O crepe, que também conhecemos como servindo, é a estrela do café da manhã prolongado, um sabor que está envolvido em muitos pratos e que é completamente diferente em sua forma doce e em outra salgada. Usamos até em vez de pão. Porque sabemos que fica melhor a cada refeição e a cada sabor que lhe adicionamos.
Pode ser consumido simplesmente espalhando todos os sabores, do queijo à geléia, do chocolate à pasta de azeitona, e também é possível enriquecê-lo adicionando ingredientes à massa durante o preparo.
Quanto mais um alimento poderia ajudar a aumentar o sabor?
Agimos para lhe mostrar a nossa gratidão por este sublime voluntariado, para fazê-lo em casa como ele merece e comê-lo com prazer, listamos tudo o que precisa de saber sobre panquecas. Agora você vai adorar mais, vai poder fazer do jeito que quiser e vai querer comer todas as refeições, temos certeza.
Receita de panquecas
É necessário saber fazer a forma mais básica e simples de crepe, que aprendemos com o básico. Depois de aprender a fazer panquecas simples, será moleza para você fazer o resto. Então prepare-se, vamos conquistar os ovos, o leite, a cozinha com as nossas panquecas!
O salvador de cada refeição: a receita de panqueca
Receita de panquecas de laranja
Quando você combina com um delicioso molho feito de mel, suco de laranja e cascas de laranja raladas, fica uma delícia e seu nome se espalha pelo mundo como crepe suzette. Claro, não paramos de experimentar panquecas de laranja para ele, queremos recebê-lo todos os dias.
Decorado com geleia de laranja também, você nunca se cansa: receita de panquecas de laranja
Receita de panquecas doces de queijo
Reunimos a dupla de queijo e geleia de cereja, que por algum motivo estranham ser comidos juntos, mas que são um dos casais mais compatíveis do mundo, com panquecas. Terminamos um prato de panquecas com um bule de chá ao lado.
Agora os chamamos de trio fabuloso: receita de panquecas doces com queijo
Receita de panquecas de iogurte
Usamos iogurte, não leite, como costumamos fazer no almofariz, e somos fãs especiais deste crepe, que tem uma textura macia graças à consistência do iogurte.
Comido todas as manhãs sem se cansar: receita de panquecas de iogurte
Receita de panquecas de cacau
Adicionamos cacau aos ingredientes necessários para a receita clássica de panqueca com um leve toque e, juntos, testemunhamos como mesmo uma pequena mudança pode produzir resultados deliciosos.
Adicione um delicioso molho de chocolate: receita de crepe de cacau
Panquecas para bebes
Enquanto comíamos o crepe, perguntamos se eles deveriam estar com fome e preparamos deliciosas panquecas que nossos filhos maiores de 1 ano podem saborear. Mesmo assim, você deve consultar o médico do seu bebê e certificar-se de que ele não tem qualquer sensibilidade ou alergia a algum dos ingredientes.
Bom apetite para eles: receita de panquecas para bebês
Panquecas sem receita de leite
Quem tem intolerância à lactose, quem não consome leite e laticínios também deve comer panqueca! Então o que vamos fazer, desta vez estamos preparando um crepe que não contém nenhum laticínio mas não compromete a sua textura macia.
Acredite, é mais fácil do que você pensa: receita de panquecas sem leite
Receita de panquecas de farinha de trigo sarraceno
Mesmo se forem panquecas, você pode não querer usar farinha branca em seus doces, você pode estar usando o seu direito para tipos de farinha mais saudáveis. Só por isso, você pode avaliar esta receita, que você pode comer confortavelmente e que é muito mais saudável e nutritiva em termos de fibra e valor nutritivo do que a feita com farinha branca.
Pode ser a forma mais saudável de crepe: receita de panquecas de trigo sarraceno
Receita de panquecas de chocolate e banana
As panquecas oferecem a melhor solução quando a barriga ronca ao seu redor ou quando a doce crise de repente o sufoca. É cozido em pedaços finos e como renda em uma panela e vem à mesa com chocolate preto derretido em banho-maria e rodelas de banana.
Faça sua sobremesa favorita: Receita de panquecas de chocolate e banana
Receita de panquecas de chocolate e morango
Trazendo a brisa do verão para as panquecas, os morangos vieram dessa vez para acompanhar as panquecas que podem ser comidas a qualquer hora do dia, independente da manhã, meio-dia ou noite, e vão trazer seu estômago uma festa a cada momento. Claro, seu amante de longa data não se esqueceu de trazer o chocolate com ela.
