Receita de massa de baklava caseiro, como fazer, dicas

Baklava é a mais maravilhosa variedade de sobremesa que fez as pessoas que estragam a dieta e mesmo aquelas que não gostam de doces se apaixonarem por ela mesma. Quando dizemos a sobremesa com calda, a primeira coisa que vem à mente é seu sabor crocante com cheiro de sorvete. Especialmente quando se trata de baklava em casa, é difícil de bater!

O segredo de um bom baklava está escondido em sua massa. Quanto mais fina for dobrada a massa de um baklava, seja com pistache ou noz, mais delicioso ele fica. Uma das coisas mais difíceis de fazer baklava em casa é enrolar a massa bem fina. Porque abrir a massa de baklava, que é um pouco difícil durante o processo de produção, requer um pouco de paciência e alguns truques importantes.

Se você estiver pronto, não ficará satisfeito com o sabor, você está convidado a aprender os segredos da massa de baklava.

Como fazer massa de baklava?

Como mencionamos acima, a característica mais importante do baklava, que derrete no palato e tem um sabor crocante quando colocado na boca, está escondida na massa que está sendo amassada na consistência total e abrindo de forma fina. Em primeiro lugar, é necessário preparar uma massa deliciosa. A massa de baklava é um tipo de massa que deve ter uma consistência ligeiramente firme. Vamos listar os ingredientes de que você precisa para fazer uma pequena bandeja de baklava.

Ingredientes da massa de Baklava:

  • 1 kg de farinha
  • 3 gemas de ovo
  • 2 copos de água
  • 1 colher de chá de vinagre (maçã ou uva)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Abrir:

  • 1 copo de chá de amido (trigo ou milho)
  • Se todos esses ingredientes estiverem prontos, vamos começar a fazer a massa de baklava.

    Como fazer massa de baklava?

    Transfira a farinha peneirando para uma tigela profunda e rasa e abra uma piscina. Se você tem uma bancada de mármore em sua casa, peneire a farinha sobre ela e abra uma piscina. Adicione sal e vinagre também. Em seguida, adicione a água aos poucos no meio das gemas. Adicione os ovos aos poucos e importe a farinha ao lado e junte todos os ingredientes. Sove bem até obter uma massa firme. Se sua massa for muito dura, você pode amolecer um pouco a consistência adicionando um pouco de água.

    Em seguida, cubra a massa preparada com um pano úmido e descanse por 20 minutos. Em seguida, pressione a massa com a mão e abra rapidamente em uma forma oval. Cubra novamente o pano úmido e deixe descansar por 10 minutos.

    Obtenha merengues de tamanhos iguais em sua massa. Transfira esses merengues em uma bancada polvilhada com amido leve. Comece a desenrolar com a ajuda de um rolo fino. Não se esqueça de polvilhar amido de vez em quando, se necessário. Cubra a massa de baklava que você abriu com um pano ligeiramente úmido. Repita este processo até que toda a massa desapareça.

    Sua massa de baklava está pronta. Agora é hora de combiná-los com manteiga simples ou manteiga, adicionar amendoim ou nozes e moldá-los para cozinhar. Portanto, deixe-nos dar as boas-vindas ao seguinte conteúdo: 6 Sugestões de Pistache para Baklava Caseiro com Sabor Festivo

    Já dizemos boa saúde para suas mãos, aproveite e aproveite.