efeito cicatrizante nas dores de cabeça e pescoço e proporcionando um sono tranquilo.

• Travesseiros feitos de cascas de trigo sarraceno podem ser usados ​​como sacos quentes no inverno e sacos frios no verão.

Onde posso encontrar: Onde posso encontrar trigo sarraceno?

Agora que aprendemos longamente o que é o trigo sarraceno e seus benefícios, é hora de descobrir onde encontrá-lo.

Como o trigo sarraceno se tornou muito popular nos últimos anos, pode ser facilmente encontrado como sementes ou farinha em fitoterapeutas e grandes mercados. No entanto, devido à sua popularidade, diferentes produtos podem ser vendidos sob o nome de trigo sarraceno em muitos lugares. Portanto, se você vai comprar trigo sarraceno, deve ter muito cuidado e comprá-lo apenas em lugares de confiança.

Você pode encontrar pães e outros doces preparados com farinha de trigo sarraceno em diversas padarias e também em grandes mercados.

Aqui também você deve prestar atenção aos avisos escritos no produto que você comprou. Porque embora alguns produtos sejam feitos com farinha de trigo sarraceno, eles podem conter glúten em pequenas quantidades. Isso pode causar grandes problemas, especialmente para pacientes celíacos e pessoas com alergia ao glúten. Por isso, devemos ter muito cuidado com os avisos nos produtos prontos que você compra.

Por fim, se você quiser comprar travesseiros de trigo sarraceno, poderá encontrá-los facilmente no mercado, principalmente em lojas online. Você faz isso, mas vamos repetir, não se esqueça de comprar em lugares confiáveis.

Vamos pegar, você diz como usar: O uso do trigo sarraceno

trigo sarraceno

Na verdade, o trigo mourisco pode ser usado em muitos pratos. Não seria errado dizer que ele cria o efeito de bulgur ou arroz em uma variedade de pratos, do arroz à sopa e às saladas.

A farinha de trigo sarraceno também encontra lugar em muitos doces. Muitas vezes encontra um lugar na cozinha daqueles que precisam de uma dieta sem glúten ou daqueles que preferem uma dieta sem glúten. Veja: Receita de Bolo de Mel e Amêndoa

O uso menos conhecido e mais extraordinário do trigo sarraceno é, na verdade, fazer travesseiros com ele. Essas almofadas naturais feitas de casca de trigo sarraceno oferecem grandes vantagens, pois são boas para dores de cabeça e pescoço, proporcionam um sono confortável e podem ser usadas como bolsas de calor frio no verão quente.

Para aqueles que se perguntam sobre os efeitos colaterais: Danos do trigo sarraceno

Não seria possível listar todas as belas características e benefícios do trigo sarraceno, um por um. Ele também deve responder às perguntas que se formam em sua mente: "Tem efeitos colaterais, faz mal?

Quando consumido na quantidade certa, o trigo sarraceno não causa nenhum dano. Mas se você precisa comer sem glúten, é importante ter cuidado e usá-lo na consulta com seu médico.

Quando consumido em quantidades excessivas, pode ter efeitos como coceira, alergia ou diarreia, principalmente em pessoas com corpos sensíveis.

Portanto, é útil repetir continuamente: Se você vai consumir trigo sarraceno ou um alimento diferente pela primeira vez ou se pretende usá-lo para fins de tratamento, você definitivamente deve consultar seu médico e agir de acordo com suas recomendações.

Tenha uma vida saudável, longa e feliz! :)