A massa de padaria é a mais bela e deliciosa forma de massa que faz parte das nossas casas. Além disso, como é possível diversificá-lo, ele passa a ser o prato principal de cada vez e vai alimentar todos os que estiverem à mesa.
É exatamente por isso que listamos para você nossas diferentes, práticas e deliciosas receitas de massas assadas. Cada um é tão elegante quanto você pode quando seus convidados especiais chegam, e delicioso o suficiente para criar sabores incríveis em um curto espaço de tempo.
Resumindo, o melhor é anotar esses tipos de receitas de massas assadas em um canto, escolher quando quiser, quando chegarão seus convidados.
Já tem bom apetite, mel e açúcar! 
Receita de massa assada
Materiais:
- 1 pacote de massa assada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha
- 3 copos de leite frio
- 2 gemas de ovo
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1/2 colher de chá de sal
Para untar a loiça:
- 1 colher de chá de manteiga
Para o acima:
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
A serviço:
- 1/4 cacho de endro
Temos uma variedade de receitas de massas assadas, elas existem, mas devem conhecer a forma mais básica e aprender a fazer a mais gostosa. Vamos ...
Como isso é feito?
Coloque o macarrão em água fervente em uma panela e deixe ferver. Após ferver por cerca de 10 minutos, escorra a água. Coloque o macarrão cozido na assadeira, untada com manteiga e escorrida, nesta tigela.
Coloque uma panela diferente no fogão e derreta a manteiga. Adicione a farinha peneirada na manteiga derretida e asse. Quando a farinha ficar corada, acrescente o leite frio e a gema de ovo. Em seguida, tempere o molho que preparou com noz-moscada ralada, pimenta-do-reino moída na hora e sal. Misture este molho com um batedor e continue cozinhando em fogo baixo até engrossar. Enquanto o molho estiver um pouco aguado, retire do fogo. Despeje sobre o macarrão cozido na tigela do forno. Depois de despejar todo o molho, misture a mistura do molho para macarrão na vasilha com uma colher de pau e alise a superfície. Por fim, polvilhe o queijo cheddar ralado nesta mistura e leve ao forno por 15-20 minutos no forno que você começou a pré-aquecer a 180 graus.Depois de tirar do forno, sirva com endro bem picado. Bom apetite.
Para receitas detalhadas aqui: Receita de Massa Assada
Macarrão com carne picada no forno
Materiais:
- 1 pacote de macarrão
- 200 gramas de queijo feta ralado
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de iogurte coado ou creme
- 1/2 colher de chá de sal
Para o recheio com carne picada:
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 1 cenoura média
- 200 gramas de carne moída de gordura média
- 1 colher de chá de pasta de tomate
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de tomilho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
Para o acima:
- 100 gramas de queijo cheddar ralado
- 50 gramas de queijo cheddar ralado
Para untar a assadeira:
- 1 colher de chá de manteiga
A massa assada pode ser considerada o prato principal em si, mas para quem diz "Não me canso sem carne", não é possível sem fazer bastante carne picada.
Como isso é feito?
Descasque a cebola e a casca do alho e pique a cebola para cozinhar e o alho em pedaços pequenos. Após retirar a casca da cenoura, corte-a em cubos. Aqueça o azeite em uma panela grande. Adicione a cebola picada e o alho ao óleo frito. Depois de salteados e coloridos, coloque os cubos de cenoura na frigideira e continue a refogar. Após as cenouras, coloque a carne picada na frigideira. Quando a carne picada ficar corada, adicione a pasta de tomate. Por fim, tempere o recheio preparado com sal, pimenta e tomilho e desligue o fogo.
Ferva o macarrão em uma panela por 10-12 minutos em bastante água. Escorra a água e coloque em uma tigela. Adicione os ovos, o iogurte escorrido, o queijo feta ralado, o azeite e o sal na massa fervida e misture. Unte a assadeira que você vai usar com manteiga e coloque metade da mistura de macarrão. Em seguida, espalhe o recheio com a carne picada que você preparou bem e cubra com a metade restante da massa. Finalmente, polvilhe com queijo cheddar ralado e queijo cheddar por cima. Asse por 20 minutos no forno que você começou a pré-aquecer a 180 graus. Bom apetite.