Ainda bem que vieram: Receita de Panquecas de Chocolate com Morango
Receita de panquecas de rolo de banana
Sim, há bananas novamente. Porque colocamos bananas em panquecas. Mas desta vez, criamos a diferença na massa crepe. Quando nossos crepes estão prontos, colorimos a massa com cacau, decoramos com creme de chocolate e colocamos nossas bananas entre eles.
Não deixamos de colocar miolo de noz ao lado e regar com mel: Receita de crepe de rolo de banana
Receita de servir espinafre
Derramar é na verdade um crepe. Naturalmente, dissemos que devíamos dar-lhe um lugar, salvamo-lo da mediocridade. Não pense que usamos corante alimentar com base na cor, é tudo engenhosidade do espinafre. No jantar, você pode enrolar seus grãos de espinafre em um pãozinho e polvilhar com iogurte, e você pode até fazer do polvilhe a estrela do jantar.
Inspirado na natureza: receita de servir espinafre
Vamos aproveitar o super poder do crepe: receitas com panquecas
Demos panquecas doces e salgadas , mas dissemos que não era o suficiente. Porque também há receitas em que o crepe não desempenha o papel principal, mas tem o poder de captar o protagonismo com o seu sabor. Por exemplo, panquecas podem ser um delicioso prato principal junto com frango, ou um delicioso bolo disposto em camadas. Porque, como dissemos, crepe realmente tem superpoderes.
Receita de panquecas de frango
Se você se surpreende quando se trata de panquecas saborosas, oferecemos a você a oportunidade de vê-lo praticamente imediatamente. Preparamos o nosso crepe salgado e juntamos com uma mistura de frango, cebola e pimentão. Acontece que é o prato principal e abre o apetite de quem o vê.
Embarca em uma deliciosa viagem ao estômago: receita de panquecas de frango
Receita de sofá crepe
Seus convidados, de quem você gosta, vêm à sua casa e você quer servir pratos deliciosos e diferentes do início à sobremesa? Então vamos aceitar assim, porque temos uma receita muito estilosa, muito legal, muito deliciosa. Vira um canapé feito de crepe que multiplica seu sabor com salmão defumado e queijo labne. É mais desafiador do que canapés preparados na hora com pão, mas vale o melhor que você faz, é apreciado por todos, ninguém quer perdê-lo.
Todo mundo está cheio até a refeição principal: receita de panqueca canapés
Receita de Bolo de Panqueca com Três Queijos
Use para aqueles cafés da manhã de fim de semana que você adora cozinhar por muito tempo, talvez até o meio-dia, ou como uma refeição prática, seja na hora do chá quando você vai receber seus convidados ou como uma refeição prática, essas panquecas, que são dobradas no sabor com seus queijos favoritos, vão fazer você esquecer o que comeu até hoje.
Isso fará com que você diga "Por que não experimentei assim antes": Receita de bolo de panqueca de três queijos
Receita de bolo de panqueca sem forno
Entre as panquecas finas vem um creme com queijo labne, de fácil preparo, e com o café turco adicionado entre elas e por cima, um sabor delicioso que vai deixar com ciúme até o tiramisu.
Olha só essa elegância: receita de bolo de crepe sem forno
Receita de panquecas de carne
Dizemos desde o início que as panquecas são apenas um café da manhã, não é uma sobremesa que você não conhece. Quando apropriado, pode se tornar o melhor prato principal.
Por exemplo: receita de panquecas de carne
Passe receita de panquecas no forno
Digamos que você faça muitas panquecas no café da manhã, mas todos na mesa as descascam em menos tempo do que o esperado, e sobram muitas panquecas. Aqui está uma das formas mais deliciosas de avaliar essas panquecas, logo abaixo. Claro, não pense nisso apenas como uma avaliação das sobras, se você preparar panquecas de panqueca até mesmo para esta receita.
Tão deliciosa, tão farta: receita de panquecas assadas
Três tipos de receitas de panquecas
Preparamos as nossas panquecas como Mis, e depois as juntamos com um delicioso creme de pastelaria, combinamos com as nossas frutas preferidas, nozes, mel e chocolate.
Estamos surpresos com qual comer primeiro: três tipos de receitas de panquecas
Receita de kebab de pacote Manisa
Panquecas são na verdade uma receita que todos nós temos em casa há anos. Embora tenha um nome de origem estrangeira, é muito nosso. Ele ainda tem uma mão em nosso sabor local, como Manisa bundle kebab. Uma deliciosa mistura preparada com ervilhas e carne de cabeça de pássaro escolhe o crepe como sua casa. Eles os embrulham em panquecas ...
