Enquanto cada recanto do nosso país está repleto de sabores diferentes, enquanto a gastronomia de cada região e região continua a fazer-nos apaixonar por ela própria, hoje viramos o nosso caminho para o Egeu.
Com a chegada da Primavera, descobrimos deliciosas receitas da bela cozinha do Egeu, totalmente pintadas de verde, e agradecemos mais uma vez ao azeite, que dobra com o seu sabor cada prato que o acompanha e o torna espumante com a sua aparência.
Você deve se lembrar, listamos as ervas deliciosas conhecidas apenas pelo povo do Egeu antes, e descobrimos essas ervas que são deliciosas juntas. Não deixamos de lhe dar as informações maravilhosas de que você precisa para aprender a montar uma mesa como um verdadeiro Egeu.
Agora é a hora de avaliar essas ervas que descobrimos e os conhecimentos perfumados de azeite que aprendemos!
Aqui vamos nós.
Todas as ervas são coletadas: Torta de ervas
Receita de pastelaria com ervas Já que a culinária do Egeu é famosa por suas ervas, vamos começar com uma receita da erva mais abundante, a mais deliciosa. Purslane, espinafre, urtiga, hibisco e muito mais ...
Nunca termine com este sabor: receita de massa com ervas
Muita cura: de Sevketibos
Receita Şevketibostan Um dos nomes mais famosos de ervas do Egeu, Şevketi é o jardim. Esta linda erva, que tem muitos benefícios, principalmente para garantir o funcionamento regular do sistema digestivo, torna-se uma iguaria à parte com a carne de cordeiro.
Muito sabor e cura escondidos em um prato: receita Şevketibostan
Como é que o camarão também combina: Feijão do mar
Receita de feijão do mar O feijão-do-mar é uma das iguarias que frequenta a cozinha do Egeu e que não falta nas casas. Você sabe, camarão também vai muito bem com uma variedade de saladas e vagem com aperitivos.
A prova está bem aqui: receita de feijão do mar
Coma bastante azeite: Alcachofra com favas
Receita de alcachofra de feijão largo A alcachofra, que é um motivo de alegria para a chegada da primavera, encontra a fava, uma das belezas da estação, mas não é uma delícia? Este sabor, o mais bonito dos quais é conhecido pelo povo Egeu, deve ser feito com frequência nos dias de hoje.
Aqui está: receita de alcachofra com fava
Uma das formas mais refrescantes de saciar: salada de feijão-fradinho
Receita de salada de feijão-caupi Tal como o feijão-frade, o feijão-nhemba é um dos primeiros nomes que vêm à mente quando se trata da cozinha do Egeu. Além disso, poderá saborear esta salada espaçosa, que vai adorar sobretudo quem gosta de blarneys, seja com outros pratos ou sozinho.
Torna-se o maior defensor de quem está de dieta: receita de salada de feijão-caupi
O sabor é viciante: doce e amargo Niko
Um dos esplêndidos sabores de Meze & Meze Teras, o agridoce Niko pode ser viciante com seu sabor, dizemos a vocês. Certifique-se de anotar esta receita, que contém várias ervas do Egeu, como jibez, mostarda, rabanete, chicória e tomilho, em seus cadernos de receitas.
Todos vão te pedir sua receita: Receita amarga e doce do Niko
Ou você ainda não o conhece: Salada Labada
Receita de Salada Labada Na verdade, Labada cresce não só na região do Egeu, mas em muitas partes do nosso país. Mas, por algum motivo, é menos conhecido do que muitas outras ervas, raramente entra na cozinha.
É hora de apreciar: receita de salada labada
O recheio mais diferente e mais doce: abóbora recheada de Creta
Receita de abóbora recheada de cretense Dolma é uma das receitas que não hesitamos em usar o azeite. Como tal, também é um prazer rechear uma variedade de vegetais. Desta vez, colocamos a abóbora cretense com cheiro de Egeu na liderança.
Nossa comida vem como comemos: receita de abóbora recheada de Creta
Olha, esse assunto é delicado: flores de abobrinha recheadas
Flores de abobrinha recheadas Mais uma vez, estamos com uma das marcas registradas do Egeu: Flor de abóbora. Se ainda não comeu o recheado recheado com estas lindas flores, que podemos encontrar durante pouco tempo no ano e que requerem um cuidado especial, dizemos que não perca mais tempo.
Pois os dias que passam sem conhecê-lo ficam um pouco incompletos: receita recheada de flor de abóbora
Bônus do restaurante: batatas fritas com flores de abóbora e ervas do mar Egeu
Foto: Özgür Copper / Aegean Herbs Fried Pumpkin Flower Recipe Falamos sobre a sensibilidade da flor de abóbora e demos a receita deliciosa de recheio. Mas gostaríamos de citar outra receita deliciosa onde se combina com ervas como cibes, mostarda e rabanete, frita e servida para que você possa experimentar diferentes versões dela.
Agradecimentos a Roka Pera: receita de batata frita de abóbora com ervas do Egeu