Para receitas detalhadas aqui: receita de macarrão com carne picada
Receita de macarrão de tomate no forno
Materiais:
- 1/2 embalagem de macarrão penne (fervido demais)
- 1,5 berinjela
- 200 gramas de queijo cheddar (ralado)
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 tomates
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de tomilho
- 3 xícaras de óleo de cozinha
Chamamos esta linda "massa de fim de mês", o preço que trouxemos para 3,30 TL por pessoa não era suficiente, e não abrimos mão do nosso paladar. Você pode simplesmente chamá-lo de lenda.
Como isso é feito?
Ferva o macarrão em uma panela por 10-12 minutos em bastante água, coe a água e reserve. Depois de lavar bem os tomates, rale-os. Aqueça o azeite em uma panela e adicione o tomate ralado e a pasta de tomate à panela. Quando a mistura começar a ferver, acrescente tomilho, sal e pimenta a gosto. Por fim, acrescente o macarrão cozido à mistura e misture bem, desligue o fogo e continue reservando o molho para macarrão.
Lave as berinjelas, deixe-as em água com sal por um tempo, depois de descascá-las delicadamente. Seque bem as berinjelas após retirá-las da água salgada. Frite em uma frigideira separada.
Pegue a assadeira que você vai usar. Primeiro, adicione metade da massa com o molho, depois metade das berinjelas e polvilhe com queijo cheddar ralado. Repita o mesmo processo mais uma vez para terminar os ingredientes. Asse por 10 minutos no forno pré-aquecido a 170 graus. É isso aí!
Para receitas detalhadas aqui: receita de massa de tomate assado
Receita de massa cremosa de cogumelos assados
Materiais:
- 1 pacote de macarrão
Para o molho cremoso de massa com cogumelos:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 300 gramas de cogumelos
- 1 xícara de ervilhas cozidas
- 1 copo de creme
- 1 xícara de queijo cheddar ralado (ou queijo gordo de sua escolha)
- 1/4 cacho de endro
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
Para o acima:
- 10 cebolinhas bem picadas (cebolas verdes, se desejar)
Se perguntarmos quais são os ingredientes mais adequados para a massa, o creme e os cogumelos estão entre as primeiras coisas a dizer. Pois é, já que a melhor forma de macarrão é cozida no forno, vamos juntar todas essas belezas!
Como isso é feito?
Depois de limpar os cogumelos, corte em cubos. Pique o endro bem fino. Coloque a manteiga e o azeite numa frigideira e aqueça. Adicione os cogumelos picados ao óleo frito. Depois de refogar os cogumelos em fogo alto, acrescente as ervilhas cozidas por cima. Adicione sabor à mistura polvilhando sal e pimenta. Delicadamente, adicione o creme de leite ao molho e cozinhe em fogo baixo por um tempo. Por fim, acrescente o queijo cheddar ralado e o endro e retire do fogo.
Ferva o macarrão em bastante água por cerca de 10 minutos. Misture a massa fervida com o molho que preparou e coloque toda a mistura na assadeira. Asse por 15-20 minutos no forno pré-aquecido a 180 graus. Se desejar, decore com cebolinhas e sirva. Bom apetite.
Para uma receita detalhada aqui: receita de massa cremosa de cogumelos no forno
Receita de massa assada com queijo feta
Materiais:
- 1 pacote de massa assada
- 250 gramas de queijo feta
- 1/2 ramo de salsa
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
Para o acima:
- 100 gramas de queijo cheddar
Quem sabe que queijo pode acompanhar qualquer comida, quem come queijo branco até com compota ... Esta massa vai ser a sua nova preferida!
Como isso é feito?