Porque eles sabem que são muito melhores juntos: receita Manisa bundle kebab
Receita de Bolo De Panqueca De Chocolate
Em vez de comermos as panquecas uma a uma, queríamos fortalecer a convivência, preparamos para eles um delicioso creme de pasta de chocolate. E nele colocamos chocolate amargo, chocolate branco, framboesa, pistache ... enfim, o que quiséssemos. Como era lindo, não dá para acreditar no sabor sem experimentar
Aqui você pode experimentar: receita de bolo de crepe de chocolate
Bônus do restaurante: receita de sobremesa Şıllık (Şilliki) do restaurante Ar Ruha
Esta deliciosa sobremesa espalhada por Şanlıurfa em todo o país também é conhecida como sobremesa de crepe com sorvete. A sobremesa, preparada com uma massa um pouco mais escura que a massa da panqueca que sempre fazemos, mas preserva sua fluidez, ganha sentido quando encontra seu delicioso sorvete.
Sua marca registrada de noz: receita de sobremesa Şıllık (Şilliki) do Restaurante Ar Ruha
Se você tiver alguma dúvida sobre como fazer panquecas, se disser "Preciso de truques para fazer panquecas, não de receitas", vamos começar. Vamos explicar como as panquecas são feitas, como deve ser a consistência das panquecas, como cozinhar as panquecas uma por uma. Vamos ...
Massa de panqueca é importante: como fazer panquecas
A primeira coisa que você precisa saber sobre panquecas é que ela tem um sabor diferente de panqueca. Por exemplo, ao contrário das panquecas, é desejável que as panquecas sejam finas. Portanto, o fermento em pó não é adicionado à massa de crepe. Então, o que está incluído na massa básica de crepe? Na forma mais simples, são colocados ovos, leite, água, óleo, farinha e sal. O segredo de fazer grandes e grandes coisas com poucos ingredientes está quase escondido nas panquecas. Panquecas preparadas com esses ingredientes, claro, vêm junto com vários ingredientes depois, nós iremos também, mas primeiro precisamos aprender os truques.
Saber os ingredientes do crepe não é suficiente: dicas para fazer panquecas
Quanto mais gostoso e grosso seu crêpe fica na verdade, olhe algumas dicas básicas. Durante a preparação, as bases são estabelecidas para as panquecas perfeitas. Antes de preparar a massa, você precisa tirar os ovos da geladeira e esperar que cheguem à temperatura ambiente. É muito importante que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente, não apenas os ovos. Porque com os ingredientes à temperatura ambiente, a sua massa crepe fica mais viscosa e saborosa.
A farinha que vai usar no preparo da massa é outro ponto importante. Você deve usar farinha de boa qualidade. Depois de bater bem os ovos, peneire-os na farinha aos poucos. Ao preparar a massa, preste atenção a esta etapa. A farinha peneirada permitirá obter uma massa mais perfeita. Bata até obter uma aparência homogênea, sem deixar nem uma farinha minúscula na etapa de bater. Misture bem todos os ingredientes.
Se estiver preparando uma massa de panqueca doce , não se esqueça de adicionar uma pitada de sal. Da mesma forma, se você estiver preparando uma massa de panqueca salgada , coloque uma pitada de açúcar nela. O sal e o açúcar complementam-se, fazendo com que os sabores se destaquem ainda mais.
Uma intervenção final na massa: a consistência da massa de panqueca
A consistência é uma questão importante, especialmente para quem prepara a massa crepe pela primeira vez. Porque você pode pensar que a massa que você prepara com os ingredientes que você coloca nas quantidades que você vê nas receitas é muito líquida e você pode entrar em pânico, não entre em pânico e nem mesmo se alegre. Porque a consistência da massa crepe é muito mais fluida do que a da massa para bolo.
Quando você prepara sua deliciosa massa crepe com consistência fluida, você não termina. O próximo passo é colocá-la em um sono de beleza. Se tiver tempo, guarde na geladeira por pelo menos meia hora na noite anterior, caso contrário coberto. Sua massa de crepe com pequenas bolhas dentro é um prenúncio de um bom crepe porque é.
Depois de descansar, prepare para cozinhar mexendo delicadamente.
