Se os pratos cozidos na caçarola têm um lugar diferente no seu coração e, mais importante, no seu estômago, aproxime-se dele!
Dizemos a você o que você precisa saber antes de preparar pratos como os que você pode cozinhar em casa em uma única caçarola grande, ou pode pegar em caçarolas porcionadas e prepará-las individualmente para todos.
Como você sabe, isso é a caçarola, não é um produto que se usa sempre como tachos e panelas, não pode. Por isso é de grande importância limpá-lo sempre da forma mais correta, mantê-lo limpo até o momento em que decida retirá-lo e reaproveitá-lo e garantir que o sabor e o cheiro dos alimentos cozinhados da vez anterior não contaminem nem um pouco o novo prato.
Em suma, é hora de aprender a limpar a caçarola, a preparar o guisado antes do primeiro uso para preparar seus pratos deliciosamente cheirosos da forma mais higiênica, saudável e saborosa.
O primeiro uso é importante: como usar a caçarola de barro?
Se for usar a caçarola, que é feita de barro e barro e por isso precisa ser lavada e limpa separadamente das panelas, frigideiras ou travessas que usamos na cozinha, você veio ao lugar certo, seja bem-vindo.
Em primeiro lugar, se você comprar uma caçarola de barro, seja em potes grandes ou pequenos com porções, e se for usá-la pela primeira vez, dizemos que prepare muito óleo e um pano, escova ou esponja limpos. Limpe bem o interior, o exterior e cubra parte da caçarola que comprou com um pano limpo e seco ou uma escova seca de ponta macia.
Em seguida, adicione a quantidade de óleo (use um óleo líquido como azeite de oliva ou óleo de girassol), dependendo do tamanho da caçarola, na caçarola e esfregue na caçarola com um pano limpo, óleo de cozinha ou escova de ponta macia.
Faça o mesmo do lado de fora da caçarola e de sua tampa, se houver. Certifique-se de que não há rachaduras em nenhuma parte do guisado que você comprou durante ou antes deste processo, caso veja rachaduras, não use a caçarola e se possível, troque-a para obter um guisado sólido.
Coloque a caçarola bem untada para não deixar nenhuma ponta seca, num forno oco que começou a aquecer a 180 graus e leve ao forno assim por cerca de 1 hora. Livre-se assim do aroma único mas intenso da caçarola de barro, que deixa um gosto desagradável no paladar e é prejudicial à saúde.
Ao final deste tempo, desligue o forno e deixe a caçarola esfriar um pouco. Por fim, retire-o do forno e espere esfriar completamente e inicie o preparo dos alimentos. É isso aí!
E os próximos usos: Como limpar a caçarola de barro?
Aprendemos o que fazer ao usar a caçarola pela primeira vez, mas quando acabar, claro que não! Você preparou a caçarola pela primeira vez, assinou deliciosas refeições no fogão ou no forno, e é hora de limpar novamente.
Em primeiro lugar, nunca deve colocar os seus ensopados de terra e argila (a menos que sejam adequados para serem lavados na máquina) na máquina de lavar loiça e nunca deve usar produtos químicos, como detergente ou sabão, ao lavá-los. Caso contrário, esses produtos químicos prejudiciais podem estragar o sabor da caçarola e, como o solo é facilmente absorvido, pode haver situações que ameacem sua saúde.
"Então, como faço para limpar a caçarola?" Se você disser, gostaríamos de dizer que o material que mais o ajudará nesse aspecto é a água morna.
Retire o guisado que contém restos de alimentos e absorve bem o cheiro dos alimentos, deixe esfriar completamente e depois lave bem com água morna e quente. Se houver manchas teimosas, podemos continuar o processo de limpeza, obtendo ajuda de um pano limpo, esponja ou escova nesta fase, podemos colocar uma quantidade muito quente de água no ensopado, fechar a boca e esperar que as manchas se dissolvam.
Se esse método não for eficaz o suficiente e seus ensopados sempre parecerem cheirosos, você pode obter ajuda do bicarbonato de sódio. Você pode fazer uma pasta adicionando água aos poucos a um pouco de bicarbonato de sódio que você pode ajustar de acordo com o tamanho da sua caçarola, e você pode esfregar suavemente essa mistura para dentro e para fora da caçarola para limpar.
Após todos esses procedimentos, não se esqueça de secar completamente a caçarola com água morna, feche-a de cabeça para baixo e espere secar. Desta forma, você pode remover o guisado que você limpou e secou no local até o próximo uso.
Da próxima vez que usar, você pode usar de uma forma muito mais higiênica, se repetir o cozimento no forno ou no fogão, aplicando óleo por dentro, por fora e pela tampa.
