O cominho, um dos principais ingredientes da culinária indiana, é uma planta herbácea anual pertencente à família da salsa. As sementes desta planta, cujo nome científico é Cuminum cyminum, transformam-se em especiarias como a conhecemos. Usado desde a Idade Média, o cominho era considerado um símbolo de amor e lealdade na Europa da época. O cominho é cultivado em áreas agrícolas secas como Eskişehir, Sivrihisar, Polatlı e Konya em nosso país e adiciona sabor às nossas refeições.
Quais são os benefícios do cominho?
Quais são os benefícios das sementes de cominho?
Quais são os benefícios do chá de cominho?
Como o cominho é usado? Em que pratos é utilizado?
Você pode usar o cominho como semente, em pó, fazendo chá ou consumindo óleo de cominho obtido das sementes de cominho de acordo com suas necessidades.
Torrar as sementes de cominho, que você usará como sementes, em óleo leve enquanto começa a preparar a comida, garante que seu rico aroma seja transferido para o óleo. Cominho moído e em pó; Você pode usá-lo em pratos de sopas, carnes, frango e peixe. O cominho, que tem lugar significativo em pastéis e almôndegas, tem amplo espaço de utilização na cozinha.
Para que serve o óleo de cominho?
O óleo de cominho obtido pelo método de prensagem a frio é usado desde os romanos. Diz-se que o óleo de cominho, que tem propriedades anti-sépticas, pode ser usado mesmo em feridas abertas. O óleo de cominho, pouco usado nas refeições, é usado há séculos por suas propriedades terapêuticas.
Como dar cominho aos bebês?
Sabe-se que o cominho é eficaz nas dores de gases em bebês, principalmente nos primeiros três meses. Para bebês que não têm problemas de constipação, uma colher de chá de pó ou semente de cominho é jogada em água fervente e infundida por 5 minutos e depois filtrada. É suficiente dar apenas uma ou duas gotas deste chá a um bebê com problema de gases. Deve consultar primeiro o seu médico sobre tudo o que irá usar para o seu bebé e não deve dar alimentos que ele não recomende.