Levamos a massa crepe à sua aventura no fogão: Panela de crepe
Você fez sua massa ficar doce e a preparou na consistência certa. É hora de você cozinhar essa massa deliciosa. Nesse ponto, a qualidade do teto que você usará entra em jogo. Como você pode ver acima, e se você tiver uma assadeira bem fina. Caso contrário, você definitivamente deve escolher uma bandeja de Teflon. Porque nenhum de nós quer que as panquecas grudem na frigideira ou queimem. Aqueça a panela em fogo médio e unte bem levemente com óleo. Depois de distribuir o óleo uniformemente com a ajuda de um guardanapo, despeje a massa da panqueca na assadeira.
Problema de modelagem de crepe: crepe moldado
O assunto de moldar o crepe é na verdade bastante ilimitado. Às vezes você apenas tenta fazer um círculo completo, às vezes tenta fazer um crepe de formato muito peculiar que você vê online e admira. Portanto, a situação é um pouco complicada, mas agora vamos explicar todos eles começando do mais simples.
Se você quiser ter os mesmos círculos suaves ao fazer panquecas e não tiver uma forma para panquecas, será um pouco delicado ao despejar a massa da panqueca na forma que usar. Como método, você pode despejar a massa de crepe que recheou na concha, apontando para o centro da assadeira. Enquanto isso, se você segurar a assadeira na mão e no ar, pode garantir que a massa seja distribuída proporcionalmente do meio da assadeira para as bordas.
O segundo método é um pouco diferente. Despeje toda a massa crepe em uma tigela grande ou garrafa com uma boca larga e, em seguida, despeje na panela como uma massa de panqueca. Mas isso é um pouco arriscado. Porque ao despejar o crepe na assadeira, use uma concha ou uma tigela grande, a massa deve ser adicionada igualmente para cada panqueca. Tomar uma decisão visual não será a escolha certa para obter círculos semelhantes e suaves.
Para um crepe verdadeiramente moldado , usar panelas de crepe com formato próprio ou uma máquina de fazer crepe seria o método mais prático. É claro que, se você não tiver em casa, não há regra que impeça a confecção de panquecas moldadas, nós até fazemos, infelizmente. Tudo o que você precisa é de um frasco de ponta fina, recipiente ou sachê resistente, como fazemos para esculpir creme.
Se você tiver uma garrafa ou tigela de ponta fina, pode enchê-la com toda a massa crepe e despejar a massa crepe na assadeira como desenhar a forma desejada com um lápis. Se você for usar sacos, encontre um saco forte e grosso no qual você possa colocar a massa crepe e recheá-lo e fazer um pequeno furo no saco em uma das extremidades. Lembre-se de que você realmente precisa fazer um pequeno orifício, pois a massa da panqueca é bem fluida. Caso contrário, uma quantidade excessiva de massa indesejada fluirá do buraco no saco e a forma que você deseja fazer ficará distorcida.
Como transformar aquelas panquecas assim: Transforme as panquecas em uma frigideira
Se quiser continuar cozinhando as panquecas na frigideira e virá-las de cabeça para baixo, você não está sozinho. Nem todos nós tivemos algumas tentativas malsucedidas de fazer isso. Agora estamos descrevendo o evento. Em primeiro lugar, a sua frigideira deve ser oleosa para que o crepe possa ser levantado sem grudar. Em segundo lugar, você precisa segurar a panela pela alça e afastá-la do corpo. Mantenha o braço ligeiramente quebrado no cotovelo, mas não muito próximo ao torso. Você precisa se divertir um pouco antes de jogar o Krebi no ar para a direita ou esquerda. Esses são os truques, mas é claro que é um trabalho que exige talento. Portanto, o sucesso do resultado que você obterá depende um pouco da sua capacidade.
Se você não quiser lidar com isso, existe um jeito mais fácil, e é uma espátula, um dos nossos queridos amigos da cozinha. Sem danificar o crepe fino que serviu, pode colocar a espátula ligeiramente voltada para o lado cozinhado e virá-lo com lúpulo.
Eu também não posso fazer isso, se você disser que fica grudado na metade da espátula da panqueca e depois gruda na outra metade que não está cozida, então podemos recomendar a forma de panqueca dupla face . Este aparelho, que se assemelha a torradeiras e tachos de peixe antigos sem qualquer aborrecimento, é uma alternativa muito boa para quem tem o hábito de fazer panquecas em casa.
Sempre há escuridão nas panquecas: Cozinhar panquecas
Quer você tenha uma máquina de crepe ou uma panqueca, haverá manchas pretas nas panquecas. Se você está preocupado com isso, não, porque é disso que se trata o riacho. Seu crepe está cozido quando essas manchas pretas se formarem.
