Como tornar mais fácil o iogurte em casa?

Nota importante: Ao preparar laticínios como iogurte, queijo e manteiga que queira fazer em casa, tome cuidado para obter leite cru em locais que tenha a certeza de que são seguros, saudáveis, frescos e limpos. Se você não tiver acesso a esse leite ou se não tiver certeza sobre a frescura e a segurança dele, pode usar leite fresco diário ou leite pasteurizado ao preparar esses produtos.

É o mais indicado para o arroz, mantı, o papel indispensável da gordura, haydarine e cacik, um lanche indispensável para quem faz dieta ... É um dos alimentos mais consumidos durante o dia. Você conquistou um ótimo lugar em nossas vidas e em nossa cozinha. É ele quem sustenta o funcionamento regular do nosso intestino e embeleza a nossa pele ... O sabor do iogurte caseiro é muito diferente. Porém, o maior problema para quem quer preparar iogurte em casa é o seguinte: “Onde vou conseguir o fermento para iogurte?” Ou “Posso fazer iogurte em casa?”.

Se você tiver muita sorte, terá a oportunidade de comprar fermento de um conhecido que tenha um bom iogurte ou de um vizinho. Recentemente, leveduras prontas estão sendo vendidas nos mercados. Porém, se prefere preparar seu próprio fermento em casa, ouça-nos.

Como fazer fermento de iogurte?

Como mencionamos acima, você precisa de fermento de iogurte para obter um iogurte excelente. Preparar leveduras naturais de iogurte para que os iogurtes sejam fermentados com consistência total não é tão difícil quanto você pensa. Existem várias maneiras diferentes de fazer isso. O primeiro método é um dos mais clássicos. Compre um iogurte natural que você confia em seu conteúdo e fermentar seu leite com uma colher de iogurte deste iogurte. Certifique-se de que o leite está quente. Não deve ser nem muito quente nem muito frio. Se não é o suficiente para queimar o dedo ao molhar o dedo mínimo, transfira este iogurte para o leite com a ajuda de uma colher de pau e misture. Deixe o envoltório fermentar em um ambiente agradável e quente. Ao fermentá-lo, você terá seu próprio fermento de iogurte. Você pode fermentar tanto iogurte quanto quiser com esse fermento de iogurte.

Original text


Outro método de preparar levedura de iogurte do zero em casa é usar grão de bico. Ao preparar você mesmo o fermento de grão de bico em casa, você pode obter os iogurtes mais naturais e deliciosos que você já comeu, com os fermentos mais naturais que já fez. Você precisa de grão de bico para preparar este fermento. Vamos explicar como o fermento do grão de bico é feito: Conheça nossa tradição mais milagrosa: o fermento do grão de bico

Depois de preparar o fermento de grão de bico conforme descrito em nosso conteúdo, coar o grão de bico e deixar o fermento de grão de bico puro em suas mãos. Com esta levedura de grão de bico, você pode fermentar seu leite e fazer seu próprio fermento e iogurte desde o início. No entanto, a levedura de grão de bico é um pouco mais difícil de conseguir do que outras leveduras. Portanto, temos certeza de que você terá um resultado bem-sucedido após algumas tentativas, mesmo que não seja sua primeira tentativa.

Como armazenar o fermento de iogurte?

Seu fermento pode ser regado demais e estragar muito rapidamente. No entanto, você quer que o fermento que você prepara dure por muito tempo. Portanto, mantenha seu fermento em um recipiente hermético. Não deixe este fermento à temperatura ambiente nem no congelador. Mantenha-o bem fechado e deixe-o na geladeira até o próximo uso. A vida do fermento não é muito longa. Portanto, você pode guardar algumas colheres de sopa do iogurte que sai quando você fermenta o iogurte e garantir a continuidade da levedura do iogurte.

Para quem quer fazer o iogurte perfeito em casa, vamos mantê-lo com consistência total e durar por muito tempo: Um Guia para Fazer Iogurte em Casa

Que sua cura e seu sabor sejam abundantes! Bom apetite.