O estudante de gastronomia Galip Tunca fala sobre Arkan Yemek.com .
Meus amigos que falam "Meu filho está cozinhando, eles ganham um diploma assim", queridos tios e tias que entendem de gastronomia "astronomia", principalmente "Será que devo estudar gastronomia?" Amigos pensantes, este artigo é para vocês. Queria falar sobre gastronomia, a parte mais popular dos últimos anos, como um insider.
Em primeiro lugar, deixe-me passar uma informação chata: Gastronomia é um departamento que se formou como 'gastrônomo' após uma graduação de 4 anos. Embora geralmente seja filiado às faculdades de belas artes das universidades, também pode ser filiado às escolas de ciências aplicadas e às faculdades de turismo. Esses detalhes técnicos não nos preocupam muito, mas o principal é ser 'gastrônomo'. Quando você se forma no departamento de gastronomia, é um departamento que ensina a cultura da comida, como ela afeta nossas vidas e como cozinhar, comercializar e vender alimentos. Este é o elemento mais importante que nos separa da cozinha. Não estamos cozinhando? Claro que nós fazemos. Mas além disso, adotamos que este trabalho é um elemento cultural e aprendemos sobre culinária.
Se você quiser ler a seção de gastronomia com pensamentos como "Vou cozinhar bem para meu marido no futuro" ou "Eu amo cozinhar, deixe-me ler gastronomia", não perca seus 4 anos (talvez 5 anos preparando). Porque só se você não for cozinhar. Se você vai aprender sobre bactérias, mofo, fungo, escola, bacilo e muitos tipos de microorganismos. Você aprenderá como mantê-los fora de sua cozinha. Você aprenderá como calcular o custo do seu produto e como vendê-lo com lucro. Você aprenderá como ficar acordado por muito tempo nas aulas de culinária e como lavar mais pratos em casa do que nunca. Além disso, existem muitas lições, tópicos e situações.
"Este episódio é tão chato?" não diga Claro que não. Depois de aprender muitas informações interessantes, você pode contar no ambiente de seu amigo. Deixe-me dizer que você definitivamente vai ficar bem. Quando você entra em um ambiente amigo, diga que estudou gastronomia, toda a atenção estará em você. Quando você combina o que aprendeu na aula de culinária francesa com alguns nomes de vinhos legais (você aprendeu na aula de vinhos), pode se tornar a pessoa imutável de qualquer ambiente. Mas para a comida que você prometeu, mas não fez, seus ouvidos podem zumbir um pouco.
É um departamento que tem uma escala muito ampla não só na vida social mas também ao nível dos ramos de negócio. Você pode trabalhar em hotéis tanto na cozinha como nas peças de serviço (porque você aprenderá o serviço). Você pode trabalhar em restaurantes. Se você não deseja trabalhar em um hotel ou restaurante, pode seguir uma carreira acadêmica. Você pode ser um estilista de alimentos, escritor de alimentos, fotógrafo de alimentos ou até mesmo um gerente de negócios.
Também gostaria de afirmar que se você deseja trabalhar como cozinheiro em restaurantes ou hotéis, você tem que aceitar longas horas de trabalho. Deve pensar que as férias dos outros são o dia em que mais trabalha.
É um pouco difícil de quebrar depois de ligar para a seção de gastronomia. É mais difícil do que qualquer outro episódio que eles trazem para você. Porque está interligado com as pessoas. Não é fácil de fazer porque está interligado com pessoas que têm uma estrutura muito complicada. Portanto, o pensamento "Hop, deixe-me ler gastronomia" seria muito errado. Porém, se você considerar os aspectos negativos (é em todo negócio) e escolher assim, tenho uma boa notícia para você: você vai ler um capítulo que é necessário até o fim do mundo.
Porque enquanto as pessoas existirem, a necessidade de comer será uma cultura alimentar enquanto elas precisarem comer.