Ferva o macarrão por 10-12 minutos. Escorra a água e deixe esquentar. Rale o queijo feta em uma tigela e pique finamente a salsa e adicione ao recipiente com o queijo. Em seguida, adicione o ovo, o azeite, o sal e a pimenta na mesma tigela e misture bem. Misture a mistura que preparou com a massa fervida e coloque na assadeira. Finalmente, polvilhe com queijo cheddar ralado. Asse no forno que você começou a pré-aquecer a 200 graus até que o topo esteja dourado. É isso aí.
Para receitas detalhadas aqui: receita de massa assada com queijo feta
Receita de massa assada com molho de tomate
Materiais:
- 1 colher de chá de azeite
- 2 tomates (ralados)
- 3 pitadas de sal
- 1,5 copo de água
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- 3 folhas de manjericão fresco
- 1/2 embalagem de macarrão
- 3 tomates (para cobrir)
- 100 gramas de mussarela ralada
Pense em uma massa assim, ela é cozida no próprio molho sem nem mesmo ter que fervê-la antes, e dá sabor à mesa com toda sua praticidade e facilidade.
Como isso é feito?
Leve uma panela ao lume e aqueça um pouco, depois acrescente 1 colher de chá de azeite e acrescente os tomates ralados. Adicione o extrato de tomate, sal e 1,5 xícaras de água e continue mexendo. Enquanto isso, coloque a massa na assadeira sem ferver. Despeje bem o molho de tomate fervente. Finalmente, coloque os tomates que você cortou em rodelas sobre eles. Polvilhe uma pitada de sal sobre os tomates. Asse por 35 minutos no forno que você começou a aquecer a 165 graus. Quando as massas ficarem macias, retire a vasilha, polvilhe com queijo mussarela ralado e leve ao forno. Depois que o queijo derreter, você pode retirá-lo e servir.
Para uma receita detalhada aqui: receita de massa com molho de tomate no forno
Receita de torta de massa em camadas
Materiais:
- 1 pacote de macarrão
- 1/2 copo de chá de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 250 gramas de carne moída
- 100 gramas de queijo cheddar
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de tomilho
Quem sempre considerou a massa um prato simples até agora, e quem nem pensou em prepará-lo quando os convidados chegavam, preparem seus cadernos de receitas. Agora vamos dar-lhe uma receita que lhe oferece um banquete totalmente visual e o sabor está no auge.
Como isso é feito?
Despeje o azeite em uma panela e acrescente a carne picada e comece a fritar bem. Adicione o tomilho, sal e pimenta e cozinhe bem até que a carne picada fique colorida. Em seguida, retire a carne picada do fogão. Ferva o macarrão em uma panela separada, escorra a água e coloque em uma tigela. Adicione azeite, sal e pimenta-do-reino a essas massas cozidas e misture bem. Adicione metade do queijo cheddar ralado à mistura de macarrão e misture pela última vez.
Em seguida, espalhe metade da massa no fundo de uma assadeira redonda. Coloque a mistura de carne picada nessas massas também. Cubra esta mistura com a outra metade da massa. Por fim, polvilhe o queijo cheddar restante e leve ao forno pré-aquecido a 165 graus. Quando o queijo derreter, sua camada de massa está pronta. Bom apetite.
Para receitas detalhadas, clique aqui: Receita de bolo de massa em camadas
Mac e Queijo com Receita de Bacon
Materiais:
- 3,5 colheres de sopa de manteiga
- 3,5 colheres de sopa de farinha
- 750 ml. leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de noz-moscada ralada
- 50 gramas de queijo cheddar
- 50 gramas de queijo ralado
- 1/2 pacote de macarrão cozido
- 50 gramas de bacon
- 100 gramas de queijo cheddar (para polvilhar)
Fizemos macarrão com queijo, que pode ser chamado de a versão mundial da massa assada, e guardamos bastante bacon. Vamos ...
Como isso é feito?
Ferva o macarrão, escorra a água e deixe esquentar à parte. Leve a panela ao lume e derreta a manteiga. Adicione a farinha na manteiga derretida e frite. Pegue o leite e acrescente aos poucos à mistura da farinha. Enquanto isso, não se esqueça de bater a mistura continuamente. Adicione a noz-moscada ralada, sal e pimenta à mistura na panela. Adicione o queijo e o queijo cheddar ralado a esta mistura, que tem uma boa consistência, e derreta. Quando o queijo derreter, retire o molho do fogão e regue com a massa fervida. Quando todos os ingredientes estiverem misturados, alise a superfície e coloque as fatias de bacon picado grosseiramente. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus. Sirva com cebolinhas, se desejar. Bom apetite.
Para receita detalhada aqui: Mac and Cheese with Bacon Recipe
Receita fácil de lasanha
Materiais:
- 1/2 pacote de macarrão cozido
- 2 tomates
- 1 colher de chá de pasta de tomate
- 150 gramas de carne moída
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída grosseiramente
- 1 colher de sopa de azeite
Para o molho bechamel:
- 2 colheres de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1,5 xícara de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de noz-moscada ralada
- 100 gramas de queijo cheddar ralado
É hora de fazer uma receita onde você pode usar as sobras da massa, se quiser, e se quiser, pode ferver a massa só para esse sabor. Se você estiver pronto, estamos começando!
Como isso é feito?
Se você não vai aproveitar a massa que sobrou de ontem, comece a ferver a massa na panela imediatamente. Enquanto isso, comece a fazer o molho bechamel em um lugar separado. Derreta a manteiga na panela, acrescente a farinha e frite por 3-4 minutos. Pegue o batedor e comece a adicionar o leite aos poucos. Enquanto continua a misturar, adicione os temperos. Quando a mistura ficar espessa, desligue o fogo e mexa por mais 1-2 minutos e o molho bechamel está pronto!
Em seguida, pegue uma panela funda ou caçarola, despeje o azeite de oliva e aqueça. Adicione a cebola picada e o alho ralado ao óleo aquecido e frite. Quando a cebola e o alho começarem a ganhar cor, acrescente a carne picada. Adicione o tomate ralado, a pasta de tomate, o sal e a pimenta e dê sabor à mistura. No último estágio, adicione a massa fervida e cozinhe por 1-2 minutos desta forma.
Retire a assadeira, espalhe a mistura de macarrão nela. Regue com o molho bechamel e por último acrescente o queijo cheddar. Asse em forno pré-aquecido a 165 graus por 15-20 minutos. Se desejar, adicione manjericão picado e sirva.
Para receitas detalhadas aqui: Receita fácil de lasanha
Receita de pizza à base de massa
Materiais:
- 1 pacote de macarrão espaguete
- 1,5 xícaras de iogurte
- 2 ovos
- 6 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
Para o molho:
- 2 tomates médios
- 1/2 colher de sopa de pasta de tomate
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
Para o acima:
- 6 tomates cereja
- 100 gramas de queijo cheddar ralado
- 5-6 folhas de manjericão
A seguir está uma receita que mudará completamente o seu entendimento sobre massas assadas. Estamos falando de um sabor para que você possa viver seu amor por pizza e massa a todo vapor.
Como isso é feito?
Descasque e rale o alho. Depois de lavar bem os tomates, rale-os. Pegue uma panela e coloque azeite e extrato de tomate e leve ao fogo. Em seguida, adicione o alho e continue cozinhando. Quando o cheiro de alho começar a surgir, acrescente o tomate ralado e o sal à mistura. Quando o molho engrossar, retire do fogo.
Quebre o ovo em uma tigela, bata um pouco, acrescente a farinha e continue mexendo um pouco. Em seguida, adicione o iogurte, sal e pimenta. Misture bem uma última vez e reserve.
Ferva o macarrão e escorra e deixe esfriar um pouco. Misture a massa ligeiramente fria com o molho de iogurte. Unte a loiça que vai usar e coloque a massa com o molho nesta tigela. Espalhe sobre ele o molho que preparou. Em seguida, adicione um pouco de tomate cereja e queijo cheddar. É importante que o queijo cheddar cubra completamente.
Por fim, coloque os tomates cereja restantes sobre ele e leve ao forno por 25 minutos pré-aquecido a 180 graus. Você pode servir polvilhando azeite e manjericão.
Para receitas detalhadas aqui: receita de pizza à base de massa
